Löwenzahnblüten pflücken, indem man sie direkt unter der Blüte mit denn Fingernägeln abknipst (nein, die Milch ist nicht giftig!), dann kurz schütteln, um eventuelle Käfer o.ä. loszuwerden.

Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden.

Nun Zitrone und Blüten in ein Glas oder eine Flasche schichten und mit dem Wasser übergiessen. Dieses Glas zwei bis drei Tage stehen lassen. Dann abseihen und das Wasser mit dem Zucker aufkochen. Bei mittlerer Hitze solange köcheln lassen, bis es eine sirupartige Konsistenz bekommt (Achtung- dickt beim Erkalten noch nach).

Kochend in ein Glas füllen udn sofort zuschrauben. Kann wie Honig dosiert und verwendet werden.