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Eine Portion Liebe im Glas

quiche

Grünkohl Quiche- aus Resten!

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wie kommt man auf die Idee einer Grünkohl Quiche? Das war mal wieder was: ich habe Grünkohl bei der Gemüsekiste mitbestellt- weil ich dachte ich mache mal wieder so einen absolut hippen (und auch leckeren) Grünkohl Salat. 400g. Und was war? Wir hatten tagelang absolut keine Lust auf diesen Salat. Ich habe den Plan verschoben und verschoben aber der Appetit wurde einfach nicht größer... Auf unseren klassischen Grünkohl waren wir auch nicht wirklich gepolt diese Woche. Also musste es eine hier geht´s weiter [...]

Tomaten-Mozzarella-Quiche Caprese

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Wenn sich der Sommer zuende neigt, freut man sich doch über jedes bißchen Farbe.
Vor allem an den Tagen, die eben nicht so einen tollen, goldenen Sonnenschein bieten. An denen das Rot der Blätter nicht ganz so schön rauskommt.
An denen jede Pfütze matschig, grau und trüb wirkt.

Jetzt zaubern wir Farbe auf den Teller.
Goldgelber Teig umhüllt eine weiße Masse mit knallroten Tomaten und quietschgrünen Basilikumstreifen.
Und der Tag ist gerettet.

Schließlich wollen wir doch lachende Gesichter hier geht´s weiter [...]

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