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Eine Portion Liebe im Glas

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getrocknete Tomaten in Öl

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Mir geht es wieder etwas besser- mann hat mich das aus den Schuhen gehoben... Danke für eure Genesungswünsche auf diversen Social Media Kanälen 🙂 Aber heute bin ich wieder voller Elan und habe für euch etwas ganz besonderes vorbereitet! Ab jetzt gibt es nämlich diese Woche für Euch gleich vier Tomatenrezepte. Meine Tomatenpflanzen haben sich dieses Jahr enorm Zeit gelassen und dann kiloweise Tomaten auf einen Schlag produziert. Da wusste ich kaum noch wohin damit. Darum habe ich sowohl hier geht´s weiter [...]

Quick pickle Radieschen

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"Quick Pickle Radieschen"? Wartet- ich fange ganz vorne an... Im Urlaub bin ich immer schon eifrig dabei, Mitbringsel für die Daheimgebliebenen zu suchen. Das bringt mir wirklich einen Heidenspaß. Dabei lautet meine Devise: was man essen kann, steht wenigstens nicht nutzlos herum. Dabei durchforste ich Supermärkte, Hofläden und Strassenstände. Undfreue mich wie ein kleines Kind, wenn die Freundin einen hausgeräucherten Schinken von der Alm, Papa ein regionales Bier oder Schwiegermama hier geht´s weiter [...]

süßsaure Cocktailtomaten von Frau Lecker macht Laune

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Einer meiner Lieblingsblogs ist ja Irinas "Lecker macht Laune". Sie kocht auch unter anderem gerne ein und ich mag ihren Stil, die Gläschen zu fotografieren sehr. Auch auf Instagram folge ich ihr gerne. Als ich mal wieder durch ihre Rezepte stöberte, kam mir eines für eingemachte Tomaten über den Weg. Lustig, oder? Dass sie die Tomaten komplett einkocht? Das MUSSTE ich ausprobieren! Und habe auch recht wenig verändert, ausser dass ich mich für kleine Datteltomaten entschieden habe. Zuerst hier geht´s weiter [...]

Hotdoggurken

by 2 Kommentare

Sie sind ja gerade total hip: diese Hotdogpakete, die man für Parties kaufen kann. Ehrlich gesagt, war ich auch immer versucht, mal eines zu erstehen. Allerdings finde ich die irgendwie ziemlich unpraktisch: - von den Saucen hat man nachher immer soooo viel übrig, dass man gar nicht weiß, was man mit all der Remoulade anfangen soll. - genauso geht smir imme rmit demn Gurkenscheiben - Die Zwiebeln stehen wochenlang im Kühlschrank, bis man endlich Zeit findet, ein Zwiebelbrot damit zu backen - hier geht´s weiter [...]

Eingelegte Minichillies

by 2 Kommentare

Ich kann gar nicht so gut scharf essen- nennt mich Memme! Mir steigen die Tränen in die Augen, wenn ich eine Habaneiro auch nur anschaue und Thai Curry gibt es bei uns nur in der harmlosen "deutschen" Variante (selbst dabei speie ich Feuer!). Darum: Immer wieder haben wir Chili Pflanzen- die Schätzchen sind einfach zu hübsch. Aber: was soll ich mit den Schoten machen?????? Diese hübsche Minichilli Pflanze habe ich von meiner lieben Schwiegermutter geschenkt bekommen und sie war wirklich hier geht´s weiter [...]

gemischtes Steinobst in Sirup

by 4 Kommentare

Hallo zusammen, ihr habt letzten Sonntag gar kein Rezept von mir bekommen, ist es euch schon aufgefallen? 😉 Dafür gibt es eine ganz einfache Erklärung: Ich habe das ganze Wochenende in der Küche gestanden! Jahaaaa! Mich hat das Einkochfieber voll gepackt und ich konnte einfach nicht aufhören. Dabei sind jetzt so viele tolle Sachen herausgekommen, dass ich euch diese Woche fluten werden! BÄM! Diese Woche wird es für euch jeden zweiten Tag ein Rezept geben! Spitzt eure Bleistifte, hier geht´s weiter [...]

Schichtzucchini süßsauer

by 20 Kommentare

Da steht die Freundin mit einem Mal vor mir uns wedelt einen Baseballschläger...Ne- wartet mal, das ist doch eine Zucchini!"Kannst Du hiermit was anfangen?"Oh ja- und ob ich kann!Da fallen mir einige Dinge ein, aber mir fällt auf- im Vorratsregal fehlt es mal wieder an süßsaurem!Kurz und gut wird in Scheiben geschnitten, die gelbe und auch noch eine kleinere grüne gleich mit...Bei der großen nehme ich die Kerne in der Mitte raus- das wird sonst so ein bißchen schwabbelig wenn man es einkocht.Die hier geht´s weiter [...]

Sanddornmarmelade mit Ingwer

by 21 Kommentare

Hallllloooooooo,

es gibt mich noch, ja und wie!
Auch wenn ich zwischendurch keine Kommentare, Mails und Messenger beantwortet habe- einige konnten meine Auszeit doch verfolgen: bei Instagram und Snapchat habe ich einiges zum besten gegeben, denn es ging mir in der Zwischenzeit wirklich sehr sehr gut!

Ich war nämlich mit meinem Sohn zur Kur. Mal raus. Seeluft schnuppern. Nur Zeit für sich und den kleinen/großen Mann haben.
Spielen, Sport machen. Früh ins Bett gehen. Keine Termine, kein hier geht´s weiter [...]

Kirsch Blaubeer Marmelade mit Vanille

by 10 Kommentare

Auch wenn ich mir hier jetzt vielleicht Schelte abhole:
ich freue mich auf den Herbst!
Die sonnenverwöhnten Tage waren wunderschön- ich bin dieses Jahr sogar ohne allzuviel Sonnenbrand und Mückenstiche ausgekommen. Wir hatten kein verregnetes Großereignis. Alles war wirklich wunderbarst diesen Sommer.
Aber irgendwann ist die Luft raus.

Dann ist mir nach einkuscheln. Nach frischer Luft draussen, Spaziergängen in raschelndem Laub. Fliederbeeren sammeln und Saft kochen. Tee trinken und Bücher hier geht´s weiter [...]

Honiggurken

by 11 Kommentare

Schon lange habe ich mir das vorgenommen, Honiggurken.Aber so richtig rangetraut habe ich mich nie. Da war vor langer langer Zeit mal ein Versuch, aber das hat nie so wirklich richtig gut geschmeckt. Aber jetzt war es wirklich mal wieder an der Zeit, eine neue Versuchsreihe zu starten. Um ganz ehrlich zu sein, war gar keine "...reihe" notwendig!Gleich das erste Rezept schmeckte uns echt gut! Ich habe ein wenig schon beim ersten Versuch daran herumgebastelt, und so- GENAU SO sollte es unserer hier geht´s weiter [...]