Na- da habe ich ja gestern mal wieder für Lacher gesorgt!
Wie- keiner von Euch hat jemals Rhabarbersirup aus Spargel gekocht? Tssss- das macht doch gerade das besondere daran aus! 🙂
Mannomann, daran merkt man wohl, wie urlaubsreif die Frau Glasgefluester war.
Und wohl auch daran, dass eben keine Sonntagsflüsterei, sondern das Rezept gepostet wurde, was eigentlich zum Freitag gehört hätte.
Chaos pur würde ich sagen.
Darum ordne ich mich heute erst einmal.
Schaffe Ordnung im Kühlschrank und in meinem Hirn.
Back to basic. Back to lecker.
Wir essen gerne ein Müsli zum Frühstück.
Und weil ich ja so eine faule Socke und ein Morgenmuffel bin, bereite ich das schon vor.
Da gehört eine Portion gutes (nicht allzu süßes) Müsli in ein Schraubglas. Darauf ein Schuss Milch zum Quellen. Dann kommt leckeres, kleingeschnittenes Obst (der Favorit sind Äpfel aber ich kann kaum die Beerensaison abwarten jetzt…). Und als letztes eine gute Portion hausgemachter Joghurt.
Cremig gerührt.
Das Glas wird zugeschraubt und über Nacht im Kühlschrank gelagert.
Und am nächsten Morgen rührt man um und geniesst….
Wie esst Ihr Euer Frühstück am liebsten?
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für einen guten Liter Joghurt:Probiert, was am besten zu Euch passt!
Dieser ist anfangs stichfest, kann aber mit einem Schneebesen genauso cremig gerührt werden.
Ich habe inzwischen die “Bettmethode” abgewandelt und lasse den Joghurt über Nacht in einer Styroporbox mit einer Wärmflasche drin ziehen.
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merlanne
Super, das muss ich mal probieren. Wir essen auch am liebsten Müsli am Morgen, mit Früchten und Nüssen.
LG
Claudine
glasgefluester
Oh ja Nüsse sind auch was feines! Ich hatte neulich mal eine fertige Mischung mit Pistazien drin- das war der Hammer!
Hab einen tollen Abend und ganz liebe Grüße
Britta
Sabine Korpan
Grüß Dich,
Ich mache Joghurt schon lange selbst, schmeckt einfach köstlich.
Ich hole mir dazu die Rohmilch vom Bauern.
Die Idee mit dem Bett kannte ich bis dato noch nicht.
Werde ich aber testen 🙂
Herzliche Grüsse,
Sabine
glasgefluester
Hallöchen Sabine,
oh wenn man die Möglichkeit mit der Rohmilch hat, ist das natürlich das allerbeste! Mjamm- das muss ein Genuss sein!
Ganz liebe Grüße
Britta
EWI
Liebe Britta,
wer es noch “schneller” habe möchte, kann auch einfach H-Milch nehmen. Da die Milch ja eh gekocht wird, ist es fast egal und bei der H-Milch kann man sich diesen Schritt schenken.Ich habe mir dafür vor ewigen Zeiten sogar extra mal ein Joghurtbereiter gekauft. Der wärmt die Milch dann die ganze Zeit und ich erwärme die Milch vorher noch nicht mal.
Ins Bett kommt bei mir aber immer der Milchreis – der mag am liebsten Federbetten.
Liebe Grüße,
Ewi
glasgefluester
Hey liebe EWI,
So einen Bereiter hatte ich auch, die Gläschen fand ich einfach zu süss.
Freue mich jetzt aber dass ich den Joghurt auch ohne so lange Strom zu nutzen hin kriege.
Das mit dem Milchreis habe ich schon so oft gehört- ich glaube, es ist Zeit, das endlich mal auszuprobieren! 🙂
Ganz liebe Grüße
Britta
Monika
Die Idee mit dem Federbett ist mir immer noch ein wenig suspekt, ich werde sie aber mal ausprobieren da ich weiß, wie lange meine Wärmflasche warm hält könnte es funktionieren. Ich hab aber noch zwei Möglichkeiten, die ich hier mal erzählen möchte:
Am liebsten mag ich das Warmhalten auf dem Heizkörper. Gläser drauf stellen, ein einfaches Thermometer zur Kontrolle (man hat schnell raus, wie der Heizkörper eingestellt werden muss) und mit einem Tuch abdecken. Klappt hervorragend im Winter. Aber nur Tagsüber, wenn die Heizung nachts abgestellt ist. Ist dann aber nicht schlimm, wenn man abends vergisst die Gläser in den Kühlschrank zu stellen. Dann sind sie morgens schon abgekühlt und man stellt sie einfach in den Kühlschrank.
Für den Sommer habe ich nun eine andere Idee gesucht. Ich mag gerne Portionen von 250 g die hervorragend in kleine Einkochgläser passen, aber nicht in meinen Jogurtautomat. Nun habe ich ausprobiert, einen Einkocher zu verwenden. Auch der bietet 40° und es funktioniert hervorragend. Leider gibt es die Einkocher nicht mit passendem Timer, aber zur Sicherheit könnte man eine Zeitschaltuhr nutzen. Ich stelle mir den Wecker am Smartphone 🙂
Liebe Britta! Ich bin heute auf Deinen Block gestolpert und mag die Gedanken und Ideen, die Du hier so wunderschön dargestellt weiter gibst. Danke für die Mühe, die Du Dir machst! Viele Grüße
Monika
Glasgeflüster
Hallo liebe MOnika,
ich freue mich sehr sehr über Dein Lob- vielen herzlichen Dank udn ganz herzlich eWillkommen in meiner kleinen Welt hier!
Toll, dass Du bereits deine eigene Art für den Joghurt gefinden hast- diese Ideen klingen auch super!
Hab einen wundervollen Sonntag abend!
LG Britta