Blaubeeren waschen und abtrocknen. Lavendel etwas ausschütteln, falls sich Tierchen oder Staub daran befinden.

Nun alle Zutaten in ein passendes Glas geben und die Beeren leicht andrücken. Glas gut verschließen. 1-2 Wochen bei Zimmertemperatur reifen lassen- dabei täglich etwas schütteln, sodass sich auf den oben schwimmenden Teilchen kein Schimmel bilden kann.

Dann durch ein ganz feines Sieb gießen udn in sterilisierte Fläschchen füllen. Kühl und dunkel aufbewahren.