Und so geht`s:

Kakis schälen und in kleine Würfelchen schneiden.

Orangensaft auspressen und 100g abwiegen.

Beides zusammen in einem hohen Topf mit dem Gelierzucker vermengen und eine halbe Stunde Saft ziehen lassen.

Dann mit einem Pürierstab zu einem feinen Mus pürieren.

Nun aufkochen und nach Anweisung des Zuckerherstellers 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kochendheiss in die Gläser füllen und diese sofort verschließen.