Bärlauch abwaschen und trocknen.

Dann in kleine Stückchen hacken udn in eine Flasche geben. Das Olivenöl darübergiessen und mit einem Essstäbchen darin herumrühren, sodass alle Luftbläschen an die Oberfläche kommen. Nun zuschrauben udn kühl und dunkel eine bis zwei Wochen stehen lassen. Dann abseihen und in saubere Flaschen füllen. Kühl und dunkel aufbewahren.