Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und unter Rühren sprudelnd aufkochen.

Auf mittlere Hitze zurückschalten und 50-60 min im offenen Topf einköcheln lassen.

Die Gewürze entnehmen undin eine Flasche füllen. Für kürzere Haltbarkeit (4-6 Wochen im Kühlschrank) muss man nichts besonderes beachten. Für eine längere Aufbewahrungsdauer ohne Kühlung würde ich empfehlen, die Fläschen noch einmal 30 min bei 90°C einzukochen.