Wir sind mit der Arbeit umgezogen- von einem Büro in ein anderes. In einem ganz anderen Gebäude. Ist schon erst einmal eine Umstellung. Ehrlich. Man findet seine Ordner nicht wieder, weil der Schrank an einer anderen Stelle steht. Man hat Probleme damit, sich zu merken, an welcher Tür man drücken und an welcher man ziehen muss. Und sogar der tägliche Gang zur Kaffeemaschine ist viel weiter.

Gut, genug gejammert.

Aber dafür haben wir nun auch zusätzliche, andere Kollegen um uns herum. Ein neues Umfeld ist doch auch gar nicht so schlecht, oder? Das öffnet die Gedanken und lässt neue Wege entstehen.

Weisser Johannisbeer Likör entsteht

Und eine von diesen „neuen“ Kolleginnen hat mir neulich weiße Johannisbeeren mitgebracht. Vorher war ich ja eigentlich immer #teamrotejohannisbeere, weil ich eigentlich mir immer eingebildet habe, dass die irgendwie aromatischer schmecken. Und hübscher sind, und überhaupt.

Und nun lag in einer Metallschüssel ein ganzes Kilo wunderbar fragiler, durchsichtiger kleiner Perlchen vor mir. Echt wundervoll. Ich frage mich, warum ich niemals darauf gekommen bin, dass diese kleinen so fotogen sind!

Gut, um ehrlich zu sein, hatte ich erstmal ausreichend Marmelade produziert. Kirsche, Erdbeere, Aprikose- das reicht erstmal- danke. Also was mache ich mit den weißen Johannisbeeren? Aaaaaah- schon lange keinen Likör mehr aufgesetzt! Das ist doch eine grandiose Idee- ein weisser Johannisbeer Likör müsste doch recht hell werden und trotzdem lecker nach Johannisbeeren schmecken, oder? So war es dann auch- ich bin in den Supermarkt, habe kurzerhand zwei Flaschen Vodka gekauft und schnell was Leckeres aufgesetzt. Und Ihr müsst das auch noch schnell tun! Was? Ihr habt eure Johannisbeeren alle eingefroren, weil Ihr nicht wusstet, was Ihr damit machen sollt? Kein Problem, die gefrorenen müssten ganz genauso gut funktionieren. Denn hübsch müssen sie ja nicht sein- können sie nur 😉

Also, was ist das hier überhaupt? Ein Plädoyer, mal neue Wege zu gehen. Aus der Comfort Zone aussteigen. Und dort leckere Beeren und nette Menschen finden! Wo brecht Ihr denn aus?

Weißer Johannisbeer Likör

Rezept drucken Pin Recipe

Portionen 1 Flasche á 1 l

Zutaten

  

• 500 g weiße Johannisbeeren
• 5 Stck große Kluntje Kandis
• 1 l Vodka nach Wahl

Anleitungen

 

• Johannisbeeren waschen, abschütteln und in ein großes Glas geben, dazwischen immer mal wieder die Kandisstücke verteilen. Nun mit dem Vodka aufgießen, sodass alle Beeren bedeckt sind. Jetzt drei bis vier Wochen stehen lassen, gerne ab und zu schütteln, oder umrühren. Danach durch ein Mull Tuch, einen Kaffeefilter oder ein ganz feines Sieb abseihen und in eine sterilisierte Flasche füllen.