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glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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salat

Salatdressing mit Holundersirup

1. Mai 2015 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Ich wünsche euch einen wundervollen ersten Mai! Habt Ihr reingetanzt? Seid Ihr womöglich auch erst gerade aufgestanden? Oder habt Ihr eine schöne Unternehmung mit der Familie gemacht und kommt gerade wieder zurück? Wir genießen in vollen Zügen diesen freien Tag zu dritt und haben uns auf den Weg zur lieben Family gemacht! So ein langes Wochenende ist doch was feines- insbesondere wenn man noch nicht einmal einen freien Tag nehmen muss, sondern er einem echt einfach "geschenkt" wird. Und darum hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche Schlagwort:dressing, essen, essig, holunder, salat

Rote Bete Salat mit Sellerie

17. April 2015 by Glasgeflüster 8 Kommentare

Also echt jetzt mal- bei uns gibts im Moment wirklich viel aus dem Vorratsregal. Zum deftigen Abendbrot, genauso wie zu leckeren Bratkartoffeln oder der typischen Käseplatte mache ich supergerne ein Gläschen süßsaures auf. Logo, die klassischen sauren Gurken stehen da ganz oben auf der Liste, die dürfen einfach nicht fehlen! Aber auch so ein Salat oder kleine Radieschen machen sich da wundervoll, meint Ihr nicht? Und darum habe ich mich vom Karottensalat neulich einfach mal inspirieren lassen. Warum hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:canning, einlegen, einmachen, einochen, einwecken, haltbarmachen, preserving, rote bete, salat

Karrottensalat

3. April 2015 by Glasgeflüster 12 Kommentare

Dies ist ein kleines Ostergeschenk an eine stille Leserin. Ich habe nämlich vor kurzem eine ganz liebe Email bekommen, von einer Dame, die meinen Blog entdeckt hat. Sie fragte mich, ob ich auch ein Rezept für einen eingeweckten Karottensalat hätte. Ich musste feststellen- nein, hatte ich tatsächlich nicht. Sowas weckt ja dann immer den Ehrgeiz in mir- und schon habe ich probiert und probiert. Und diese Version hier, die möchte ich dieser Leserin gerne jetzt zu Ostern schenken. Bei uns gibt hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles, Salat Schlagwort:karotten, karottensalat, kochen, möhren, möhrensalat, ostern, salat

Tomaten-Pesto-Salat asiatisch angehaucht

31. Oktober 2014 by Glasgeflüster 7 Kommentare

Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten: Eine warme Badewanne an einem ungemütlichen Herbsttag. Die leuchtenden Kinderaugen vor dem Kuchen im Ofen. Das Rascheln der Füsse im bunten Herbstlaub. Ein Sonnenstrahl nach drei Tagen Dauerregen. Oder ein einfacher, schneller Salat eben. Wenn man ein gutes Pesto hat, braucht man doch wirklich fast gar nichts mehr zusätzlich. Und das haben wir ja seit Montag! Ein bißchen Gemüse- wenns geht etwas Käse, das wars. Hier in der klassischen Kombi hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:kochen, mozzarella, pesto, salat

Pastapestosalat!

9. Juli 2014 by Glasgeflüster 10 Kommentare

Grillt Ihr auch so gerne und oft, wenn das Wetter entsprechend ist? Wir ja- dabei sind immer die üblichen Verdächtigen: Würstchen, Fleisch, Salat, Brot. Bei den ersten beiden gibts bei uns nicht viel Veränderungspotential, muss ich zugeben. Da sind wir drei sehr eingefahren. Aber bei den letzteren beiden, da wird ausprobiert und experimentiert. Und wenn man dann ganz spontan zum Grillen bei Freunden eingeladen wird, dann muss eben mal das herhalten, was sich so in Kühlschrank und Vorratsfach hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:albgold, essen, food, kochen, nudelsalat, pasta, pesto, photography, salat, schinken

Spargelsalat

11. Juni 2014 by Glasgeflüster 6 Kommentare

In den letzten Zügen. Also- nicht ich! Der Spargel! Darum bekommt er hier noch eine Feier: die Spargelsalatparty. Extra zu seinen Ehren! Wir lassen ihn schön knackig. Werfen mit Mais um uns. Schärfen mit Senf. Süßen mit Honig. UND WERDEN IHN LIEBEN! So schön gschmackig ist dieser Salat- der passt so toll zum Grillen. Aber auch als volle Mahlzeit kann man nichts sagen, der macht satt! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Salat für ungefähr vier Personen: hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:essen, fenchel, grüner spargel, kochen, mais, salat, senf, spargel

mal wieder was handfestes für die brotzeit: ein wurstsalat

21. Mai 2014 by Glasgeflüster 12 Kommentare

Dies ist wieder einmal ein Rezept von der Sorte, die KEINEN Anspruch auf "das Original" erheben. Ich habe es mir selber zurecht gefummelt nach ein paar Anleitungen, die ich im Netz fand. Also, darum heisst es jetzt bei mir auch nicht "schäbischer", "bayrischer" oder sonstiger Wurstsalat! So! Ganz wichtig bei dem Salat: lasst ihn einen Tag ziehen! Am ersten Tag sind die Aromen noch nicht gut durchgezogen und damit schmeckt er noch nicht so gut, wie am zweiten Tag... (das -hat mir der Bruce gesagt- hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Uncategorized Schlagwort:essen, food, fotografie, kochen, photography, salat, wurst, wurstsalat

Fenchelsalat

26. Februar 2014 by Glasgeflüster 8 Kommentare

Ihr habt ja mitbekommen, dass ich so flach gelegen habe vor kurzer Zeit. Zwei Tage sind vergangen, an denen ich Nahrung nur dafür aufgenommen habe, um meine Medikamente einnehmen zu können... So ne blöde Zeit. Das soll schon mal was heissen, wenn Frau Glasgeflüster den Spass am Essen und Kochen verliert. (Kommt so gut wie nie vor...) Ab er als dann an einem der Tage so ganz langsam der Appetit wieder kam, da arbeitete mein Foodblogger Hirn gleich wieder: ich könnte auf was frisches, grünes, hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:essen, fenchel, feta, gurke, kochen, orange, salat, sellerie

Rotkohlsalat, oder Red Cabbage Slaw

29. Januar 2014 by Glasgeflüster 10 Kommentare

Ich bin immer wieder geflashed, wie wunderhübsch Rotkohl ist. Diese verwundenen Streifchen von weiss und rot, und wie schön die Musterung ist. Sobald ich einen anschneide, muss ich erst einmal das Messer beiseite legen und die Kamera holen 🙂 Bei diesem Rezept ist es so geblieben. Es ist so hübsch! Dieses rot-blau-pink, whatever. Eine grandiose Farbe hat dieser Salat. Dieser Slaw ist eher von der süßlichen Sorte. Das fand ich ganz charmant, mal etwas ganz anderes. Und dass er nun nicht der hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:kochen, nüsse, rosinen, rotkohl, salat

Salat aus Wassermelone, Feta und Minze

9. August 2013 by Glasgeflüster 7 Kommentare

Es ist eine ungewöhnliche Kombination, das muss ich zugeben. Aber es lohnt sich. diesen Salat habe ich zuerst bei einem Fest gegessen, bei dem ihn eine andere Kindergartenmutter mitgebracht hatte. Zuerst habe ich gedacht, ich probiere das gar nicht erst. Schließlich KANN Wassermelone mit Feta doch nur merkwüprdig schmecken, oder? Gottseidank habe ich mich dann doch ran getraut. Seitdem ist es einer unserer Lieblingssalate. Habt Ihr auch solche "Wasderbauernichtkennt"_Gerichte? Bei denen Ihr hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:feta, food, fotografie, frisch, kochen, minze, photography, salat, wassermelone

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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