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Eine Portion Liebe im Glas

Salate

Rote Bete Salat mit Meerrettich

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Die Eltern eines Freundes haben einen Garten, der die traumhaftesten Gemüse- und Obstsorten hervorbringt... Und als meine Freundin mit ihm neulich Abend vor meiner Tür stand, da konnte ich mir ein riesen Grinsen nicht verkneifen! Sie brachten mir rote Beten, die Kindsköpfen nicht ganz unähnlich waren. RIIIIIIESENGROSS!!! Und sofort machte ich mich daran, etwas daraus zu zaubern. Hier zeige ich euch heute einen Salat, den man einfach mal so zum Abendbrot aus dem Keller zaubern kann. Der hier geht´s weiter [...]

aus dem glas auf den tisch: ein leckeres salatdressing mit holundersirup

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Ich wünsche euch einen wundervollen ersten Mai! Habt Ihr reingetanzt? Seid Ihr womöglich auch erst gerade aufgestanden? Oder habt Ihr eine schöne Unternehmung mit der Familie gemacht und kommt gerade wieder zurück? Wir genießen in vollen Zügen diesen freien Tag zu dritt und haben uns auf den Weg zur lieben Family gemacht! So ein langes Wochenende ist doch was feines- insbesondere wenn man noch nicht einmal einen freien Tag nehmen muss, sondern er einem echt einfach "geschenkt" wird. Und darum hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: ein karrottensalat für den vorrat. hattu möhrchen?

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Dies ist ein kleines Ostergeschenk an eine stille Leserin. Ich habe nämlich vor kurzem eine ganz liebe Email bekommen, von einer Dame, die meinen Blog entdeckt hat. Sie fragte mich, ob ich auch ein Rezept für einen eingeweckten Karottensalat hätte. Ich musste feststellen- nein, hatte ich tatsächlich nicht. Sowas weckt ja dann immer den Ehrgeiz in mir- und schon habe ich probiert und probiert. Und diese Version hier, die möchte ich dieser Leserin gerne jetzt zu Ostern schenken. Bei uns gibt hier geht´s weiter [...]

aus dem glas auf den tisch: tomaten-pesto-salat asiatisch angehaucht ;-)

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Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten: Eine warme Badewanne an einem ungemütlichen Herbsttag. Die leuchtenden Kinderaugen vor dem Kuchen im Ofen. Das Rascheln der Füsse im bunten Herbstlaub. Ein Sonnenstrahl nach drei Tagen Dauerregen. Oder ein einfacher, schneller Salat eben. Wenn man ein gutes Pesto hat, braucht man doch wirklich fast gar nichts mehr zusätzlich. Und das haben wir ja seit Montag! Ein bißchen Gemüse- wenns geht etwas Käse, das wars. Hier in der klassischen Kombi hier geht´s weiter [...]

mal wieder was handfestes für die brotzeit: ein wurstsalat

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Dies ist wieder einmal ein Rezept von der Sorte, die KEINEN Anspruch auf "das Original" erheben. Ich habe es mir selber zurecht gefummelt nach ein paar Anleitungen, die ich im Netz fand. Also, darum heisst es jetzt bei mir auch nicht "schäbischer", "bayrischer" oder sonstiger Wurstsalat! So! Ganz wichtig bei dem Salat: lasst ihn einen Tag ziehen! Am ersten Tag sind die Aromen noch nicht gut durchgezogen und damit schmeckt er noch nicht so gut, wie am zweiten Tag... (das -hat mir der Bruce gesagt- hier geht´s weiter [...]

wasn das? kritharaki? nudeln? ha- ein super salat lässt sich damit machen!

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Die Grillzeit kommt ja langsam wieder zurück. Mit kleinen Unterbrechungen haben wir doch immer mal wieder wundervolles Wetter gehabt und somit auch die Chance auf lecker gegrilltes Fleisch, knackige Würstchen, knuspriges Brot udn Salate in allen Variationen. Dies hier ist aus einer Not heraus geboren. Keine Zeit zum Einkaufen, daher habe ich einfach mal alles verwendet, was so im Kühlschrank vor sich hin dümpelte. Und lustigerweise ist das eine großartige Kombi geworden. Wer Kritharaki noch hier geht´s weiter [...]