Es ist eine ungewöhnliche Kombination, das muss ich zugeben.
Aber es lohnt sich.
diesen Salat habe ich zuerst bei einem Fest gegessen, bei dem ihn eine andere Kindergartenmutter mitgebracht hatte.
Zuerst habe ich gedacht, ich probiere das gar nicht erst. Schließlich KANN Wassermelone mit Feta doch nur merkwüprdig schmecken, oder?
Gottseidank habe ich mich dann doch ran getraut.
Seitdem ist es einer unserer Lieblingssalate.
Habt Ihr auch solche “Wasderbauernichtkennt”_Gerichte? Bei denen Ihr heute noch dankbar seid, dass Ihr sie beim ersten Mal probiert habt?
Ich würde mich sehr über eure Kommentare dazu freuen!
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für zwei bis drei Portionen:
seasonette2
Hm, das ist einen Versuch wert – auch, wenn’s draußen nicht mehr so heiß ist … und es ist wieder ein guter Grund, die Minze zu stutzen 😉 Schmeckt bestimmt auch gut mit Ziegenfrischkäse.
Liebe Grüße!
glasgefluester
Das glaube ich auch- einen anderen Käse müsste man echt mal probieren!
leckerbox
Es gibt nichts tolleres wie Melone mit Feta, ich liebe es mit Balsamico. Habe ich auch letztes Jahr erst entdeckt, seit dem wandert Melone ständig in unseren Salat.
LG Mone 🙂
glasgefluester
Herrlich, nicht wahr? Ich freu mich immer wieder über diese einfache Kombi!
stroemann
Liebe Glasflüsterin,
ich finde Melonensalat auch super gut! Für meinen verwende ich aber meistens Netz- oder Honigmelonen. Dazu dann schwarze Oliven, Mandelblättchen und ein Dressing aus Joghurt, einem schönen Öl und je nach Lust oder Laune Minze oder Basilikum… ein Traum!
stroemann
Achso, Feta gehört natürlich auch hinein – ganz wichtig 🙂
glasgefluester
Hallo!
Das klingt ja auch echt toll!
Leider bin ich gegen Honigmelone allergisch, aber für andere könnte ich das Rezept ja trotzdem mal versuchen!
Ganz lieben Dank und viele Grüsse!