malzbiergulasch

Das Jahr geht zuende.

Leider?

Gottseidank?

hmmmmmmmm…….

Whatever!

Ich persönlich wünsche mir sooooooo viel fürs neue Jahr!
Nein, ich will nicht abnehmen, ich muss nicht aufhören zu rauchen (tu ich eh nich), ich bin einigermassen zufrieden mit meiner Frisur 😉
Trotzdem kommt so einiges zusammen.

Euch, meinen lieben, treuen Lesern, wünsche ich von ganzem Herzen einen fröhlichen Rutsch. Habt Spass beim Reinfeiern. Esst lecker, trinkt gut aber nicht zuviel, erzaehlt euch lustige Geschichten mit Freunden oder Verwandten.
Und für das neue Jahr wünsche ich Euch alles das, was Ihr euch selber wünscht. Mein Kopf ist voll mit Wünschen. Wenn nur ein Drittel davon wahr wird, ist es ein gutes 2012!

Aber nun langsam muss ich endlich zu meinem Rezept kommen, oder?!?

Bitte-
bitte-
bitte…
…lasst uns nicht über DAS originale Rezept für Gulasch diskutieren 😉
Dieses Rezept erhebt auf diesen Titel sowas von gar keinen Anspruch!
Aber es ist einfach sooooo lecker!

Hier der Einkaufszettel:

Und so geht´s:
Gulasch evtl etwas kleiner schneiden und grob von Sehnen etc. befreien. In heißem Öl scharf anbraten.
Zwiebeln in Ringe schneiden und dazugeben. Mit anbraten.
Tomatenmark und Paprikapulver darüber verteilen und mit anrösten (Achtung- brennt ganz schnell an!).
Nun mit Malzbier und Brühe ablöschen. Aufkochen lassen, ordentlich umrühren um den Bodensatz zu lösen.
Nun den Deckel drauf, auf mittlere Hitze runterschalten und 1-1,5 Std schmoren lassen.
Zum Schluss mit dem Mehlschwitzenpulver andicken und ggf mit Kümmel, Salz, Pfeffer und evtl etwas Zucker abschmecken