Das Grün der Rübchen waschen und ganz grob zerrupfen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Den Parmesan reiben oder hacken. Nun alle Zutaten mit dem Pürierstab fein passieren und in ein sauberes Glas geben. zum Lagern sollte man immer eine Schicht Olivenöl auf das Pesto geben udn das Glas im Kühlschrank aufbewahren.