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Mozzarella Minis in lecker Marinade

18. Juni 2012 by Glasgeflüster 18 Kommentare

Glück.
Das sind manchmal kleine Sachen, oder?
Was mich als letztes so richtig glücklich gemacht hat?

Als ich bei den schwedischen Möbelhändlern mal wieder so eine liebe Verkäuferin hatte. Und es ihr gesagt habe:”Sie sind aber echt nett, das hat heute richtig Spass gebracht!”
Selbstverständlich sagt sie zurück:”Sie aber auch!”
(sie war im Zugzwang :-))
Aber als dann mein Bruce Lee näher kam und sagte:”Soll ich Ihnen was sagen? Sie ist IMMER so nett- das ist nicht nur eine Momentaufnahme!”, da war mein Tag gerettet!!!!!
Ist das nicht süß?
Bruce- Du bist der Beste!

Räusper, okay, jetzt zurück zum Thema…

Diese kleinen Biester hier sind auch Glück.
Schmelziger Mozzarella in würzigem Kräuter Öl. Duftende Zutaten. Tolle Farben. Sieht fast zu schick aus zum Essen…. 🙂

Man muss nur die Ziehzeit beachten. Lasst Eure Ungeduld nicht siegen! Auch wenn die Ölmischung bereits nach zwei Tagen einen traumhaften Duft von sich gibt, der Geschmack kommt erst nach einer knappen Woche in die kleinen Käsekugeln!
Diese Leckerei passt soooo toll zum Grillen! Oder auch zum feinen Abendbrot. Hmmmmm….

Hier der Einkaufszettel für 2-3 Portionen:

Und so geht´s:
Mozzarella abtropfen lassen.
Alle Kräuter waschen, abzupfen und ganz grob hacken.
Die Zitrone mit dem Schäler schälen und diese Schale in feine Streifen schneiden.
Auch die Tomaten etwas kleiner schneiden.
Knoblauch schälen und halbieren.
Nun alles in ein Glas schichten (immer abwechselnd alle Zutaten).
Mit Olivenöl auffüllen, bis alles gut bedeckt ist.
Der Käse ist ca 1,5 Woche haltbar. Im Kühlschrank aufbewahrt kann das Öl ausflocken.
Das verflüssigt sich aber wieder, wenn man das Glas rechtzeitig aus der Kühlung nimmt, bevor man es auf den Tisch stellt.

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Kategorie:in Öl eingelegtes Schlagwort:eingelegtes, essen, grillen, kräuter, mozzarella, party

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Anne

    18. Juni 2012 um 17:24

    Das ist genau das Richtige für uns. Das werde ich bestimmt nachmachen.

    Antworten
    • glasgefluester

      18. Juni 2012 um 18:16

      hmmmm, das nächste Mal, wenn wir zum Grillen kommen? 😉

      Antworten
      • Anne

        19. Juni 2012 um 18:29

        abgemacht 🙂

        Antworten
  2. Jessy

    18. Juni 2012 um 17:55

    Das ist ja himmlisch, ich muss sofort los und einkaufen. Ich LIEBE Mozzarella. Danke dafür 🙂

    Antworten
    • glasgefluester

      18. Juni 2012 um 18:16

      oh gerne! ich freu mich auf nen Erfahrungsbericht!

      Antworten
      • Jessy

        22. Juni 2012 um 19:58

        Ich hab sie heut gegessen! Konnte Sie keine Woche ziehen lassen, das Glas war leider undicht, aber es war sooooo lecker! Danke für dieses leckere Rezept.

        Antworten
        • glasgefluester

          23. Juni 2012 um 11:35

          Oh gerne, das freut mich irre, dass es Dir geschmeckt hat!
          Superliebe Grüße!

          Antworten
  3. homeboundtheheartoflife

    18. Juni 2012 um 18:13

    einfach nur perfekt!!! dank dir frau glasgeflüster

    Antworten
    • glasgefluester

      18. Juni 2012 um 18:17

      *rotwerd* Danke DIR!
      Und- bis gleich! 🙂

      Antworten
  4. pueppi

    18. Juni 2012 um 23:52

    Nach einem beschissenem Tag wie heute sicher genau das richtige

    Antworten
    • glasgefluester

      19. Juni 2012 um 21:25

      Hey pueppi,

      das klingt ja gar nicht so gut! Ich drück dich feste und hoffe, der nächste Tag war besser?
      Liebe Grüße!!!!

      Antworten
  5. bruce lee

    19. Juni 2012 um 15:26

    Vielen Dank für das Kompliment. Die Fotos sind ja toll geworden! Wenn man jetzt noch das gesehene essen könnte, den Geschmack dieser weißen Kugel schmecken könnte, dann müsstest du ein Patent amelden für die leckeren Süchtigmacher. Aber ich weiß ja, wo sich noch ein paar in unserem Kühlschrank versteckt haben.

    Antworten
    • glasgefluester

      19. Juni 2012 um 21:24

      🙂 für dich würd ich sogar noch welche nachmachen!!!!!! Grinsegrüße!

      Antworten
  6. SchmidtsWife

    6. Juli 2012 um 08:20

    Liebe Frau Glasgefluester,

    habe Ihren Blog gerade zufaellig entdeckt und mich direkt verliebt 🙂
    Insbesondere dieses Rezept ist klasse, weil ich noch nach einem Geschenk gesucht habe. Ich habe schon eine “Kuchen-Backmischung” im Glas (die sieht toll aus) und wollte noch etwas Gegesaetzliches dazu. Danke dafuer!

    Ich freue mich weiter bei ihnen zu lesen.

    Viele Gruesse aus dem kalten Sydney

    Antworten
    • glasgefluester

      6. Juli 2012 um 08:26

      Hallo SchmidtsWife,
      jetzt bin ich aber irre stolz, dass ich auf der anderen Seite der Welt auch Leser habe!!! Danke fürs vorbeischauen!
      Und sehr freue ich mich über das Lob für die kleinen Biester hier 🙂
      Ganz viele liebe Grüße zurück aus dem momentan zu warmen, aber tristen Norddeutschland!

      Antworten

Trackbacks

  1. Mini Mozzarella im Glas – das perfekte Mitbringsel « SchmidtsWife's Testkueche sagt:
    19. August 2012 um 04:39 Uhr

    […] war mal wieder auf der Suche nach etwas Besonderem und als ich die Mozzarellakuegelchen bei *Glasgefluester* entdeckt hatte, war ich sofort begeistert. Als Mitbringsel war es eine tolle Idee und die […]

    Antworten
  2. eine kleine jahresflüsterei und: DANKE! « glasgefluester sagt:
    31. Dezember 2012 um 00:13 Uhr

    […] da mal was auzuprobieren. hm- naja, es war nicht so, wie sie es erwartet hatte. Dennoch hat uns der eingelegte Mozzarella supergut […]

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  3. 10 tolle Ideen für ein gelungenes Sommerfest sagt:
    24. Juli 2015 um 10:26 Uhr

    […] ich dieses Rezept auf glasgefluester gesehen habe, habe ich es mir gleich abgespeichert und es wird auch definitiv beim nächsten Mal […]

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…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

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