Radieschen vom Grün befreien, waschen, abtrocknen und mit einem Hobel in feine Scheibchen schneiden.

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe auch schälen und ebenso hobeln.

Alles gemeinsam mit einem halben TL der Senfsaat zusammen in einer Schüssel so vermengen, dass es gleichmäßig verteilt ist. Danach in ein Glas geben

Alle restlichen Zutaten in einem Topf erhitzen und einmal ganz kurz aufkochen und danach etwas abkühlen lassen (lauwarm). Nun bis zum Rand in das Glas füllen.

Zuerst draußen etwas abkühlen, und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag ist es verzehrfertig!