glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

Brot

aus dem glas auf den tisch: eine schnittenparty

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...was kann man bloss mit all dem eingemachten tun, was bei uns so im Kühlschrank rumsteht? Die Frage stelle ich mir ab und zu, denn man hat ein Pesto angefangen, eine Marmelade geöffnet, oder sonstwas schon einmal gegessen und der Rest des Gläschens steht dann rum. Geht euch das auch ab und zu so? Ich liebe ja das klassische Abendbrot muss ich gestehen. Richtig frisches Brot vom lokalen Bäcker. Nein, ich bin wirklich kein Fan von diesen Schnell- und Supermarktbäckern. Wenn wir Brot brauchen hier geht´s weiter [...]

Schinken-Zwiebel-Kleeblattbrötchen: hübsch sehen sie aus, oder?

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...und sie sehen nicht nur hübsch aus- sie schmecken auch großartig! Wenn dann mal wieder eine "Sättigungsbeilage" zum Eintopf gesucht wird, kommt Frau Glasgeflüster auf Ideen... 😉 Dann rührt man im Kühlschrank und schaut, was man so zutage fördert. Meine Mama hat ein ganz tolles Wort für solche Rezepte: "Rumfort"! Das bedeutet "alles was rumliegt und fort muss". Kicher... Und so ist es hier auch- ein bißchen Käse, ein paar Schinkenwürfel, eine angeschnittene Zwiebel. Ach egal- alles hier geht´s weiter [...]

so schippern wir in das wohl verdiente wochenende: auf knusprigen fetaschiffchen!

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Diese Knusperei habe ich für zwei liebe Freundinnen angefertigt. Wir drei wollten ein Ingwerbeer-Tasting durchziehen. Was für ein gemütlicher Abend! Viel geschnattert haben wir, und drei Sorten völlig verschiedene Biere ausprobiert. Da war ein echtes britisches Gingerbeer, eine deutsche Sorte Bio Bier mit Ingweraroma und zuletzt eine Biermischung mit einer Art Ingwerlimonade drinnen. Hm. Klar hat das erste auch gewonnen- das hätten wir uns auch schon denken können, gell? 😉 Trotzdem hatten hier geht´s weiter [...]

campingwoche bei frau glasgeflüster: wir packen unseren proviant mit simone von “leckerbox”

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Es geht loooooooos! Die Campingwoche beginnt mit einem tollen Auftakt! Ich habe mir so liebe Unterstützung geholt: Simone bloggt schon seit vielen Jahren auf "leckerbox" und erfreut alle Ihre Leser mit immer wieder tollen Ideen, wie man seine Mittagspausen Box (Bentobox) mit tollen, leckeren und auch noch hübschen Dingen füllen kann. Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei- es lohnt sich! Heute überlasse ich ihr die Bühne für die Überlegung, die am Anfang jeder Reise steht: "Was essen wir eigentlich hier geht´s weiter [...]

grillsaison, brotsaison: rosmarinbaguette

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Wenn man zum Grillabend extra ein Baguette selber backt und der Gast schwääääärmt, wie lecker das sei. Nebenbei erwähnt er, dass er Rosmarin absolut eklig fände und nichts mit Rosmarin mag. Ähm. Wenn man ihm sagt, dass dieses Gewürz in diesem Baguette doch Rosmarin sei. Wenn er dann sagt- eeeecht? Oh mann, das ist aber echt lecker! Dann... ....dann kann man doch nicht wirklich was falsch gemacht haban, oder? 😉 Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ein (ähm- pssssst Rosmarin-) hier geht´s weiter [...]

kartoffelbrot in tausend varianten: teil zwei- die schnelle version

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Sollte ich euch mit meiner Kartoffelbrotmacke auf den Keks gehen- seid ruhig ehrlich 🙂 Ich esse einfach zu gerne Kartoffelbrot in allen Varianten. Hm. Und es gibt so viele! Dieses Mal habe ich bei Petras Brotkasten eine gefunden, die mich echt gereizt hat. Es klang relativ einfach und schnell. Was für mich. Ich muss sagen, das Rezept hat mich nicht enttäuscht. Ich habe es ein wenig abgewandelt, aber im Großen und Ganzen passt es wirklich gut. Danke Petra! Hier das Rezept und der Einkaufszettel hier geht´s weiter [...]

zum grillen brötchen über nacht- neue variante: garlic rolls

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Die Parmesan-Kräuter-Brötchen aus dem letzten Jahr sind bei uns immer überall hervorragend angekommen. Mega leckerer Geschmack, schnell gemacht und der Trick mit dem Gehen über Nacht erleichtert einiges... Darum habe ich heute eine neue Variante für euch gebaut: süße rote Zwiebeln vermischen sich mit dem Duft von aromatischem Knoblauch. Hachz. Lecker. Die Zwiebeln werden aber nur deswegen so lecker, weil wir ihnen beim Anbraten einen kleinen süßen Kick versetzen. Sie karamellisieren. hier geht´s weiter [...]

neuer teilnehmer der serie “hier wird gewrapped”: mango-curry-wrap

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Schnell gemacht und schnell gegessen- Wraps. Ich liebe diese Röllchen. Kann man sie doch so toll mit allem füllen, was das Herz begehrt. Hier habe ich eine Mango verwendet. Keine Angst, das schmeckt nicht nach siebzigern á la Toast Hawaii! Nein, die Mango macht das ganze fruchtig frisch, aber trotzdem nicht zu süss. Ein bisschen cremig wird es durch die Curry-Mayo-Sauce, die ich großzügig verwendet habe. Und eine schöne Farbe bekommt die Füllung noch dazu! Hier das Rezept und die Einkaufsliste hier geht´s weiter [...]

ein neuer backversuch ist gelungen: schwäbisches kartoffelbrot

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Wenn ein Rezept zu kompliziert klingt, dann klicke ich eigentlich gleich weiter. Das muss ich jetzt echt mal zugeben. Und das hier- das klang verdammt kompliziert. Mehrere Teige. So viele Zeiten. Sauerteig. Puh. Klick. Aber es ging mir einfach nicht aus dem Kopf. Tage, Wochen, Monate habe ich überlegt, ob ich es doch mal probieren soll. Und habe mich dann doch überwunden. Und was soll ich sagen? Ich habe es am darauf folgenden Wochenende gleich nochmal gebacken! Dieses Brot ist wirklich ein hier geht´s weiter [...]

zum grillen und für die brotdose: rosmarin-quarkbrötchen

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Seid Ihr auch alle so im Fussballfieber? Gut. Ich habe hier nicht wirklich ein Feuerwerk der Fussballsnacks abgebrannt (Asche auf mein Haupt), aber das auch ganz bewusst. Ich finde, es ist im Moment eigentlich viel zu viel. Alles ist schwarzrotgold, alles hat schwarze, sechseckige Flecken. Überall steht "toooor" drauf. Trotzdem- ist steh auf diese WM Atmosphäre. Ich mag das Gegröle in den Stadien. Ich liebe es, mir anzusehen, wie die Kerle sich freuen, wenn sie ein Tor geschossen haben. Ich heule hier geht´s weiter [...]