Ich wollte einen crumble “crumblen”.
Tja- soweit stand der Entschluss fest!
Ein Blick in den Kühlschrank sagte mir: unter der Decke von knusprigen Streuseln sollten sich Birnen und Mango verstecken. Beides lag reif und duftend vor mir..
Die Butter, das Mehl und der Zucker war schnell zusammengesucht und bereit gelegt.
Dann die Birnen schälen, die Mango auch.
Beides kleinschneiden.
Zwischendurch schnell nach den Einmachgläschen im Einkochtopf geguckt.
Guuuut- ich habe etwas getrödelt!
Dann wars passiert: die Butter war nicht mehr eiskalt, wie sie sein muss.
Die Streusel wurden eher eine homogene Masse.
Menno.
Selber schuld.
Egal- ich habe es trotzdem auf den Früchten verteilt und gebacken. Sollte ja nicht alles umsonst gewesen sein…
Und was soll ich sagen? Der Geschmack war sensationell!
Auch wenn es jetzt eher ein Früchteauflauf geworden ist.
Aber lecker wars!
Also: warum sollte ich ihn euch dann vorenthalten?
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für drei kleine oder eine große Auflaufform:
cairnsbirdwing
Oh das mit dem Vertrödeln kenn ich. Und meine Streusel werden nie so streuselig wie ich sie gerne hätte, ich nenne es dann trotzdem Crumble. Und Birne und Mange zusammen schmecken wirklich gut? Ich kann mir das so schwer vorstellen.
Liebe Grüße
Ina
glasgefluester
Hey Ina,
das war mal eine ganz andere Kombi- in der Tat. Aber sehr sehr schmackhaft.
Ganz liebe Grüße unter “Trödelgenossen”,
Britta 🙂
yellow
mmmmhhh!
mango liebe ich!
glasgefluester
Ich auch!!!! Leider sind sie oft nicht so lecker wie sie aussehen, aber dieses Mal hatte ich ein Prachtexemplar erwischt 🙂
Gisel@
Sieht gut aus, werde ich auch mal probieren, danke fürs Rezept.
LG Gisela
glasgefluester
Hallo Gisela,
gerne- ich freue mich riesig wenn es Dir gefällt…
Liebe Grüße
Britta
RegelmässigHerzinfarkt
Is it a bird? Is it a plane? Ok, nun fällt mir nichts Lustiges ein, was hier passen würde. Sieht gut aus btw.
glasgefluester
yaayyyy- its a…. ähm, ich bin auch gerade nicht so kreativ… 🙁
Aber die Idee war cool!
Ganz ganz liebe Grüße
Britta
Sabine
Hallo Britta,
lecker, lecker siehts aus!
Seitdem ich vor einiger Zeit diesen Tipp in einem Rezept gelesen habe, wird mein crumble immer sehr crumbelig:
Der erste Arbeitsschritt bei dem Rezept ist, die nötige Butter für die Streusel flüssig schmelzen (Mikrowelle oder Wasserbad), mit entsprechend Mehl und Zucker durch Mixen zu Streuseln verarbeiten und dann mindestens für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, so daß das Gemisch wieder richtig fest wird. Meist wird es zu einem “Krümelblock”. Dann schnibbel ich erst das Obst und bereite die Form vor. Um die Streusel auf die Obstmasse zu geben, muß man sie mit einer Gabel regelrecht in Stücke brechen. So bleiben es beim Backen schöne Krümel.
Aber dein “Auflauf” war sicher nicht weniger köstlich!!
Liebe Grüße
Sabine
glasgefluester
Hey liebe Sabine,
auch ein super Tipp!!!!
In meinem Fall war ich leider viiiiiel zu ungeduldig um eine Abkühlphase einzubauen 🙁 Ich weiss, ich bin fürchterlich faul!
Aber ich werde deinen Tipp beim nächsten Mal ausprobieren!
Ganz ganz liebe Grüße
Britta
benvenuto
Wenn die butter zu warm geworden ist, einfach die masse kurz kuehl stellen und erneut broeseln. 🙂
glasgefluester
Hallo liebe benvenuto,
ich war soooooooo ungeduldig! Deswegen habe ich mir so beholfen 😉 Aber grundsätzlich wäre das natürlich die ideale Alternative gewesen…
Ganz liebe Grüße
Britta
Oh God, My Wife Is German
My wife and I just watched you on Das Perfekte Dinner! Your meal looked fantastic! (And very challenging, with the vegetarian, no-sugar eater and no-pork-eater.) 🙂
glasgefluester
Hey!
I appreciate you watching this show very much! Jip- it was challenging, indeed- but a LOT of fun, too!
Thanks for commenting here- I would be happy if you´d stay and look around a little!
Have a great evening,
Britta
chajah
Liebe Britta,
es duftet lecker bis zu mir und ich freue mich, denn bald habe ich frei und dann mag ich das gern auch einmal ausprobieren. Ich hab richtig Appetit bekommen bei dir. Vielen Dank 😉
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und lasse dir liebe Grüße hier und freue mich aus deine Glasflüstereien. Bis bald, Karin 😉
glasgefluester
Hallo Du liebe Karin,
dann bin ich aber gespannt wie ein Flitzebogen, wie es Dir dann geschmeckt hat! 🙂
Ganz liebe Grüße und: auf dass Deine freie Zeit bald da ist! 🙂
Liebe Grüße
Britta
Frollein enerim
Genau! Hauptsache es hat geschmeckt.
Exotisches geflüster unter der goldenen Decke…
glasgefluester
Das klingt ja richtig poetisch! Danke für diesen “Arbeitstitel”! 🙂
Liebe Sonntagsgrüße
Britta
Michaela
Ich finde das sieht total lecker aus.
Ach ja, ich habe Deinen Blog mal auf meinem erwähnt,
vielleicht bekommst noch ein paar neue Gäste dazu 🙂
Liebe Grüße Michaela
glasgefluester
Hallo liebe Michaela,
ganz lieben Dank! Ich freue mich riesig über deinen Pingback!
Da passe ich ja genau hin- zwischen diese Bücher 😉
Viele liebe Glasgeflüstergrüße
Britta