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grüne tomaten

grüne Tomaten, süßsauer eingelegt

29. September 2014 by Glasgeflüster 7 Kommentare

EDIT: Nachdem ich zwei der untenstehenden KOmmentare bekam, habe ich mich erneut schlau gemacht. In diesem Artikel bin ich nun fündig geworden. Grüne, unreife Tomaten enthalten Solanin. Dieses ist in hohen Dosen gesundheitsschädigend, kann in kleinen Dosen aber verzehrt werden. Wer dieses Rezept also nachmachen möchte, den bitte ich für sich persönlich abzuwägen, ob er nur wenig davon essen möchte, oder sich lieber für eine Sorte grüner Tomaten entscheidet, die nicht so viel Solanin enthalten. Ich hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles Schlagwort:canning, einkochen, einmachen, einwecken, essen, fotografie, grüne tomaten, preserving, tomaten

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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