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Eine Portion Liebe im Glas

feta

Ein Fetadip, um sich wieder aufs schöne Wetter zu freuen

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Jetzt waren wir aber verwöhnt, was? So traumhafte Zeiten waren das. Mit Sonnenauf- und Untergängen. Mit Bierchen am Kanal. Mit Boccia Spielen und Freibadbesuchen. Was haben wir schon gegrillt! Ooppps- als ob das schöne Wetter jetzt nie wieder kommt... Aber Mensch Leute. Das sind doch nur die Eisheiligen, die uns dieses Jahr an Pfingsten besuchen! Lasse doch wüten! Danach gibts wieder Grillwetter en masse- ich bin mir sicher! Irgendwann. Und bis dahin sammeln wir schon mal Grillrezepte. Wie hier geht´s weiter [...]

so schippern wir in das wohl verdiente wochenende: auf knusprigen fetaschiffchen!

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Diese Knusperei habe ich für zwei liebe Freundinnen angefertigt. Wir drei wollten ein Ingwerbeer-Tasting durchziehen. Was für ein gemütlicher Abend! Viel geschnattert haben wir, und drei Sorten völlig verschiedene Biere ausprobiert. Da war ein echtes britisches Gingerbeer, eine deutsche Sorte Bio Bier mit Ingweraroma und zuletzt eine Biermischung mit einer Art Ingwerlimonade drinnen. Hm. Klar hat das erste auch gewonnen- das hätten wir uns auch schon denken können, gell? 😉 Trotzdem hatten hier geht´s weiter [...]

…nun habt Ihr lange genug gewartet: hier der fetadip zum knusperbrot!

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Hoffentlich habe ich euch ein bisschen neugierig gemacht am Mittwoch? Denn hier kommt die perfekte Paarung zu unserem Knusperbrot. Diesen Dip habe ich auf dem tollen Blog "like a strawberry milk" gefunden, weil ich genau diese Begriffe gegoogelt hatte: "Zitrone, Feta, Dip". Und ich bin so heilfroh dass ich dieses Rezept gefunden habe! Fanny schreibt wunderschön und ihre Rezepte sind mit wundervollen Fotos und Zeichnungen untermalt! Der Dipp ist recht salzig- um ehrlich zu sein mag ich das so gerne! Wer hier geht´s weiter [...]

die letzte rote bete sinnvoll verwertet: ofen kartoffeln und rote bete mit feta

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Die eine letzte rote Bete, ja, genau DIE, die die Verkäuferin noch oben drauf packen sollte auf das Kilo. Erinnert Ihr Euch? Ha. Mir fiel nix ein dafür. Bis... Ich auch noch ein paar Kartoffeln in ihrer Aufbewahrung fand. Und die nicht für diese so heiss ersehnten Ofenkartoffeln reichten. Mensch, da hat es klick gemacht. Warum nicht die rote Bete einfach mit backen? Und das war eine der besten Ideen, die mir bei der Resteverwertung je kamen. Maaaaaaaann, ist das lecker! Bitte unbedingt nachmachen! Hier hier geht´s weiter [...]

ein fenchelsalat, der für ganz kurz die grippe vergessen liess…

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Ihr habt ja mitbekommen, dass ich so flach gelegen habe vor kurzer Zeit. Zwei Tage sind vergangen, an denen ich Nahrung nur dafür aufgenommen habe, um meine Medikamente einnehmen zu können... So ne blöde Zeit. Das soll schon mal was heissen, wenn Frau Glasgeflüster den Spass am Essen und Kochen verliert. (Kommt so gut wie nie vor...) Ab er als dann an einem der Tage so ganz langsam der Appetit wieder kam, da arbeitete mein Foodblogger Hirn gleich wieder: ich könnte auf was frisches, grünes, hier geht´s weiter [...]

ein kleiner feiner snack mit schicker optik: spinat pastetchen

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Langsam kommt die Zeit der Snacks wieder auf uns zu: Fasching rückt näher. Da will man doch für die anstehenden Buffets gerüstet sein. Mit diesen Schätzchen hier habt Ihr auf jeden Fall einen Hingucker auf eurem Buffet stehen! Sie schmecken kalt genauso gut wie warm, das finde ich sehr praktisch. Und das schönste: sie sehen aufwändig aus, sind aber erstaunlich schnell zubereitet! Der fertige Blätterteig ist inwzischen immer vorhanden bei uns und die anderen Zutaten hat man mit ein wenig hier geht´s weiter [...]

schicht für schicht ein traum: griechischer hackbraten

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Hach- da kommt se wieder. Die Hausmannskostbritta. Ich mag das! Sattmachend. Glücklichmachend. Yay- DAS ist meine Welt! Dieser Braten ist eigentlich ein Klassiker. Sozusagen der "falsche Hase" mit gewissem Kniff. Ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert und ihn geschichtet. Das hat mir auch optisch sehr gut gefallen. Der Feta fügt Würze, der Spinat fügt Frische hinzu. Wa smeint Ihr, wie schnell der weg war? 😉 Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Braten für ca 4-5 Personen: hier geht´s weiter [...]

ganz erfrischend: ein salat aus wassermelone, feta und minze

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Es ist eine ungewöhnliche Kombination, das muss ich zugeben. Aber es lohnt sich. diesen Salat habe ich zuerst bei einem Fest gegessen, bei dem ihn eine andere Kindergartenmutter mitgebracht hatte. Zuerst habe ich gedacht, ich probiere das gar nicht erst. Schließlich KANN Wassermelone mit Feta doch nur merkwüprdig schmecken, oder? Gottseidank habe ich mich dann doch ran getraut. Seitdem ist es einer unserer Lieblingssalate. Habt Ihr auch solche "Wasderbauernichtkennt"_Gerichte? Bei denen Ihr hier geht´s weiter [...]

hier ist es so grün wie der frühling: eine feine reispfanne mit hack, broccoli und feta

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Endlich wirds grün da draussen... Blümchen blühen, Knospen spriessen, Triebe werden quietschgrün. TOLL! Da muss doch auch grün auf den Teller, oder? Hier hab ich mal alles grüne zusammengesucht, was ich mag... Erbsen (ohne die geht bei mir in der Küche gar nichts!), Broccoli (auch ein Must have!). Ach ja. mein Lieblingsteller! Isser nicht hübsch? Und fotogen! Zu meinem Pfännchen muss ich ja nichts sagen. Ausser LECKER! 🙂 Nachkochen! Jetzt! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für hier geht´s weiter [...]

ein auflauf, der familie glasgeflüster gänzlich begeistert hat: pasta mit feta und spinat

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Dieser Auflauf hier ist wirklich superfein. Und so schnell gezaubert, das ist unglaublich. Selbst unser kleiner Mann, der immer behauptet, keinen Spinat zu mögen, hat ihn weggeputzt, dass es das Mamaherz höher schlagen liess... Dazu einen leckeren Weißwein könnte ich mir vorstellen. Naja- is ja Fastenzeit, da gibts dann also doch Wasser 😉 Ähem- a pro pos, fastet jemand von Euch? DAS wüsste ich doch gerne mal! Hier ist der Einkaufszettel und das Rezept für ca vier Personen: hier geht´s weiter [...]