Auch wenn mein Schatz mir immer wieder sagt, für ihn sei die beste Marmelade diejenige, ohne viel “Hokuspokus” drumherum- ich kanns nicht lassen…
Klar- die ganz normale Erdbeermarmelade, wer findet die nicht am allerallerbesten? Ich auch, da gibts kein Vertun! Und ich werde auch dieses Jahr wieder eine große Menge davon kochen, die geht immer weg wie geschnitten Brot im Glasgeflüsterhaushalt!
Aber so kleine Besonderheiten, die darf es doch auch im Vorratsregal geben, oder?
Ein paar habe ich hier ja schon angefertigt und auch alle für gut befunden.
Und heute gibts noch drei kleine Gläschen mit dazu.
Viele kennen ja die Dessertvariation mit gebackenen Pfirsichen, die mit Thymian und Ziegenkäse serviert werden. Diese zaubern wir heute ins Glas.
Ohne Käse-
den müsst Ihr schon noch nachher dazu geben 😉
Stellt euch vor:
ein frisch gebackenes Brot, Butter, Ziegenfrischkäse und darauf als Krönung diese Kombi?!?
Na?!?
Welches Lager seid Ihr?
Herr oder Frau Glasgeflüster?
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für drei kleine Gläschen (á ca 150g):
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Kommentare
Trackbacks
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[…] eine Kombi ausprobiert? Wenn Ihr Kräuter in der Marmelade mögt, dann kann ich euch auch die Kombi Pfirsich/Thymian […]
Büchermaus
Das klingt sehr lecker, für mich nur bitte ohne Ziegenfrischkäse.
Iiiiiih das geht garnicht.
glasgefluester
Hihi,
Das geht bestimmt auch mit andern leckeren Dingen:-)
Vielen Dank und liebe Grüsse
Britta
merlanne
Oh ja, Ziegenkäse aus Frankreich, eine große Scheibe Bauernbrot und dann diese Marmelade … ich bin dabei und morgen kaufe ich Pfirsische. Deine Rezept sind immer wieder göttlich.
Herzliche Grüsse,
Claudine
glasgefluester
Hey liebe Claudine,
Ach ich werde ja ganz rot! Freufreu!
Danke für dieses Kompliment und viel Spass beim Nachkochen!
Liebste Grüsse
Britta
Gabryon
Hat dies auf Allerlei Kunterbunt… rebloggt und kommentierte:
Hokuspokus… super lecker…
martinacarmenluise
Bin voll bei Dir. Ich liiieebe die Kombi aus Ziegenfrischkäse und Nektarinen – gegen Pfirsiche hab ich was… allergisches… zumindest, wenn sie roh sind. Keine Experimente, aber mit Nektarinen kann ich mir das genauso gut vorstellen. Danke!
Sabine Korpan
Liebe Britta,
Eine geniale Kombination, ob mit oder ohne Käse…
Das werde ich mir mit Sicherheit nachmachen 🙂
Herzliche Urlaubsgrüsse aus der Bretagne,
Sabine
Silke Wolf
Hallo Britta,
habe die Marmelade gekocht und sie auch gleich gestern Abend mit Freunden auf der Terrasse mit Käse und Rotwein gereicht.
Sie kam sehr gut an.
Gleichzeitig habe ich auch die Rote Bete Marmelade gekocht, welche allerdings die Farbe einer Zwetschgenmarmelade hat.
Geschmacklich sehr gut – ich habe sie noch mit Balsamico-creme und Balsamico-Essig abgerundet.
Für beide Ideen – Daumen hoch. Ich freue mich immer wieder auf deine neuen Kreationen, denn ich bin auch so ein Koch-Back-Marmeladen-selbermach-Fan.
LG Silke
glasgefluester
Hallo liebe Silke,
Juchuuu, gleich alles zusammen, das klingt nach einer gelungenen Marmeladen Session 🙂
Ich freue mich, dich als Gleichgesinnte hier zu finden!
Liebe Gläschengrüsse
Britta
Ines Tacke
Diese Marmelade ist super! Gestern Abend eben schnell gemacht und dann heute auf Ziegenfrisvhkäse auf ganz frischem Brot genossen, ein Gedicht! Habe gleich ein paar kleine Gläschen verschenkt, und mache die Marmelade in der kommenden gleich noch einmal, weil sooooooo lecker! Danke für das Rezept! Ines
glasgefluester
Hallo liebe Ines,
Ach ich freue mich riesig über dein Lob und das Nachmachen der Marmelade! Toll, dich hier gewonnen zu haben!
Viele liebe Grüsse
Britta
giftmischerin86
Ich mag beides, pur oder “mit nochwas” aber bitte ohne Käse 😛 meine Waldbeer-Rosmarin-Marmelade ist auch schnell weggewesen, ich glaube ich muss jetzt mal Pfirsiche kaufen 😉
spricht mich jedenfalls sehr an, deine Kreation.
Liebe Grüße
Claudi
glasgefluester
Oh das freut mich riesig, Claudi, dass dir die Kombi gefällt!
Das mit dem Rosmarin habe ich auch noch vor, der Geschmack an diesen Kräutern in Marmelade wächst und wächst bei mir!
Hab ein tolles Wochenende!
Liebe Grüße
Britta
Sibille
ach und wir dachten dass der ZIEGENGESTANK von R. kommt und nicht vom FRISvHKÄSE 🙂 🙂
glasgefluester
??? ich glaube, ich stehe gerade auf der Leitung…???