Weiche Butter mit braunem Zucker aufschlagen.

Nach und nach die Eier gut unterrühren.

Danach die Buttermilch dazu geben.

Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und Backkakao und Lebkuchengewürz vermengen und zu der Buttermilch-Ei-Mischung geben.

Alles gut vermengen und dann bis zum Waffelnbacken im Kühlschrank aufbewahren.

Das Waffeleisen gut erhitzen und die Waffeln darun goldbraun ausbacken. Schmecken am besten mit Puderzucker oder einen TL Lebkuchensirup!