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glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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Ich bin zu Gast bei Ikea- und mache Rotkohl Kimchi!

8. Januar 2021 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

{Dieser Post enthält Werbung für den Ikea Unternehmensblog, meinen dort veröffentlichten Blogpost UND für ein Gewinnspiel, dass auf meinem Instagram Kanal veröffentlicht wird!!} Mann bin ich stolz- ich darf heute zum zweiten Mal zu Besuch auf dem Unternehmensblog meines allerliebsten Möbeschweden IKEA sein! Diese Kooperation macht mich sehr glücklich, da ich dort quasi die Werbetrommel für eines (oder gleich mehrere) meiner Lieblingsprodukte rühren darf: die Glasbehälter der 365+ Serie! In hier geht´s weiter [...]

Kategorie:sponsored post Schlagwort:fermentieren

Selleriesalat- auf Instagram ausprobiert und für superlecker befunden!

3. Januar 2021 by Glasgeflüster 3 Kommentare

Ab und an mache ich ein "Instalive"- auf Instagram kann man live gehen und somit in Echtzeit etwas anfertigen und dabei Fragen beantworten. Genauso war es gestern- ich habe nämlich Selleriesalat gemacht! Kennt Ihr noch diesen Selleriesalat, den man im Gläschen kaufen kann, der ein absolutes MUSS für diesen neunziger Jahre Schichtsalat war? Ich mochte den damals so gerne (heute habe ich ob der vielen komischen Zutaten ein etwas gespaltenes Verhältnis dazu, aber irgendwie weckt er auch hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles, Salate Schlagwort:eingeweckte salate, lorbeerblatt, sellerie

Gebrannte Mandel Likör- Geschenke aus der Küche Teil zwei

19. Dezember 2020 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Hui- jetzt hau ich hier eins nach dem anderen raus- oder? Ja, meine Blogplanung hat sich aufgrund einiger widriger Umstände dieses Jahr ein wenig verschoben (manchmal kommt es anders als man denkt) und darum konnte ich euch dieses Jahr eben nicht regelmäßig jeden Sonntag ein Geschenk aus der Küche zeigen- ich hoffe, ihr verzeiht mir. Aber mit diesem gebrannte Mandel Likör habt ihr zumindest schon mal drei zusammen. Ich denke, mit dem was wir das ganze Jahr über so eingemacht haben, hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Liköre, Nussmilch o.ä. Schlagwort:gebrannte Mandel likoer, rum, sahne

Granatapfelsirup für das Geschenkekörbchen

18. Dezember 2020 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Nun gehen wir mit ganz ganz großen Schritten aufs Weihnachtsfest zu und sicher denkt Ihr jetzt gerade, was ihr denn so den lieben Arzthelferinnen, Postboten, hilfsbereiten Nachbarn oder Lehrerinnen schenken könntet. Wie wäre es mit einem kleinen Geschenkekörbchen mit selbstgemachten Leckereien? Da drin würde sich ein Fläschchen dieses Granatapfelsirup wundervoll machen! Vielleicht packt Ihr noch ein Glas Lebkuchen, ein paar selbstgebackene Plätzchen und ein Glas rote Bete Relish dazu? hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Sirup Schlagwort:geschenke aus der küche, granatapfel, sirup, weihnachtsgewürze

Kürbis Gewürzbrot und Schlehenmarmelade in der Kenwood Cooking Chef XL

12. Dezember 2020 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

{dieser Post enthält Werbung} Vorab: ein paar Worte zur Kenwood Cooking Chef XL Schon lange habe ich davon geträumt, mir eine neue Küchenmaschine zuzulegen, da meine alte leider nicht mit den schweren Sauerteigen zurecht kam. Es ging schon, aber geächzt und gestöhnt hat sie schon mächtig. Ich habe gegoogelt, im Bekanntenkreis herumgefragt, die Meinungen der Fachleute studiert und- das bringt mir immer am meisten- eine Umfrage bei Instagram gestartet. All das war schon vor einem knappen hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot & Brötchen, Sauerteig Schlagwort:kürbisbrot

Lebkuchen im Glas für Zorras Adventskalender

6. Dezember 2020 by Glasgeflüster 13 Kommentare

Ganz so oft bin ich ja nicht bei solchen Blogger Aktionen dabei. Das heisst nicht, dass ich diese nicht mag- aber ganz oft passt es dann doch nicht in meinen eigenen Zeitplan óder ich habe Angst, dass der "Abgabetermin" mich unter Druck setzt. Dieses Jahr jedoch habe ich mir vorgenommen, ENDLICH mal wieder eine mitzumachen. Ausgesucht habe ich mir den Adventkalender meiner Brotkönigin Zorra (vom Kochtopf!). Und habe mich riesig gefreut, dass ich mit meinem Lebkuchen im Glas dabei sein darf! hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot und Kuchen im Glas, Ins Glas geflüstert Schlagwort:einkochen, geschenke aus der küche, lebkuchen

Sauerteig ansetzen für Einsteiger

14. November 2020 by Glasgeflüster 12 Kommentare

Nun sind wir in besonderen Zeiten. Das Wort mit dem C will ich hier gar nicht erwähnen, aber die Pandemie hat doch schon einiges verändert. „Trendige Themen“ waren ja Brotbacken, Einkochen, Selbstversorgung, überhaupt Selbermachen. Na das spielt mir natürlich im positiven Sinne in die Karten. Aber eines dieser Themen hatte ich in den letzten Jahren ein bisschen aus den Augen verloren: Sauerteig. Vor langer Zeit habe ich einmal einen bekommen und auch lange gepflegt (siehe Rezepte hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot & Brötchen Schlagwort:anstellgut, brot, levain, sauerteig, sourdough, starter

grüne Feigen in Sirup

7. November 2020 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

Dieses Rezept für grüne Feigen in Sirup habe ich mir aus dem Netz gesucht und bin bei der Anleitung für griechische Version von "der Geschmack von Kreta" gelandet. Wie immer musste ich ein wenig daran herumdoktern- irgendwie fehlt ja doch immer eine Zutat oder etwas geht schief. Aber Uta hat das wirklich ganz toll erklärt und beschrieben. Zu allererst: dies ist eine Süssigkeit! Also, wer gerne auf Zucker verzichten möchte, ist leider bei diesem Post hier falsch. Es werden Unmengen an hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Kompott und Mus

samtige Zierapfelkonfitüre mit Brombeeren

1. November 2020 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

....diese Zierapfelkonfitüre mit Brombeeren ist nun die Fortsetzung meiner Zierapfel-Liebesgeschichte 🙂 Gut, die Idee mit der Marmelade kam nicht von mir, denn wir ich euch gestern schon gestanden habe, hat mich Syl Gervais mit ihrer Liebe für Wildfrüchte angesteckt! Da ich aber noch Brombeeren aus dem Sommer im Gefrierfach hatte, wollte ich dieser ganzen Geschichte eine etwas fruchtigere Variation geben. Und ich war so geflashed, als ich die fertige Zierapfelkonfitüre sah, denn hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen

eingelegte Zieräpfel

31. Oktober 2020 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Ich finde es total interessant, welche Wildfrüchte man essen kann. Hagebutten sind uns allen ja ein Begriff und dass sie mega lecker UND gesund sind, muss ich wohl nicht extra erwähnen... eingelegte Zieräpfel- kann man die überhaupt essen? Unter anderem gibt es bei uns in der Nachbarschaft wilde Apfelbäume, die mich schon seit Jahren faszinieren- sie hängen einfach soooo voll, dass ich mich immer gefragt habe, ob man diese kleinen niedlichen gelben Früchtchen wirklich nicht essen kann... Und hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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