Beeren waschen und klein hacken. Birnen schälen und vom Kerngehäuse befreien. Dann ebenfalls würfeln.

Das Mark der Vanilleschote auskratzen. Die Kerne der Kardamomkapseln herauspulen.

Nun all diese Zutaten mit dem Saft und Gelierzucker in einen Topf geben. Gut durchrühren und ca 1/2 Std Saft ziehen lassen.

Danach aufkochen und nach Packungsanleitung des Gelierzuckers köcheln lassen.

Wer mag, püriert die Marmelade ganz oder teilweise, oder lässt sie eben auch ganz stückig.

Kochend heiss in Gläser füllen und dese sofort verschließen.