Man verwende ein Glas in das die Radieschen alle genau hineinpassen.

In dieses gibt man Wasser, Sojasauce, Essig und Zucker, verschließt es und schüttelt es so lange, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.

Radieschen waschen, vom Grün befreien (gerne Pesto draus machen!!!) und halbieren. Diese nun in die Lake geben.

Das Glas verschließen und in den Kühlschrank stellen. Die Pickles schmecken schon am nächsten Tag, werden aber besser, je länger sie gezogen haben.