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Quarkbrot mit Kartoffeln und Zwiebeln

27. Februar 2015 by Glasgeflüster 6 Kommentare

Kennt Ihr den Blog 180° Salon der lieben Mona?
Sie schreibt dort über Stil, über Reisen, Fernweh und auch so einiges über das Essen…
Quark Kartoffel Zwiebel Brot by Glasgeflüster 1 klein
Und so habe ich schon Ewigkeiten ein Rezept im Hinterkopf, dass sie auf Ihrem Blog einmal veröffentlicht hat: Ihr Quarkbrot. Immer wieder sieht man auch auf Instagram einen Post, dass jemand dieses Brot nachgebacken hat und immer wieder denke ich, das sollte ich auch einmal machen. Schaut euch unbedingt Monas Post dazu an, es ist herrlich zu lesen, wie sie über die so bekannten “Quarkkrisen” des Lebens spricht! 🙂
Quark Kartoffel Zwiebel Brot by Glasgeflüster 2 klein
Als ich nun neulich in meinem Kühlschrank diese paar übriggebliebenen Pellkartoffeln sah, dachte ich, könnten wir die doch einfach einmal ein Kartoffelbrot backen. Sofort fiel mir wieder MOna ein. Und schon war eine Idee geboren- warum nicht beides kombinieren?
Und das hier ist es nun, mein Brot. Ich habe es abgwandelt, weil die Kartoffeln doch sehr viel Flüssigkeit mitbringen, und so etwas mehr Mehl verlangt wird.
Mit einem geeigneten Dipp wird sich dieses Brot auch super auf jedem Partybuffet machen!
Quark Kartoffel Zwiebel Brot by Glasgeflüster 3 klein
Hier nun das Rezept und der Einkaufszettel für 1 Brot:
Einkaufszettel Quark Kartoffel Zwiebel Brot by Glasgeflüster

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Kategorie:Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck Schlagwort:brot, quark, quarkbrot

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Kommentare

  1. nunuloves

    27. Februar 2015 um 20:47

    Oh wir kaufen oft Kartoffelbrot, meine Kids lieben es sehr. Wenn ich es jetzt noch selber backe, werde ich bestimmt zur “Mutter des Jahres” gekührt! In diesem Fall würde ich die Auszeichnung natürlich mit Dir & Mona teilen…
    Liebe Grüße
    Nunu

    Antworten
    • glasgefluester

      1. März 2015 um 18:06

      Hihi,

      diese Auszeichnung nehmen wir dann alle drei gemeinsam an, gell? 😉
      Liebe Grüße
      Britta

      Antworten
  2. Mina

    27. Februar 2015 um 21:09

    Mhhhhmmmmm, wie das duftet! 🙂

    Antworten
    • glasgefluester

      1. März 2015 um 18:07

      Jaaaa das war wirklich ein traumhafter Duft!

      LIebe Grüße
      Britta

      Antworten
  3. Mona vom 180°SALON

    3. März 2015 um 16:10

    Bitte liebe Britta von Glasgeflüster und ein dickes DANKE für Deine wunderbaren Worte zu meinem mittlerweile Quarkbrot-Klassiker. Mir gefällt Deine Variante außerordentlich gut und steht nun ganz oben auf der To-Do-Rezept-Liste. Ganz liebe Grüße und hoffentlich bis bald mal wieder, Dein Mona

    Antworten
    • glasgefluester

      8. März 2015 um 17:21

      jaaaa hoffentlich bis ganz bald mal wieder! 🙂

      Antworten

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…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

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