Ich muss euch was gestehen: diese Pfirsich Barbecue Sauce habe ich schon letztes Jahr für euch eingekocht!!!! Aber das war so ganz ganz gaaaaanz am Ende der Saison (ich weiss noch nicht mal, ob die Pfirsiche annähernd regional waren, wahrscheinlich kamen sie aus Neuseeland oder so…)
Aber die war einfach so lecker, dass ich gedacht habe, ich bewahre mir diesen Post für 2026 auf. Und nun? Ist mir gerade aufgefallen, dass ich sie IMMERNOCH NICHT gepostet habe!!! Menno.
Also schnell das www hier geht´s weiter [...]Pfirsich Barbecue Sauce
Ich muss euch was gestehen: diese Pfirsich Barbecue Sauce habe ich schon letztes Jahr für euch eingekocht!!!! Aber das war so ganz ganz gaaaaanz am Ende der Saison (ich weiss noch nicht mal, ob die Pfirsiche annähernd regional waren, wahrscheinlich kamen sie aus Neuseeland oder so…)
Aber die war einfach so lecker, dass ich gedacht habe, ich bewahre mir diesen Post für 2026 auf. Und nun? Ist mir gerade aufgefallen, dass ich sie IMMERNOCH NICHT gepostet habe!!! Menno.
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Letztes Jahr habe ich bereits bei Instagram angekündigt, einmal auszuprobieren wie es ist wenn man Gurken fermentiert und nicht süßsauer mit Essig einlegt. Das habe ich da mit Gurkenvierteln gemacht, die uns allen hier sehr gut geschmeckt haben. Ich bin allerdings nicht dazu gekommen, das Rezept einmal herunter zu schreiben, um es für euch verfügbar zu machen. Naja, wie es dann so ist: die Gurken Zeit war vorbei und ich dachte jetzt lohnt es sich auch nicht mehr denn heute guckt natürlich 
Kennt ihr diese Dinge, die man irgendwo hört, die einem dann nicht mehr aus dem Kopf gehen? Bei mir war es das Wort „Dill Pickle Kraut“. Ich hatte es irgendwo gehört, und es ließ mich nicht wieder los. Die Vorstellung, zwei meiner Lieblingsessen zusammen in ein Glas zu packen war wirklich großartig. Also Sauerkraut und saure Gurken! Na, das wollte aber schnell ausprobiert werden!
Ich bin also los und habe Weißkohl gekauft und hatte noch ein paar einzelne übrig gebliebene Einleger 
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Habt ihr schon etwas von dem Trend Backpapier Döner gehört? Ich bin ja immer etwas spät, was solche Trends bei TikTok oder Instagram angeht… Aber diesen hier habe ich schon lange beobachtet. Naja, um ganz ehrlich zu sein, fand ich die ganze Sache ein bisschen suspekt: man sollte gewürztes Hackfleisch zwischen Backpapierlagen dünn ausrollen. Dann wurde es gemeinsam mit dem Backpapier eingerollt und im Backofen ausgebacken. Ja, Backpapier ist genau für den Backofen gedacht, aber 
Habt ihr schon Mal selber sonnengetrocknete Tomaten gemacht? Ich noch nie. Es gibt ja ein Rezept für getrocknete Tomaten hier auf dem Blog, dieses mag ich auch sehr gerne, aber Freunde: SONNENGETROCKNET! Das ist doch nochmal eine andere Nummer!
Diese Tomaten sind nicht ewig haltbar, sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und immer mit einem sauberen Löffel entnommen werden! Aber zwei bis drei Wochen dürften sie schon halten (räusper, so lange hat dieses Gläschen bei uns nicht gelebt!).
Um 
Waaaaaas? Ich hab dieses Rezept noch gar nicht auf meinem Blog? Hä? Ich war SO fest überzeugt, dass es hier schon einen Apfel-Holunderblüten-Gelee gibt!
Holunderblüten
Fangen wir mal von vorne an: ich habe auf meinem Instagram Kanal letzte Woche gezeigt, wie ich meinen Holundersirup herstelle. Den lieb ich sehr und hab mich mega gefreut, mal wieder welchen im Regal stehen zu haben.
Als eine Followerin dann kommentierte, dass sie immer Apfel-Holunderblüten-Gelee kocht, dachte ich mir 
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Wie Ihr wisst, arbeite ich schon seit langem mit ROMMELSBACHER zusammen* und auch dieses Jahr haben wir uns wieder ein paar gemeinsame Kooperationen für euch einfallen lassen. Ich habe ein paar Newcomer unter den Geräten für euch und auch einen oder zwei altbekannte Evergreens.
Nun möchte ich euch aber von meiner neuesten Liebe erzählen: von diesem Pizza Raclette! Gut, zugegeben, anfangs war ich doch etwas skeptisch, als ich hörte, man könne Pizza 
Ach Leute, ich glaube ihr dürft diesen Blog auch gerne "Radieschenpickle Blog" nennen... denn diese asiatischen Radieschenpickles sind nun schon die dritte Anleitung die ich dazu poste! Es gibt die Quickpickles, diese Kühlschrankpickles, und ja- jetzt kommen diese hier!
Aber wer kann jemals genug Radieschenrezepte haben? Ich zumindest nicht!
Ich schaue ja gerne Youtube und da habe ich momentan eine Addiction: doobydobap ist chaotisch, schnell, lustig und BUNT! Ich schaue gerne wie sie