Na- das ist mal wieder so typisch für mich: voll nach hinten losgegangen…
Ich dachte mir, ich zeige euch mal, wie toll man Kuchen “einkochen” kann- und glaubt mir: jaaaaaaa, das geht wirklich! 🙂
Nur NICHT, wenn man die Gläser zu voll füllt… aaaarggghhh.
Naja, so habt Ihr wenigstens was zu lachen!
Liebe Glasflüster Fans. Dieses Rezept ist mega lecker. Backt es nach! Aber das mit dem Einkochen von Kuchen, das zeige ich Euch mal anhand eines anderen Rezeptes 😉
Hier der Einkaufszettel:
Und so geht´s:
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und die Schokostückchen in einer Schüssel vermischen.
Mit der Küchenmaschine die Eier und den Zucker richtig schön schaumig schlagen. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die Bananen schälen, und in Stückchen brechen. Dazu den Joghurt geben und alles mit dem Pürierstab fein pürieren.
Nun zuerst die flüssigen, dann die trockenen Zutaten unter die Eier Mixtur rühren.
Entweder gibt man alles in Muffinformen und backt es bei 175°C ca 25 min, oder in einer Guglhupfform, dann benötigt dieser Kuchen so ca. eine Stunde. Ich habe es in diesem Fall in kleine Weckgläschen gefüllt, Ihr kennt ja mein Ansinnen, aber auch so sah es ungeheuer dekorativ aus 😉
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[…] mein “Bananen-Vorrats-Problem”! Hach, was ich da schon alles draus gemacht habe! Den Bananenkuchen. Das Banana Bread. Und als letztes die traumhafte Bananentorte. Und ich kann niemals genug […]
homeboundtheheartoflife
so schlimm fand ich’s jetzt gar nicht… sieht aus wie ein muffin im glas 😉 und ist bestimmt megalecker!!! sollen wir dienstag zusammen gläser bestellen?
glasgefluester
oooh ja- super Idee! das machen wir!!!
vanlau
Als ich den Titel “Bananenkuchen” gelesen hab, musste ich sofort an leckeres Banana-Nut-Bread denken 🙂 Ich kenne es ohne Butter und Joghurt (und es schmeckt auch ohne hervorragend) Aber ich denke ich werde es mal mit ein wenig joghurt versuchen und gucken wie das schmeckt 😉
Auf alle Fälle finde ich die Idee die Kuchen in Gläser zu füllen super! Muss ich unbedingt mal versuchen :))))
glasgefluester
Hallo vanlau,
danke!
Ja, dieses Bananenbrot kenne ich auch, ich backe es regelmäßig, wenn die Bananen mir zu “tigerig” werden 😉 Also wirst Du ein ähnliches Rezept bestimmt in den nächsten Wochen auch hier finden…
Ich muss allerdings sagen, dass die Konsistenz komplett anders ist. Mein Bananenbrot ist eher fest. Dieser Kuchen ist eigentlich schön fluffig…
Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim Nachbacken!