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Eine Portion Liebe im Glas

pfirsich

Pfirsichmarmelade mit Thymian

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Auch wenn mein Schatz mir immer wieder sagt, für ihn sei die beste Marmelade diejenige, ohne viel "Hokuspokus" drumherum- ich kanns nicht lassen... Klar- die ganz normale Erdbeermarmelade, wer findet die nicht am allerallerbesten? Ich auch, da gibts kein Vertun! Und ich werde auch dieses Jahr wieder eine große Menge davon kochen, die geht immer weg wie geschnitten Brot im Glasgeflüsterhaushalt! Aber so kleine Besonderheiten, die darf es doch auch im Vorratsregal geben, oder? Ein paar habe ich hier geht´s weiter [...]

Holunder-Wildpfirsich-Marmelade

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Habt Ihr schon Holunder gesammelt? Wie- nicht? Looooooos! Der ist ja schon fast weg! Ihr findet noch ein paar Blüten an schattigen Plätzen. Nutzt das unbedingt aus, denn ich ahbe hier so ein tolles Rezept für euch! Hier werden die leckern, süßen, flachen Wildpfirsiche mit Apfelsaft und Holunder gepaart. Das ist so schön frühlingshaft, das könnt Ihr gar nicht glauben, ausser, wenn Ihr es selber probiert habt! Ich habe ein Gläschen dem kleinen Mann zum Hortfühstück mitgegeben. Darufhin hier geht´s weiter [...]

Pfirsich-Lavendel-Marmelade

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ES TUT MIR LEID!!!! Nein, ich habe euch nicht vergessen! Ich habs gestern nicht hinbekommen, euch eine kleine Sonntagsflüsterei zu zaubern... Seid Ihr arg böse mit mir? Ich habe gestern einen Rittergeburtstag organisiert und durchgeführt, eine Fahrradtour gemacht, Holunderbeeren gesammelt und entsaftet, dann auch gleich noch nen Schwung Traubensaft gemacht, und zu guter letzt nochmal zwei Kilo selbst geerntete Tomaten zur tollsten Tomatensauce der Welt verwurstet. Und als es dann ca elf Uhr nachts hier geht´s weiter [...]

Kirsch Pfirsich Marmelade

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Hessische Kirschen, mjammmmmmmm.... Jaja, ich weiß, es gibt überall in Deuschland leckere Kirschen. Aber irgendwie ist meine Kindheitserinnerung von jedem Sommerbesuch bei Oma und Opa in Nordhessen doch immer die: Wagen am Wegesrand mit völlig überfüllten Kirschenkörbchen. Und schon im Auto anfangen zu mümmeln. Und erst dann merken: wohin mit den Kernen? 😉 Und als meine Ellies letztes Wochenende vorbeikamen und vor unserer Tür diesen Riesen Kirschenkorb präsentierten, war ich glücklich. hier geht´s weiter [...]

ist es ein Dessert? ist es ein Kuchen? nein! es ist ein Strawberry Cobbler!

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Nicht zuletzt seit Jamie Oliver geht mir der Begriff "Cobbler" nicht aus dem Kopf. Die Idee, heiße Früchte mit einer Art süßer Brötchen zu versehen und alles gemeinsam im Ofen zu überbacken, war doch schon immer sehr verlockend. Aber gemacht habe ichs trotzdem nie. Warum denn bloß nicht? Kann mir das mal einer erklären? Ich habe jahrelang nun dieses tolle Gericht verpasst! Verpasst, wie die Früchte ihre Farben mischen. Verpasst, wie der Teig sich so geschmeidig rollen lässt. Verpasst, hier geht´s weiter [...]