Bei Familie Glasgeflüster steht ja immer eine ganze Batterie gefüllter Einmachgläschen im Keller- das wisst Ihr ja schon.
Für mich ist es das größte, den Abendbrottisch zu decken:
Frisches, duftendes Brot. Lecker zusammengestellter Aufschnitt. Ein bißchen Stinkekäse (den isst der kleine Mann so gerne). Frische Apfelschorle oder auch mal ein Bierchen…
Aber irgendwas fehlt da noch?!?
Na klaaaaaar: das Gläschen! Zackzack huscht man in den Keller und sucht sich was passendes raus.
Ist mir heute nach süßem Kürbis?
Säuerlichen Gurken?
Knackigen Möhrchen?
Nein- heute gibts Pilze!
Süßsauer eingelegt. Das passt so gut!
Und: kaum auf dem Tisch- schon wieder verschwunden.
In unseren drei Bäuchen.
Mjammmm….
Wie haltet Ihr es? GIbts bei euch auch “saures” zum Abendbrot?
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für 6-7 kleine Gläschen voll:
karambakarina
Mhhhhh das hört sich sehr lecker an und werde ich bestimmt bald nachkochen.
Darf ich fragen, welche Füllmenge Deine Gläschen haben?
Lieben Dank und Grüße
Karina
glasgefluester
Hallo liebe Karina,
na klaro darfst Du!
Diese Gläschen hier haben ein Fassungsvermögen von ca 200ml!
Ich freu mich reisig, dass dich meine Champignons “anlachen” 🙂
Ganz liebe Grüße aus der Glasgeflüsterküche
Britta
karambakarina
Danke Britta, jipeyyy dann steht dem nachmachen ja nichts mehr im Wege 🙂
Michaela
Oh das sieht so lecker aus, ich will auch 🙂
Sag mal, wo holst Du eigentlich Deine ganzen Gläser?
Ich muss mir ja nun auch mal welche zulegen.
LG Michaela
glasgefluester
Hallo liebe Michaela,
dankeschön- freufreu!
Die Gläschen? Einweckgläser kaufe ich direkt bei Weck. Ich muss sagen, es hat sich herausgestellt, dass diese dort viel günstiger sind, als in den Supermärkten oder Haushaltswarengeschäften. Alle Twistoff Gläser kaufe ich persönlich bei http://www.glaeserundflaschen.de.
Ganz liebe Grüße
Britta
Renate
Deine Champignons gefallen mir. Allerdings fehlen mit in der Zutatenliste die Zwiebeln, die Du bei der Zubereitung verwendest – oder habe ich sie übersehen?
glasgefluester
Hallo Renate,
ich glaube, Du hast darüber hinweg gesehen, das kann passieren 😉 Sie werden mit den anderen Zutaten in die Gläser geschichtet….
Ich sende Dir ganz liebe Grüße,
Britta
Renate
Hallo Britta,
dann hatte ich wohl doch nicht falsch gelesen. 😉
LG Renate
glasgefluester
Hallo Renate,
nein, hattest Du nicht, darum an euch beide mein Sorry! 🙂
Ich im Gegenteil hatte wirklich falsch gelesen, ich habe nur in die Zubereitung geguckt, weil ich verstanden hatte, dass sie dir da fehlen 🙁
Oh mann, würde sagen, ich hatte Champignons auf den Augen 😀
Viele reumütige Grüße
Britta
Elke
Bei uns gibts nicht nur Süßes, sondern auch SAURES! Ich habe Paprika und Gurken eingelegt. Und erst habe ich bei einem russ. Laden eingelegte Patissonen gekauft. Das sind kleine Kürbisse sauer eingelegt, die waren saulecker und sind bei mir hier total unbekannt. Kann ich dir nur empfehlen. Jetzt gibt es bald noch deine Champignons, mmmh.
Viele Grüße von Elke
glasgefluester
Hallo liebe Elke,
da hast Du mir jetzt aber einen Floh ins Ohr gesetzt!!!
Ab jetz suche ich diese Mini-Patisson, um das einlegen auch auszuprobieren… 🙂 Danke!
Und ich freue mich auch riesig über das Kompliment, toll, dass es dir bei mir gefällt!
Ganz liebe Grüße
Britta
Jana
oh wieder so was leckeres……… ich liebe eingemachte Pilze……..das werde ich bestimmt ausprobieren…….
Viele Gruesse
Jana
glasgefluester
Hallo Jana,
ooooh das klingt nach einem echten Fan! Ganz viel Spass und guten Appetit beim Ausprobioeren!
Viele liebe Grüße
Britta
Steffi
Zwiebel? Stehen irgendwie nicht auf der Einkaufsliste 😉 Wieviele Zwiebeln??
glasgefluester
Hallo Steffi,
ooooohhhh- jetzt emrk ichs! 🙁
Pro Glas eine viertel Zwiebel, also bei der Gläsermenge, die ich angegeben habe, brauchst Du ca zwei Zwiebeln.
Sooooooooorry!
Liebe Grüße
Britta
Sabine
Wie kommt man eigentlich in euren Keller???
Das sieht ja sehr lecker aus und mal wieder super appetitliche Fotos!
Liebe Grüße von Sabine
glasgefluester
Hey du liebe Sabine,
uiuiui- ein verwunschener Weg 😉
Hihi, von Zeit zu Zeit wird auch mal was zum Verschenken oder Verlosen herausgeholt 🙂
Du bist ein Schatz- ganz lieben Dank für diesen lieben Kommentar!
Viele liebe Grüße
Britta
Miriam Tietz
Das würde ich gerne ausprobieren 🙂
Und hier mein Problem mit dem einkochen: wie genau mache ich das?? 😉
Dein Tipp mit den Schraubgläsern für die Marmelade hat übrigens sehr gut geklappt 😉
Liebe Grüße
Miriam
glasgefluester
Hallo liebe Miriam,
das mit der Marmelade freut mich dolle!!!! Schön, dass das schon mal geklappt hat!
Das Einkochen ist nicht ganz so schnell erklärt. Ich arbeite aber gerade an einer Seite für euch, die ein wenig mehr über das Einkochen erklärt.
Bevor ich Dir einen ganzen Roman hier hinein schreibe, verrat mir doch bitte: besitzt Du einen Einkochtopf?
Ganz liebe Grüße
Britta
kuechenzettelblock
Konkurenzlos günstig gibt es Weckgläser bei Flaschen Bauer in Tamm: http://www.flaschenbauer.de/glaeser/rundrandglaeser-weck.html
Gläser ohne Ringe und Klammern (Ringe kosten 5-7 Cent/Stück je nach Größe) und das bißchen Versandkosten macht die Gläser auch nicht wirklich teurer, da sie etwa halb so viel kosten wie im Laden.
glasgefluester
Hallo lieber Küchenzettelblock,
ganz lieben Dank für den Tipp! Ich bestelle immer bei Weck selber online und bin sehr zufrieden mit den Preisen 😉 Aber ein zusätzlicher Link kann ja nicht schaden, so haben alle Leser verschiedene Tipps zur Hand…
Ganz liebe Grüße
Britta
Anne
hallo, Frau Glasgeflüster. wieder einmal tolle Fotos die richtig Appetit machen. Ja, bei uns gibt es auch gern mal was Saures oder Scharfes zum Abendbrot. Ich finde, das bringt Abwechslung auf den Tisch und ich finde, diese kleinen Köstlichkeiten, die heute vorgestellt werden, passen auch sehr gut auf unseren Tisch 🙂
glasgefluester
Hallo liebe Anne,
das freut mich so riesig! Und ich glaube auch- bei euch auf den Tisch würden die garantiert passen!
ich wünsche dir noch einen tollen Abend!
Liebe Grüße
Britta
Katie ★
Hmm Pilze einlegen, dass habe ich mich bisher noch nicht getraut! Ich finde es aber eine ganz tolle Idee für diese Jahreszeit! Danke für das Rezept!
Love Katie ♥
Bitte schaut auch mal bei mir vorbei, habe gerade meine eigens auferlegte Jamie Oliver 15min Meals Challenge beendet =)
http://whatskatieupto.wordpress.com
glasgefluester
Hallo Katie,
dann unbedingt mal ran an die Einweckgläser- vielleicht wird das dann eine neue Challenge für Dich 😉
Ganz liebe Grüße
Britta
Silke
Hab mich heute an deinen Pilzen versucht. Bin schon gespannt wie sie schmecken werden. Wie lange lässt du sie stehen bis du das erste Glas öffnest oder anders gefragt, müssen sie erst noch ziehen? Lg Silke
glasgefluester
Hallo liebe Siolke,
oh ich freue mich immer wenn ich so eine Rückmeldung bekomme!
Die Pilze schmecken schon am nächsten Tag! Ich muss aber gestehen, sie werden auch von Tag zu Tag besser 😉
Aber sie MÜSSEN nicht unbedingt ziehen.
Ganz liebe Grüße und Bon Apétit,
Britta
Silke
Hallo Britta,
Danke für deine schnelle Antwort! Das war ganz eine Antwort nach meinem Geschmack, da ich sooooo ungeduldig bin und immer gern zeitnah mal teste 😉 Dann werden wir die nächsten Tage mal ein Gläschen probieren und den anderen dann noch etwas Zeit und Ruhe gönnen.
Schönen Abend
Silke
glasgefluester
Hey Silke,
das kann ich so gut nachvollziehen. Am schlimmsten sind immer die sechs Wochen für Kürbis und Gurken zum Warten 🙁
Die können so uneeeeeeeendlich lang werden.
Ganz liebe Grüße
Britta