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glasgefluester.de

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Gerichte aus dem Backofen

seventies pur: gefüllte paprikaschoten (neu interpretiert)

16. Juli 2014 by Glasgeflüster 17 Kommentare

Cordlatzhosen. Lego Duplo Steine. Qietschbunte Farben. "Pisspottfrisur". Das war Britta in den Siebzigern. Und was hab ich gerne gefüllte Paprika gegessen! Der Klassiker. Den wollte ich heute wieder aufleben lassen. Aber irgendwie auch ein bisschen aufhübschen. Nun gut- so richtig "hübsch" sind die nun immer noch nicht. Aber mir persönlich hat es besser gefallen, dass bei den Spitzpaprika das Verhältnis Paprika/Fleisch etwas anders ist. Bei jeder Gaben hat man beides drauf. Auch den Geschmack hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen, junges gemüse Schlagwort:comfortfood, essen, foood, fotografie, kochen, lieblingsessen, oldschool, paprika, photography, seventies, spitzpaprika

autsch- ein convenience produkt in meiner küche! aber ehrlich- es zauberte uns einen so wundervollen spargelflammkuchen auf den tisch!

14. Mai 2014 by Glasgeflüster 28 Kommentare

Darf ich euch um eines bitten? Schimpft nicht mit mir...! Ja klar lässt sich so ein Flammkuchenteig schnell, günstig und zuverlässig auch selber herstellen. Das ist keine Frage. Aber ganz manchmal packt auch mich der Convenience-Teufel auf meiner linken Schulter, der flüstert:"Komm, nimm diesen Fertigteig, dann gehts um so schneller mit dem leckeren Abendessen". So geschehen letzte Woche im örtlichen Supermarkt unseres Vertrauens. Zum gleichen Zeitpunkt schrie mir der Foodblogger-Engel auf hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen, junges gemüse Schlagwort:backen, essen, flammkuchen, food, fotografie, grüner spargel, kochen, photography, spargel

rebellische frau glasgefluester: auch wenn “er” keine lasagne mag- zucchini-lasagne mit rosmarin

7. März 2014 by Glasgeflüster 14 Kommentare

Er mag keine Lasagne. Das zieht sich schon laaaange durch unsere Ehe. Tja, Pech für Frau Glasgeflüster, die Lasagne LIEBT!!!!! Oh mann- hartes Los! Aber ich wäre nicht Britta Glasgeflüster, wenn ich nicht ein paar Tricks und Kniffe wüsste, um ab und zu DOCH zu bekommen, was ich will. Räusper- was ich möchte! Da hat die Frau Glasgeflüster doch einfach die Lasagne Platten durch Zucchinischeiben ersetzt und da hiess das Gericht einfach mal so "Zucchiniauflauf" und mit einem Mal war es der hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:backen, essen, food, fotografie, käse, kochen, lasagne, photography, rosmarin, schmand, zucchini

schicht für schicht ein traum: griechischer hackbraten

22. Januar 2014 by Glasgeflüster 19 Kommentare

Hach- da kommt se wieder. Die Hausmannskostbritta. Ich mag das! Sattmachend. Glücklichmachend. Yay- DAS ist meine Welt! Dieser Braten ist eigentlich ein Klassiker. Sozusagen der "falsche Hase" mit gewissem Kniff. Ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert und ihn geschichtet. Das hat mir auch optisch sehr gut gefallen. Der Feta fügt Würze, der Spinat fügt Frische hinzu. Wa smeint Ihr, wie schnell der weg war? 😉 Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Braten für ca 4-5 Personen: hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:essen, feta, food, foodfotografie, foodphotography, fotografie, hack, hackbraten, kochen, photography, spinat

wenn die suche nach was süßem mal wieder länger dauert: ein apfel-brot-auflauf

18. Dezember 2013 by Glasgeflüster 6 Kommentare

Krank zuhause- das ist soooo doof. Man ist zu nix fähig. Denken, arbeiten, telefonieren- alles nix. Man leidet vor sich hin und ist genervt. Da geht einkaufen gehen schon mal gar nicht. (ich spreche aus jüngster Erfahrung, wie ihr wisst- meine letzte Grippe hatte mich ja ganz schön umgehauen). Und dann ist da dieser Jieper. Nach Süßem. Unstillbar. Unersättlich. Hmmmm. Was tun? Ich schaue mich um und finde nie alle Zutaten für das, worauf ich Appetit habe. Nicht genug Mehl für Pfannkuchen. Kein hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:äpfel, auflauf, backen, breadpudding, brot, essen, food, fotografie, photography

ein kleiner snack- macht glücklich und satt! ein röstiauflauf mit ei

23. Oktober 2013 by Glasgeflüster 22 Kommentare

An dem Tag musste es schnell gehen. Ich wollte noch shoppen gehen. Und hab lang geschlafen. Wie das halt so ist, an einem Tag "ohne Kind, Mann und Arbeit"! Juchuuuu- komplett frei! Aber irgendwie war mir nach einer kleinen "Schweinerei". So was, was einen richtig glücklich macht. Nein- dieser Snack ist nicht figurfreundlich! Aber man isst sowas doch auch nicht jeden Tag! Obwohl... 🙂 Gut, alles in allem bleibt dieser Jieper- ich werde das wieder essen! Hier der Einkaufszettel und das Rezept hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:backen, ei, essen, food, fotografie, kartoffeln, käse, kochen, photography

ist es ein crumble? ist es ein auflauf? es ist ein dessert mit mango und birne!

11. Oktober 2013 by Glasgeflüster 20 Kommentare

Ich wollte einen crumble "crumblen". Tja- soweit stand der Entschluss fest! Ein Blick in den Kühlschrank sagte mir: unter der Decke von knusprigen Streuseln sollten sich Birnen und Mango verstecken. Beides lag reif und duftend vor mir.. Die Butter, das Mehl und der Zucker war schnell zusammengesucht und bereit gelegt. Dann die Birnen schälen, die Mango auch. Beides kleinschneiden. Zwischendurch schnell nach den Einmachgläschen im Einkochtopf geguckt. Guuuut- ich habe etwas getrödelt! Dann hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen, hüftgold, Kuchen und Teilchen Schlagwort:auflauf, backen, birne, crumble, dessert, essen, food, fotografie, mango, photography

caprese! eine tomaten-mozzarella-quiche für den italiener in dir!

27. September 2013 by Glasgeflüster 18 Kommentare

Wenn sich der Sommer zuende neigt, freut man sich doch über jedes bißchen Farbe. Vor allem an den Tagen, die eben nicht so einen tollen, goldenen Sonnenschein bieten. An denen das Rot der Blätter nicht ganz so schön rauskommt. An denen jede Pfütze matschig, grau und trüb wirkt. Jetzt zaubern wir Farbe auf den Teller. Goldgelber Teig umhüllt eine weiße Masse mit knallroten Tomaten und quietschgrünen Basilikumstreifen. Und der Tag ist gerettet. Schließlich wollen wir doch lachende Gesichter hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:backen, baking, essen, food, fotografie, kochen, mozzarella, photography, quiche, tomate

ein auflauf, der familie glasgeflüster gänzlich begeistert hat: pasta mit feta und spinat

20. März 2013 by Glasgeflüster 14 Kommentare

Dieser Auflauf hier ist wirklich superfein. Und so schnell gezaubert, das ist unglaublich. Selbst unser kleiner Mann, der immer behauptet, keinen Spinat zu mögen, hat ihn weggeputzt, dass es das Mamaherz höher schlagen liess... Dazu einen leckeren Weißwein könnte ich mir vorstellen. Naja- is ja Fastenzeit, da gibts dann also doch Wasser 😉 Ähem- a pro pos, fastet jemand von Euch? DAS wüsste ich doch gerne mal! Hier ist der Einkaufszettel und das Rezept für ca vier Personen: hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:auflauf, casserole, essen, feta, food, fotografie, gouda, pasta, photography, spinat

dies wird mein neues lieblingsgericht: überbackenes kassler in honig senf sauce

23. Januar 2013 by Glasgeflüster 10 Kommentare

Ich bin nicht so ein Bratenkocher. Eigentlich nur selten gibt es bei uns Fleisch "im ganzen". Das einzige, was ich gerne mal als Sonntagsbraten serviere ist ein Kassler. Salziges ist für mich herrlich. Aber in diesem Fall habe ich auch das Kassler "scheibchenweise" auf den Tisch gebracht. Und ich sage euch, es hat mich umgehauen. Vielleicht sieht es nicht so spektakulär aus, weils da so unter der Senfsahne Haube verschwindet, aber die ganze Pracht entfaltet sich im Mund. So ein süßscharfes hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Gerichte aus dem Backofen Schlagwort:essen, food, fotografie, honig, kassler, kochen, photography, senf, überbacken

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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