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glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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grillen

Habanero Sauce

9. September 2022 by Britta 3 Kommentare

Wie kam es zur Habanero Sauce? Wir haben in der Nähe eine Gemeinschaftsgärtnerei namens „AckerPella“. Dort habe ich in den letzten Jahren immer meine Tomaten gekauft. Es gibt unendlich viele Variationen und ich finde es so toll, mit welcher Liebe und Hingabe dort die Pflanzen gepflegt werden. Dieses Jahr hab ich beschlossen, mal angezüchtete Pflanzen dort zu erstehen und mir mein eigenes kleines Paradies zu schaffen. Gesagt getan- es sind fünf Tomatenpflanzen und drei Chilipflanzen im hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche Schlagwort:chili, grillen, Habanero, sauce, tomaten

Fetadip

15. Mai 2016 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Jetzt waren wir aber verwöhnt, was? So traumhafte Zeiten waren das.
Mit Sonnenauf- und Untergängen. Mit Bierchen am Kanal. Mit Boccia Spielen und Freibadbesuchen.
Was haben wir schon gegrillt! Ooppps- als ob das schöne Wetter jetzt nie wieder kommt...
Aber Mensch Leute. Das sind doch nur die Eisheiligen, die uns dieses Jahr an Pfingsten besuchen! Lasse doch wüten!
Danach gibts wieder Grillwetter en masse- ich bin mir sicher!
Irgendwann.

Und bis dahin sammeln wir schon mal Grillrezepte.
Wie hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche Schlagwort:feta, grillen

Wasabibutter

14. September 2015 by Glasgeflüster 9 Kommentare

Momentan ist es echt ganz schön chaotisch hier, oder? Mal poste ich, mal nicht... Ich hoffe, Ihr steigt gerade noch durch bei mir.
Also bei mir ist im Hintergrund eine Menge los. Nicht dass ich nicht für euch wirbeln und einkochen würde, nicht dass ich nicht Ideen hätte, nicht dass ich euch nicht gerne sooo viel zeigen würde.
ABER, ich bräuchte dafür dringend mal eine Woche mit 48-Stunden-Tagen! 🙂
Da mir die keiner schenkt, hänge ich ein wenig hinterher. Aber das wird sich bessern, bestimmt.
Frau hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche Schlagwort:butter, essen, food, fotografie, grillen, kochen, limettenschale, orangenschale, photography, wasabi

Ananas-Barbeque-Sauce

5. Juni 2015 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Es gibt Dinge, die lassen einen nicht in Ruhe.
Schöne Momente, die man erlebt hat. Lustige Sachen, die man gesagt hat. Traurige Szenen, von denen man gehört hat. Rezepte, die man gepinned hat.

Ihr wisst schon, worauf ich hinaus will, oder? Klar- ich hatte mal wieder ein solches gepinntes Rezept- aber keinen Anlass. Wer macht schon im Winter Barbeque Sauce? 😉

Als aber die Einladung meiner Firma kam: "Kommt alle, bringt eure Family und einen Beitrag fürs Buffet mit- wir stellen Grillfleisch hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche Schlagwort:ananas, barbeque, barbequesauce, grillen, pineapple

Whiskeysenf

8. Dezember 2014 by Glasgeflüster 20 Kommentare

Also manchmal steckt ja der Teufel im Detail.
Da habe ich doch bei from the garden table einen tollen Bourbon Senf gefunden und wollte ihn unbedingt machen.
Es war alles im Haus.
Auch Whiskey.
Dachte ich.

Ähm, die Flasche, die in meinem Hinterkopf als Bourbon Flasche fest verankert in unserer Bar stand, entpuppte sich als:
aaaaaargh!
Southern Comfort!
Blöd.
Schnell gegoogelt, was da so alles drin ist (leider steht das scheinbar nicht drauf...)
Okay. Ein Likör also. Pfirsich. Und anderer Schnickedöns hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Senf Schlagwort:aufsetzen, canning, einkochen, einlegen, einmachen, einwecken, essen, food, fotografie, grillen, haltbarmachen, photography, preserving, senf, southern comfort, süßer senf

Schinken-Zwiebel-Kleeblattbrötchen

14. November 2014 by Glasgeflüster 26 Kommentare

...und sie sehen nicht nur hübsch aus- sie schmecken auch großartig!

Wenn dann mal wieder eine "Sättigungsbeilage" zum Eintopf gesucht wird, kommt Frau Glasgeflüster auf Ideen... 😉 Dann rührt man im Kühlschrank und schaut, was man so zutage fördert.

Meine Mama hat ein ganz tolles Wort für solche Rezepte: "Rumfort"!
Das bedeutet "alles was rumliegt und fort muss". Kicher... Und so ist es hier auch- ein bißchen Käse, ein paar Schinkenwürfel, eine angeschnittene Zwiebel. Ach egal- alles hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck Schlagwort:backen, brot, brötchen, grillen, käse, kochen, schinken, zwiebeln

Wachsbohnen mit Rosmarin

12. September 2014 by Glasgeflüster 11 Kommentare

Freundinnen wissen doch ganz genau, was man sich wünscht.
Schon ganz lange verfolgt mich der Wunsch, mal so ein echtes Ball Mason Jar zu besitzen.
Das Kultglas, in dem die Amerikaner einkochen. Das sieht einfach mal so ganz anders aus, als unsere hier.
Nein- ich werde NIE NIE NIE meinem geliebten kleinen Weckglas den Rücken kehren, aber ich muss sagen, dass so ein bißchen Abwechslung im Vorratsregal sich doch ziemlich hübsch macht!

Und als dann meine liebe Helene von Homebound the Heart of life hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles Schlagwort:canning, einkochen, einmachen, einwecken, grillen, haltbarmachen, kochen, koriander, preserving, rosmarin, wachsbohnen

Minipaprika in Estragonsud

3. September 2014 by Glasgeflüster 8 Kommentare

Ich muss diese kleinen Tütchen mit Minipaprika immer wieder kaufen.
Warum haut mich dieses Wörtchen "Mini" einfach immer so um?
Alles was klein ist, ist niedlich und gefällt mir.
Kindchenschema ;-)?

Um ehrlich zu sein finde ich, man muss die irgendwie ganz verarbeiten. Sonst sieht man doch gar nicht, dass sie "Mini" waren!
Darum habe ich ja auch schon mal dieses göttliche Confit nachgekocht. Das habe ich so geliebt!

Dieses Jahr gibt es die Minibiester mal in süßsauer.
Knackig bleiben sie, hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles Schlagwort:canning, einkochen, einmachen, einwecken, essen, estragon, grillen, haltbarmachen, kochen, kräuter, minipaprika, paprika

campingwoche bei frau glasgeflüster: jetzt wird gegrillt! mit sabrina und steffen von “feed me up before you gogo”

15. August 2014 by Glasgeflüster 7 Kommentare

Oh mann- ich habe einen Ohwurm.
Und zwar JEDESMAL, wenn ich auf den Blog dieser beiden lieben Blogger gehe:
"feed me up before you gogo"
Sabrina und Steffen- ganz tolle Menschen. Lustig, sympathisch und die können Burger braten! Das durfte ich das erste Mal selber erkosten, als wir uns auf dem Foodbloggercamp in Reutlingen 2014 trafen. Dieser Burger war echt nicht von dieser Welt.
Da lag die Idee ja nicht weit, die zwei zu meiner Campingwoche mit einzuladen. Jetzt mal ganz im Ernst: Grillen gehört hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Mahlzeiten aus Kochtopf, Bratpfanne und Backofen Schlagwort:barbeque, burger, campingwoche, essen, feedmeupbeforeyougogo, food, fotografie, grillen, kochen, photography, vegetarisch

Garlic Rolls

11. Juli 2014 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Die Parmesan-Kräuter-Brötchen aus dem letzten Jahr sind bei uns immer überall hervorragend angekommen.
Mega leckerer Geschmack, schnell gemacht und der Trick mit dem Gehen über Nacht erleichtert einiges...

Darum habe ich heute eine neue Variante für euch gebaut: süße rote Zwiebeln vermischen sich mit dem Duft von aromatischem Knoblauch. Hachz. Lecker.

Die Zwiebeln werden aber nur deswegen so lecker, weil wir ihnen beim Anbraten einen kleinen süßen Kick versetzen. Sie karamellisieren. hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck Schlagwort:backen, brötchen, grillen, knoblauch, kochen, rolls, zwiebeln

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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