süßsauer

Ins Glas geflüstert: nachgekocht von Frau Lecker macht Laune! Feine süßsaure Cocktailtomaten

25. September 2016 by Glasgeflüster Leave a Comment

Einer meiner Lieblingsblogs ist ja Irinas "Lecker macht Laune". Sie kocht auch unter anderem gerne ein und ich mag ihren Stil, die Gläschen zu fotografieren sehr. Auch auf Instagram folge ich ihr gerne. Als ich mal wieder durch ihre Rezepte stöberte, kam mir eines für eingemachte Tomaten über den Weg. Lustig, oder? Dass sie die Tomaten komplett einkocht? Das MUSSTE ich ausprobieren! Und habe auch recht wenig verändert, ausser dass ich mich für kleine Datteltomaten entschieden habe. Zuerst hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: schichtzucchini süßsauer

4. September 2016 by Glasgeflüster 14 Comments

Da steht die Freundin mit einem Mal vor mir uns wedelt einen Baseballschläger... Ne- wartet mal, das ist doch eine Zucchini! "Kannst Du hiermit was anfangen?" Oh ja- und ob ich kann! Da fallen mir einige Dinge ein, aber mir fällt auf- im Vorratsregal fehlt es mal wieder an süßsaurem! Kurz und gut wird in Scheiben geschnitten, die gelbe und auch noch eine kleinere grüne gleich mit... Bei der großen nehme ich die Kerne in der Mitte raus- das wird sonst so ein bißchen schwabbelig wenn hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: jetzt wirds hot, baby- süßsauer eingelegte pepperoni

19. Dezember 2014 by Glasgeflüster 3 Comments

Ich esse nicht so ganz so gerne richtig scharf, muss ich zugeben. Es gibt aber einen in unserer Familie, der tut das seeehr gerne: mein Papa. Und als er neulich Geburtstag hatte, wusste ich genau, was ich ihm dafür ins Glas flüstere! BUnt, süß und scharf sollte es sein- genauso wie er es mag. Und da war die Idee geboren. Ein Sud, den ich schon oft verwendet habe, wurd ein bißchen verändert, die Pepperoni geschnibbelt, die Gläschen geputzt. Und dieses Mal habe ich ein wenig anders eingekocht. hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: süße, kleine champingons!

14. Oktober 2013 by Glasgeflüster 30 Comments

Bei Familie Glasgeflüster steht ja immer eine ganze Batterie gefüllter Einmachgläschen im Keller- das wisst Ihr ja schon. Für mich ist es das größte, den Abendbrottisch zu decken: Frisches, duftendes Brot. Lecker zusammengestellter Aufschnitt. Ein bißchen Stinkekäse (den isst der kleine Mann so gerne). Frische Apfelschorle oder auch mal ein Bierchen... Aber irgendwas fehlt da noch?!? Na klaaaaaar: das Gläschen! Zackzack huscht man in den Keller und sucht sich was passendes raus. Ist hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: rotkohl mal anders (lecker süßsaure pickles)

18. Februar 2013 by Glasgeflüster 8 Comments

Heute mal wieder was ins Glas. Ausserhalb der Einkochzeit schreit mein Regal mit den ganzen leeren Gläschen so sehr nach mir, dass ich sehnsüchtig auf allen möglichen Blogs nach Inspirationen suche 🙂 Ich habe dabei den Blog von cooking melangerie gefunden und mich gleich in das tolle Rot des eingekochten Rotkohls verliebt. Das MUSSTE ich nachmachen. Es handelt sich hier nicht um den klassischen Rotkohl, wie in "Glas auf, kochen, lecker Entenbrust dazu", sondern eher um eine Art Salat. Der hier geht´s weiter [...]