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glasgefluester.de

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Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche

Kürbis Gewürzbrot und Schlehenmarmelade in der Kenwood Cooking Chef XL

12. Dezember 2020 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

{dieser Post enthält Werbung} Vorab: ein paar Worte zur Kenwood Cooking Chef XL Schon lange habe ich davon geträumt, mir eine neue Küchenmaschine zuzulegen, da meine alte leider nicht mit den schweren Sauerteigen zurecht kam. Es ging schon, aber geächzt und gestöhnt hat sie schon mächtig. Ich habe gegoogelt, im Bekanntenkreis herumgefragt, die Meinungen der Fachleute studiert und- das bringt mir immer am meisten- eine Umfrage bei Instagram gestartet. All das war schon vor einem knappen hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck, Klönschnack, Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:kürbisbrot

samtige Zierapfelkonfitüre mit Brombeeren

1. November 2020 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

....diese Zierapfelkonfitüre mit Brombeeren ist nun die Fortsetzung meiner Zierapfel-Liebesgeschichte 🙂 Gut, die Idee mit der Marmelade kam nicht von mir, denn wir ich euch gestern schon gestanden habe, hat mich Syl Gervais mit ihrer Liebe für Wildfrüchte angesteckt! Da ich aber noch Brombeeren aus dem Sommer im Gefrierfach hatte, wollte ich dieser ganzen Geschichte eine etwas fruchtigere Variation geben. Und ich war so geflashed, als ich die fertige Zierapfelkonfitüre sah, denn hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche

Johannisbeer Rosmarin Gelee

12. Juli 2020 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

Schon letztes Jahr habe ich von einer Kollegin diese wunderschönen kleinen weißen Johannisbeeren bekommen. Könnt Ihr euch noch an den Schnaps erinnern, den ich damit aufgesetzt habe? Dieses Jahr habe ich mich aber entschieden, daraus einen Johannisbeer Rosmarin Gelee herzustellen. Aber dazu gibt es auch noch eine nette kleine Geschichte! Passt auf... weiße Johannisbeeren Ich habe mir am Freitag ganz spontan einen Tag frei genommen. Diese Tage liebe ich so sehr! Denn normalerweise bin ich hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:einkochen, Johannisbeere, marmelade, rosmarin

Kumquat Ingwer Marmelade

23. Februar 2020 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Manchmal ergeben sich aus den Resten soooo leckere Rezepte! So wie diese leckere Kumquat Ingwer Marmelade, die im Nullkommanix aufgegessen war! Wartet- ich fange mal von vorna an: wir essen total gerne Kumquats. Diese Kombi aus dem leicht herben Geschmack und dieser Zitrusfruchtfrische mögen unser Sohn und ich echt supergerne (psssst- Herr Glasgeflüster ist kein Fan- aber das ist eine andere Geschichte und soll ein andern Mal erzählt werden....). Allerdings gibt es etwas, das verursacht, hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:ingwer, kumquat, Kumquats, marmelade

Aprikosen Karamell Aufstrich

17. August 2019 by Glasgeflüster 5 Kommentare

Ein kleines Experiment...
Manchmal entstehen bei Versuchen ganz neue Ideen. Und so war es auch bei diesem Aprikosen Karamell Aufstrich. Der sollte gar nicht karamellig werden!!!! Nein, was ich eigentlich geplant hatte, war die traditionelle Art, Marmelade zu kochen. Mit viiiiel Zucker, Frucht und sonst nix.

Ja, das ist ganz bestimmt nicht "healthy, sporty and lean", aber so wurde es nun mal früher gemacht. Ohne Geliermittel, mit wenigen Zutaten. In Amerika werden Marmeladen ja scheinbar generell hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:aprikosen, einkochen, karamell

Rhabarber-Erdbeer-Rosen-Marmelade

8. Juni 2019 by Glasgeflüster 6 Kommentare

Puuuuuh, das mit dieser Rhabarber-Erdbeer-Rosen-Marmelade ist aber echt eine Geschichte für sich!
Eine ganz eigene Idee
Ich hatte auf dem Markt so eine Idee. Eigentlich habe ich vorgehabt, einfach Rhabarber-Himbeer oder auch -Erdbeer zu kochen. Ganz stinknormal. Das mag ich total gerne. Aber irgendwie dachte ich, könnte man doch dieser Marmelade etwas mehr Pepp (was für ein altmodisches Wort!) verpassen....  kurz überlegt, und schon fiel mir ein: ich habe ja noch Rosenwasser im Schrank stehen! hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche

Nachgemacht: Löwenzahnhonig von Syl Gervais

5. Mai 2019 by Glasgeflüster 5 Kommentare

{Werbung- ohne Auftrag, weil ich eine andere Bloggerin und ihr Buch verlinke}

Kennt Ihr Syl? Sie ist einfach eine ganz wunderbare Frau. Ihre Instagram Stories sind total lustig und gleichzeitig informativ, ihre Fotos sind wunderschön und Ihr Blog trägt ganz ganz viel Herz in sich. Sie hat auch ein Buch geschrieben, dass ganz oben auf meiner "To Buy" Liste steht: My little green Kitchen (affiliate link!).

Gleich dazu eine Frage: Würde euch eine Rezension dieses Buches interessieren? Dann hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:löwenzahn, selbermachen, sirup, wildkräuter

Leckeres Gianduia von Jamie Oliver

10. November 2018 by Glasgeflüster 237 Kommentare

{Werbung}

DAS GEWINNSPIEL IST BEENDET- die Gewinner wurden per Mail benachrichtigt.

"Was hat sie gesagt? Gianduia? Wasn das biddeschön?" Also Freunde ich sag euch eins, Gianduia wird unser neuer -ähm- Nussschokoladenfrühstücklieblingsaufstrich.

Und das alles nur, weil ich so gerne mal wieder was für euch verlosen wollte. Thihihi- manchmal führt eben eins zum anderen...

Wartet. ich fange von vorne an: Als ich angeschrieben wurde, und gefragt wurde, ob ich nicht für Jamie Olivers hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:gewinnspiel, jamie oliver, tefal

Quitten-Kürbis-Marmelade mit herbstlichen Gewürzen

22. Oktober 2018 by Glasgeflüster 17 Kommentare

Jedes Jahr geht der Kampf um die Quitten los. Ich habe letztes Jahr verzweifelt überall herumgefragt, weil ich doch so gerne ein Quittenrezept für mein Buch haben wollte. Dieses Jahr habe ich ohne nachzufragen wieder welche bekommen udn mich riesig darüber gefreut. Und als Dankeschön habe ich an die edle Spenderin natürlich gleich ein Gläschen gegebe- nämlich von dieser ungewohnt klingenden, aber soooo leckeren Quitten-Kürbis-Marmelade.

Ihr könnt Euch das mit dem Kürbis nicht vorstellen? hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:einkochen, kürbis, quitten

Apfel-Gojibeeren-Marmelade

8. September 2018 by Glasgeflüster 3 Kommentare

{Werbung- unbeauftragt, weil ich einen Hersteller und andere Blogger verlinke}

Ich war mit der lieben Vanessa, alias Frau Piepenkötter gemeinsam bei der tollen Spargel- und Kürbisscheune in Hagenburg. Quasi in ihrer "Hood" 😉

Dort liebe ich es durch die Obst- und Gemüsesorten zu stöbern, die es dort so gibt. Als ich diese kleine Schale mit den orangenen Beerchen fand, erzählte mir Vanessa ganz stolz, dass es jetzt nämlich auch eine Gojibeeren Farm in Hagenburg gäbe! Wer hätte das gedacht, hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:äpfel, gojibeeren, superfood

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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