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Fächerkartoffeln

by 18 Kommentare

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Grippewelle und alle so “yeah!”

Naja, zumindest wirkte es so auf mich, als ob ich irgendwie unbewusst laut “HIER!!!” geschrien hätte, als es um die Verteilung der neuesten Virenupdates ging…
Kurz gesagt- ich lag flach. Aber mal so richtig! Und alles lag brach. Ich konnte mich nicht überwinden, auch nur einen Finger zu rühren, und euch einen Fächerkartoffeln Post fertig zu machen 🙁

So werden die Faecherkartoffeln eingeschnitten.

Das hole ich hiermit nach, denn diese hier, die habe ich euch schon so lange versprochen!

mit Butter schmeckt alles besser :-) Auch Faecherkartoffeln

Heute gibt es nämlich mal nichts ins oder aus dem Glas- nein. Heute gibt es Fächerkartoffeln. So lecker und einfach zu machen! Nur ein klitzekleines bisschen Zeit benötigt man, weil sie doch etwas im Ofen verweilen müssen.

wie knusprig die Faecherkartoffeln aussehen nach dem Backen!

Ein toller Snack oder eine leckere Beilage zum leckeren Grillgut- entscheidet Ihr! Sooo hübsch anzusehen, finde ich, und sie sind aussen knusprig, und innen schön weich und aromatisch. Hachz könnte mein neuestes Lieblingsgericht werden!

Ich habe die Faecherkartoffeln mit Champignons und Tzaziki serviert

Fächerkartoffeln

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Gericht grill-o-mat, junges gemüse, snacke-di-snack

Zutaten
  

  • 4 Kartoffeln vorwiegend festkochend- gerne rotschalig
  • 8 EL Butter
  • ½ TL grobes Meersalz
  • 1 TL geräucherter Paprika

Anleitungen
 

  • Kartoffeln waschen (nicht schälen, es sei denn, die Schale ist besonders dick und nicht gut mitzuessen). Dann abtrocknen und auf einen Esslöffel legen. Mit einem scharfen Messer ganz fein einschneiden, bis das Messer an den Rand des Löffels stößt (so hält die Kartoffel unten gut zusammen). In eine leicht gebutterte Form legen mit den Schnitten nach oben). Auf jede Kartoffel 1 Stück (1EL) Butter legen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Nun erneut jeweils 1 EL Stückchen jeweils darauf legen und mit Meersalz und Paprika würzen. Erneut 30min backen. Dabei öfter die geschmolzene Butter mit den Gewürzen wieder über die Kartoffeln gießen. Mit dem Messer hineinstechen, um zu sehen, ob die Kartoffeln innen gar sind.
  • Mit Quark, Tzaziki oder Aioli servieren.

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  3. Anne

    Ui, hier hat sich ja was verändert!!! die Kartoffeln sehen suuuuper aus und bestimmt schmecken sie auch richtig lecker.
    Und die Bilder sind mal wieder sehr schön.

    Antworten

  7. EWI

    Hallo liebe Britta,
    habe dich hier schon vermisst!
    Oh, wie lecker ist das denn! Da läuft mir ja das Wasser im Munde zusammen. Gibt es bestimmt bald aus meinem Ofen. Und diese rote Schale, genial.
    Zeig den Viren mal die rote Karte.

    Gruß, Ewi
    P.S. Die Pilze sehen aber auch Hitverdächtig lecker aus.

    Antworten

    • glasgefluester

      Hey liebe EWI,

      ja das Leben ist gerade etwas schneller als ich 🙁 Aber ich melde mich immer mal wieder zu Wort 🙂
      HIhi- rote Karte ist gezückt und mir geht sschon viel besser 🙂
      Und die Pilze waren auch wirklich großartigst!
      Ganz ganz liebe Grüße rüber zu Dir
      Britta

      Antworten

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