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glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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Salat

Erdbeer Balsamico Creme

13. Juni 2022 by Britta 3 Kommentare

Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Die Selbstpflückfelder haben wieder geöffnet und ich liebeliebeliebe das! (Mein Favorit hier in der Gegend ist das Erdbeerparadies Krähenwinkel - vielleicht habt Ihr Lust in den Kommentaren mal zu verraten, ob Ihr auch gerne selber pflücken geht und wenn ja, wo in eurer Region das am besten geht?) Letztes Wochenende war ich also wieder im kleinen Paradies und habe saftige Erdbeeren gepflückt- ich bin übrigens die, die sich bei der Auswahl der Reihen nicht hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Öl und Essig, Salat, Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche Schlagwort:Balsamico, balsamico creme, erdbeeren, weißweinessig, zucker

Rote Bete Salat mit Meerrettich

20. November 2016 by Glasgeflüster 10 Kommentare

Die Eltern eines Freundes haben einen Garten, der die traumhaftesten Gemüse- und Obstsorten hervorbringt...
Und als meine Freundin mit ihm neulich Abend vor meiner Tür stand, da konnte ich mir ein riesen Grinsen nicht verkneifen!
Sie brachten mir rote Beten, die Kindsköpfen nicht ganz unähnlich waren.
RIIIIIIESENGROSS!!!
Und sofort machte ich mich daran, etwas daraus zu zaubern.

Hier zeige ich euch heute einen Salat, den man einfach mal so zum Abendbrot aus dem Keller zaubern kann.
Der hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles, Salat Schlagwort:einkochen, einmachen, einwecken, meer´rettich, rote bete, rote bete salat

Rote Bete Salat mit Sellerie

17. April 2015 by Glasgeflüster 8 Kommentare

Also echt jetzt mal- bei uns gibts im Moment wirklich viel aus dem Vorratsregal.
Zum deftigen Abendbrot, genauso wie zu leckeren Bratkartoffeln oder der typischen Käseplatte mache ich supergerne ein Gläschen süßsaures auf.
Logo, die klassischen sauren Gurken stehen da ganz oben auf der Liste, die dürfen einfach nicht fehlen!

Aber auch so ein Salat oder kleine Radieschen machen sich da wundervoll, meint Ihr nicht?
Und darum habe ich mich vom Karottensalat neulich einfach mal inspirieren lassen.
Warum hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:canning, einlegen, einmachen, einochen, einwecken, haltbarmachen, preserving, rote bete, salat

Karrottensalat

3. April 2015 by Glasgeflüster 12 Kommentare

Dies ist ein kleines Ostergeschenk an eine stille Leserin.
Ich habe nämlich vor kurzem eine ganz liebe Email bekommen, von einer Dame, die meinen Blog entdeckt hat.
Sie fragte mich, ob ich auch ein Rezept für einen eingeweckten Karottensalat hätte.
Ich musste feststellen- nein, hatte ich tatsächlich nicht.

Sowas weckt ja dann immer den Ehrgeiz in mir- und schon habe ich probiert und probiert.
Und diese Version hier, die möchte ich dieser Leserin gerne jetzt zu Ostern schenken.
Bei uns gibt hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles, Salat Schlagwort:karotten, karottensalat, kochen, möhren, möhrensalat, ostern, salat

Tomaten-Pesto-Salat asiatisch angehaucht

31. Oktober 2014 by Glasgeflüster 7 Kommentare

Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten:
Eine warme Badewanne an einem ungemütlichen Herbsttag.
Die leuchtenden Kinderaugen vor dem Kuchen im Ofen.
Das Rascheln der Füsse im bunten Herbstlaub.
Ein Sonnenstrahl nach drei Tagen Dauerregen.

Oder ein einfacher, schneller Salat eben.
Wenn man ein gutes Pesto hat, braucht man doch wirklich fast gar nichts mehr zusätzlich.
Und das haben wir ja seit Montag!
Ein bißchen Gemüse- wenns geht etwas Käse, das wars.
Hier in der klassischen Kombi hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:kochen, mozzarella, pesto, salat

Pastapestosalat!

9. Juli 2014 by Glasgeflüster 10 Kommentare

Grillt Ihr auch so gerne und oft, wenn das Wetter entsprechend ist?
Wir ja- dabei sind immer die üblichen Verdächtigen:
Würstchen, Fleisch, Salat, Brot.
Bei den ersten beiden gibts bei uns nicht viel Veränderungspotential, muss ich zugeben. Da sind wir drei sehr eingefahren.
Aber bei den letzteren beiden, da wird ausprobiert und experimentiert.

Und wenn man dann ganz spontan zum Grillen bei Freunden eingeladen wird, dann muss eben mal das herhalten, was sich so in Kühlschrank und Vorratsfach hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:albgold, essen, food, kochen, nudelsalat, pasta, pesto, photography, salat, schinken

Spargelsalat

11. Juni 2014 by Glasgeflüster 6 Kommentare

In den letzten Zügen.
Also- nicht ich! Der Spargel!
Darum bekommt er hier noch eine Feier: die Spargelsalatparty.
Extra zu seinen Ehren!

Wir lassen ihn schön knackig.
Werfen mit Mais um uns.
Schärfen mit Senf.
Süßen mit Honig.
UND WERDEN IHN LIEBEN!

So schön gschmackig ist dieser Salat- der passt so toll zum Grillen.
Aber auch als volle Mahlzeit kann man nichts sagen, der macht satt!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Salat für ungefähr vier Personen:
hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:essen, fenchel, grüner spargel, kochen, mais, salat, senf, spargel

Kritharakinudelsalat

23. April 2014 by Glasgeflüster 13 Kommentare

Die Grillzeit kommt ja langsam wieder zurück. Mit kleinen Unterbrechungen haben wir doch immer mal wieder wundervolles Wetter gehabt und somit auch die Chance auf lecker gegrilltes Fleisch, knackige Würstchen, knuspriges Brot udn Salate in allen Variationen.

Dies hier ist aus einer Not heraus geboren. Keine Zeit zum Einkaufen, daher habe ich einfach mal alles verwendet, was so im Kühlschrank vor sich hin dümpelte.
Und lustigerweise ist das eine großartige Kombi geworden.

Wer Kritharaki noch hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:braten, gurke, kochen, kritharaki, kritharakisalat, nudeln, nudelsalat, paprika

Fenchelsalat

26. Februar 2014 by Glasgeflüster 8 Kommentare

Ihr habt ja mitbekommen, dass ich so flach gelegen habe vor kurzer Zeit.
Zwei Tage sind vergangen, an denen ich Nahrung nur dafür aufgenommen habe, um meine Medikamente einnehmen zu können...
So ne blöde Zeit.
Das soll schon mal was heissen, wenn Frau Glasgeflüster den Spass am Essen und Kochen verliert. (Kommt so gut wie nie vor...)

Ab er als dann an einem der Tage so ganz langsam der Appetit wieder kam, da arbeitete mein Foodblogger Hirn gleich wieder: ich könnte auf was frisches, grünes, hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:essen, fenchel, feta, gurke, kochen, orange, salat, sellerie

Rotkohlsalat, oder Red Cabbage Slaw

29. Januar 2014 by Glasgeflüster 10 Kommentare

Ich bin immer wieder geflashed, wie wunderhübsch Rotkohl ist.
Diese verwundenen Streifchen von weiss und rot, und wie schön die Musterung ist.
Sobald ich einen anschneide, muss ich erst einmal das Messer beiseite legen und die Kamera holen 🙂

Bei diesem Rezept ist es so geblieben. Es ist so hübsch!
Dieses rot-blau-pink, whatever. Eine grandiose Farbe hat dieser Salat.

Dieser Slaw ist eher von der süßlichen Sorte.
Das fand ich ganz charmant, mal etwas ganz anderes.
Und dass er nun nicht der hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:kochen, nüsse, rosinen, rotkohl, salat

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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