Vom Maggikraut die Blätter abzupfen und waschen. Gut abtrocknen (bei mir ging das super in einer Salatschleuder. Man kann sie aber auch in ein Handtuch wickeln und dieses "herumschleudern")

Nun grob kleinschneiden und in einen Foodprocessor (Multizerkleinerer) geben.

mit dem Salz auffüllen. nun so lange pulsierend pürieren, bis eine homogene, grüne Masse entstanden ist, in der keine Stücke von den Blättern mehr zu sehen ist.

Das Salz in einem sterilisierten Glas im Kühlschrank aufbewahren, so hält es sich sicher bis zu einem Jahr.