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Eine Portion Liebe im Glas

kräuter

ins glas geflüstert: minipaprika in estragonsud

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Ich muss diese kleinen Tütchen mit Minipaprika immer wieder kaufen. Warum haut mich dieses Wörtchen "Mini" einfach immer so um? Alles was klein ist, ist niedlich und gefällt mir. Kindchenschema ;-)? Um ehrlich zu sein finde ich, man muss die irgendwie ganz verarbeiten. Sonst sieht man doch gar nicht, dass sie "Mini" waren! Darum habe ich ja auch schon mal dieses göttliche Confit nachgekocht. Das habe ich so geliebt! Dieses Jahr gibt es die Minibiester mal in süßsauer. Knackig bleiben sie, hier geht´s weiter [...]

die letzte rote bete sinnvoll verwertet: ofen kartoffeln und rote bete mit feta

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Die eine letzte rote Bete, ja, genau DIE, die die Verkäuferin noch oben drauf packen sollte auf das Kilo. Erinnert Ihr Euch? Ha. Mir fiel nix ein dafür. Bis... Ich auch noch ein paar Kartoffeln in ihrer Aufbewahrung fand. Und die nicht für diese so heiss ersehnten Ofenkartoffeln reichten. Mensch, da hat es klick gemacht. Warum nicht die rote Bete einfach mit backen? Und das war eine der besten Ideen, die mir bei der Resteverwertung je kamen. Maaaaaaaann, ist das lecker! Bitte unbedingt nachmachen! Hier hier geht´s weiter [...]

mal wieder beste reste: kartoffelplätzchen

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Wisst Ihr eigentlich, wie lange ich euch schon zeigen will, wie ich mein Kartoffelpüree mache? Oh mann- seit JAHREN! Und immer, wenn ich es mir vornehme, denke ich: ne ist doch doof, das kann ich doch nicht zeigen! Das ist ja, als ob ich zeige wie man Reis kocht! Aber dieses Mal war so viel übrig davon. Da habe ich die Reste verwertet, und gleich an Euch gedacht. Denn das hier ist nicht nur schnödes Kartoffelpü. Da sind würziger Parmesan und frische Kräuter mit von der Partie. Das ist ein hier geht´s weiter [...]

aussen kräuterig, innen fluffig: parmesan-kräuter-brötchen zum vorbereiten

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Wie Ihr langsam wisst, steht Frau Glasgeflüster total auf Grilleinladungen. Da bringe ich total gerne was leckeres mit, geniesse mit Freunden einen Hugo und schaue den Kerlen beim schweisstreibenden Grillen zu... Na klar ist doch, dass ich da nicht jedes Mal das selbe Brot mitbringe! Sonst gäbe es ja gar nichts mehr für euch zu berichten! Dieses Mal habe ich mich an Brötchen gemacht, die hervorragend vorbereitet werden können. Sie werden nämlich am Vortag vorbereitet und gehen über Nacht hier geht´s weiter [...]

rumfort: alles was rumsteht und fort muss :-) kurz: möhreneintopf und tolles knusperbrot

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Der Blick in den Kühlschrank war nicht so vielversprechend. Ein paar Möhrchen, die ihr Leben nicht schrumplig im Gemüsefach beenden wollten. ein kleines Stückchen Butter. Eine Packung Mettwürstchen. Dann weitergewandert, zum Brotkorb. Ooops, hat auch schon bessere Tage gesehen, dieses trockene Brot :-(. Aber ein paar Kartöffelchen und Zwiebeln waren auch noch da. So, pass auf liebe Frau Glasgeflüster. Du reisst dich jetzt mal zusammen und jammerst nicht rum! Is doch besser als garnichts hier geht´s weiter [...]

für kleine und große hände gleichfalls ein spass: quarkbrötchen mit viel grünzeugs drin

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DER kann backen! Unser kleiner Mann... Und soll ich euch was sagen? Er ist garnicht mehr so klein! Denn ab heute ist er sieben Jahre. Seufz. Ich erspare Euch lieber das übliche "deristsogroßgewordenkannmicnochnocherinnernalswärsgesterngewesen". Stattdessen erzähle ich euch, was er kann: Unser kleiner Mann kann uns mit seinem Lachen so anstecken, dass man gackernd nebeneinander sitzt. Er kann "Schwimmen" spielen, dass Mama, Papa, Oma und Opa nur noch dumm aus der Badehose schauen. Er kann sich hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: mozzarella minis in lecker marinade

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Glück. Das sind manchmal kleine Sachen, oder? Was mich als letztes so richtig glücklich gemacht hat? Als ich bei den schwedischen Möbelhändlern mal wieder so eine liebe Verkäuferin hatte. Und es ihr gesagt habe:"Sie sind aber echt nett, das hat heute richtig Spass gebracht!" Selbstverständlich sagt sie zurück:"Sie aber auch!" (sie war im Zugzwang :-)) Aber als dann mein Bruce Lee näher kam und sagte:"Soll ich Ihnen was sagen? Sie ist IMMER so nett- das ist nicht nur eine Momentaufnahme!", hier geht´s weiter [...]

mediterraner knusperauflauf

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Da war schon immer dieser Lieblingsauflauf. Von Mama! Hach, seufz, Erinnerungen werden wach... Er bestand einfach aus gebratenem gemischtem Hack. Darauf Tomatenscheiben, darauf hausgemachtes Kartoffelpüree. Mit Paniermehl und ein wenig geriebenem Parmesan "angeknuspert". Den hab ich nun etwas abgewandelt. Für Euch. Kommt mal her und schnuppert! Na- was meint Ihr? Der Rosmarin, der Knoblauch, der Thymian. Feinfein, oder? Es ist ein bißchen Arbeit, aber tut euch die Schnibbelei, Braterei, Kocherei, hier geht´s weiter [...]

rotweingulasch- oder: was tu ich, wenn kein malzbier im haus ist? :-)

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So, Malzbiergulasch ist geplant. Alles eingekauft. Bis auf..... MALZBIER! So´n Mist! Und nu? Was tun? Rezept ändern? Rumpobieren? Nö, ich habe Lust auf ein leckeres gutes Gulasch... Also, bemühe ich den Chefkoch. Surfe im Netz. Stöbere in Büchern. Und schmeiße die besten Teile aus allen Rezepten in einen Topf. Jetzt, wo es noch ein paar Tage so kalt ist (Eisheilige- macht doch endlich Platz für mein Gemüse im Garten!), kann man doch nochmal schnell das letzte Gulasch vor dem Sommer zubereiten! Also: hier geht´s weiter [...]

röstkartoffeln

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Dies ist mein letzter Aufruf: Ja, sagt mal, wollt Ihr denn nicht gewinnen? 😉 Wo bleiben meine ganzen fleißigen Kommentierer? Klickt auf den folgenden Link, dort auf die kleine Sprechblase rechts oben und gebt einen Kommentar ab (was für Musik hört Ihr gerne in der Küche und was kocht ihr am liebsten dazu?). Und schon seid Ihr in der Verlosung, die morgen abend endet! Hier geht´s zum Gewinnspiel: klick Viel Glück Euch allen!!!!! Was trinkt Ihr eigentlich gerne? Bier? Wein? Schnaps? Sekt? Hmmmmm? Am hier geht´s weiter [...]