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Eine Portion Liebe im Glas

Gerichte aus dem Backofen

seventies pur: gefüllte paprikaschoten (neu interpretiert)

by 17 Kommentare

Cordlatzhosen. Lego Duplo Steine. Qietschbunte Farben. "Pisspottfrisur". Das war Britta in den Siebzigern. Und was hab ich gerne gefüllte Paprika gegessen! Der Klassiker. Den wollte ich heute wieder aufleben lassen. Aber irgendwie auch ein bisschen aufhübschen. Nun gut- so richtig "hübsch" sind die nun immer noch nicht. Aber mir persönlich hat es besser gefallen, dass bei den Spitzpaprika das Verhältnis Paprika/Fleisch etwas anders ist. Bei jeder Gaben hat man beides drauf. Auch den Geschmack hier geht´s weiter [...]

autsch- ein convenience produkt in meiner küche! aber ehrlich- es zauberte uns einen so wundervollen spargelflammkuchen auf den tisch!

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Darf ich euch um eines bitten? Schimpft nicht mit mir...! Ja klar lässt sich so ein Flammkuchenteig schnell, günstig und zuverlässig auch selber herstellen. Das ist keine Frage. Aber ganz manchmal packt auch mich der Convenience-Teufel auf meiner linken Schulter, der flüstert:"Komm, nimm diesen Fertigteig, dann gehts um so schneller mit dem leckeren Abendessen". So geschehen letzte Woche im örtlichen Supermarkt unseres Vertrauens. Zum gleichen Zeitpunkt schrie mir der Foodblogger-Engel auf hier geht´s weiter [...]

rebellische frau glasgefluester: auch wenn “er” keine lasagne mag- zucchini-lasagne mit rosmarin

by 14 Kommentare

Er mag keine Lasagne. Das zieht sich schon laaaange durch unsere Ehe. Tja, Pech für Frau Glasgeflüster, die Lasagne LIEBT!!!!! Oh mann- hartes Los! Aber ich wäre nicht Britta Glasgeflüster, wenn ich nicht ein paar Tricks und Kniffe wüsste, um ab und zu DOCH zu bekommen, was ich will. Räusper- was ich möchte! Da hat die Frau Glasgeflüster doch einfach die Lasagne Platten durch Zucchinischeiben ersetzt und da hiess das Gericht einfach mal so "Zucchiniauflauf" und mit einem Mal war es der hier geht´s weiter [...]

schicht für schicht ein traum: griechischer hackbraten

by 19 Kommentare

Hach- da kommt se wieder. Die Hausmannskostbritta. Ich mag das! Sattmachend. Glücklichmachend. Yay- DAS ist meine Welt! Dieser Braten ist eigentlich ein Klassiker. Sozusagen der "falsche Hase" mit gewissem Kniff. Ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert und ihn geschichtet. Das hat mir auch optisch sehr gut gefallen. Der Feta fügt Würze, der Spinat fügt Frische hinzu. Wa smeint Ihr, wie schnell der weg war? 😉 Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Braten für ca 4-5 Personen: hier geht´s weiter [...]

wenn die suche nach was süßem mal wieder länger dauert: ein apfel-brot-auflauf

by 6 Kommentare

Krank zuhause- das ist soooo doof. Man ist zu nix fähig. Denken, arbeiten, telefonieren- alles nix. Man leidet vor sich hin und ist genervt. Da geht einkaufen gehen schon mal gar nicht. (ich spreche aus jüngster Erfahrung, wie ihr wisst- meine letzte Grippe hatte mich ja ganz schön umgehauen). Und dann ist da dieser Jieper. Nach Süßem. Unstillbar. Unersättlich. Hmmmm. Was tun? Ich schaue mich um und finde nie alle Zutaten für das, worauf ich Appetit habe. Nicht genug Mehl für Pfannkuchen. Kein hier geht´s weiter [...]

ein kleiner snack- macht glücklich und satt! ein röstiauflauf mit ei

by 22 Kommentare

An dem Tag musste es schnell gehen. Ich wollte noch shoppen gehen. Und hab lang geschlafen. Wie das halt so ist, an einem Tag "ohne Kind, Mann und Arbeit"! Juchuuuu- komplett frei! Aber irgendwie war mir nach einer kleinen "Schweinerei". So was, was einen richtig glücklich macht. Nein- dieser Snack ist nicht figurfreundlich! Aber man isst sowas doch auch nicht jeden Tag! Obwohl... 🙂 Gut, alles in allem bleibt dieser Jieper- ich werde das wieder essen! Hier der Einkaufszettel und das Rezept hier geht´s weiter [...]

ist es ein crumble? ist es ein auflauf? es ist ein dessert mit mango und birne!

by 20 Kommentare

Ich wollte einen crumble "crumblen". Tja- soweit stand der Entschluss fest! Ein Blick in den Kühlschrank sagte mir: unter der Decke von knusprigen Streuseln sollten sich Birnen und Mango verstecken. Beides lag reif und duftend vor mir.. Die Butter, das Mehl und der Zucker war schnell zusammengesucht und bereit gelegt. Dann die Birnen schälen, die Mango auch. Beides kleinschneiden. Zwischendurch schnell nach den Einmachgläschen im Einkochtopf geguckt. Guuuut- ich habe etwas getrödelt! Dann hier geht´s weiter [...]

caprese! eine tomaten-mozzarella-quiche für den italiener in dir!

by 18 Kommentare

Wenn sich der Sommer zuende neigt, freut man sich doch über jedes bißchen Farbe. Vor allem an den Tagen, die eben nicht so einen tollen, goldenen Sonnenschein bieten. An denen das Rot der Blätter nicht ganz so schön rauskommt. An denen jede Pfütze matschig, grau und trüb wirkt. Jetzt zaubern wir Farbe auf den Teller. Goldgelber Teig umhüllt eine weiße Masse mit knallroten Tomaten und quietschgrünen Basilikumstreifen. Und der Tag ist gerettet. Schließlich wollen wir doch lachende Gesichter hier geht´s weiter [...]

ein auflauf, der familie glasgeflüster gänzlich begeistert hat: pasta mit feta und spinat

by 14 Kommentare

Dieser Auflauf hier ist wirklich superfein. Und so schnell gezaubert, das ist unglaublich. Selbst unser kleiner Mann, der immer behauptet, keinen Spinat zu mögen, hat ihn weggeputzt, dass es das Mamaherz höher schlagen liess... Dazu einen leckeren Weißwein könnte ich mir vorstellen. Naja- is ja Fastenzeit, da gibts dann also doch Wasser 😉 Ähem- a pro pos, fastet jemand von Euch? DAS wüsste ich doch gerne mal! Hier ist der Einkaufszettel und das Rezept für ca vier Personen: hier geht´s weiter [...]

dies wird mein neues lieblingsgericht: überbackenes kassler in honig senf sauce

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Ich bin nicht so ein Bratenkocher. Eigentlich nur selten gibt es bei uns Fleisch "im ganzen". Das einzige, was ich gerne mal als Sonntagsbraten serviere ist ein Kassler. Salziges ist für mich herrlich. Aber in diesem Fall habe ich auch das Kassler "scheibchenweise" auf den Tisch gebracht. Und ich sage euch, es hat mich umgehauen. Vielleicht sieht es nicht so spektakulär aus, weils da so unter der Senfsahne Haube verschwindet, aber die ganze Pracht entfaltet sich im Mund. So ein süßscharfes hier geht´s weiter [...]