Die Mama, da steht sie vor mir und sagt, ich müsse ihr UNBEDINGT ein paar dieser Äpfelchen abnehmen, die ihr ein Bauer direkt ab Hof verkauft hat. Und steht da mit diesen kleinen schrumpeligen Kerlchen. Und ich konnte nicht nein sagen…
Leider quillt unser Keller vor Apfelmus fast über und ich weiss gar nicht mehr, wann wir das noch alles essen sollen.
Kurzerhand habe ich einfach mal ein wenig gesurft. Ich dachte, nach den Erfolgen meines Pfirsichketchup und der Barbequesauce letztes Jahr, könnte doch so ein Sößchen was sein, oder?
Gut- kurzerhand habe ich aus all den Apfelketchup Rezepten was zusammengebraut.
Ein bißchen aufwändig wars schon. Hat es sich gelohnt?
Die Kombi ist mächtig gewöhnungsbedürftig. Aber irgendwie auch lecker. Nur wozu?
Gut, manchmal hat man sowas- man kann sich nicht entscheiden. Mag ich das, oder nicht?
Diese Frage stelle ich euch heute: wer traut sich, das Rezept nachzukochen, und mir dann zu sagen, ob es schmeckt? Gibts mutige unter euch? Dann vor in die erste Reihe! 🙂
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca sechs Flächchen a 250ml:
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[…] dringend für den Herbst und die Apfelflut bei meinen Eltern vormerken, Frau Glasgeflüster hat Apfel-Ketchup in die Flasche […]
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[…] viel Zucker, da passen fruchtige Aromen hervorragend dazu! Das haben der Pfirsichketchup und der Apfelketchup ja auch schon bewiesen… Und jetzt mal ganz ehrlich: ist er nicht fotogen? Ein richtiges […]
giftmischerin86
Hallo 🙂
stell dir vor mein Sauerkraut riecht schon genau wie Sauerkraut 🙂 und mein ganzer Flur ein bischen nach Pups, ich glaub ich verbanne es ins Badezimmer ^^
Aber zum Thema… ich probier das aus! Ich stelle es mir sehr lecker vor! Wieviel ist 1 Cup? Einfach ne Tasse oder ist das ne bestimmte Menge?
Grüßle
Claudi
glasgefluester
Hey liebe Giftmischerin,
ich habe bei deinem Kommentar Tränen gelacht- herrlich! Ich freue mich so sehr, dass Du mich an deinem “Experiment” teilhaben lässt!
zu Der Frage mit dem Cup: schau mal ganz rechts oben auf dem Blog bei den Seiten, da gibt es eine extra Erklärung dafür. Ich hoffe das hilft Dir weiter!
Ganz viele liebe (und unpupsige) Grüße
Britta
giftmischerin86
Hallo Britta,
na wenn ich dich erheitern konnte finde ich das super 🙂 ich sags halt wie es ist und es riecht halt so, man kanns nicht abstreiten ^^ ich hoffe jedenfalls das sich Besuch so bald ankündigt das ich die Gläser in den Keller verbannen kann und wild-wedelnd-Lüften 😀
Ich glaube jetzt ich sollte die kleinen Gläschen auch mal aufmachen, schauen ob da Matsch drauf ist und mal auslüften.
Oh, ich muss gleich mal schauen wegen dem Cup. Morgen geh ich Äpfel kaufen 🙂
Liebe und ebenfalls unpupsige Grüße (hab ja noch nichts vom Kraut gegessen *g*)
Claudi
Ulrike
Nun soo viel anders als mein Apfelketchup ist dein Rezept ja nun nicht. Wir fanden das total klasse und ich werde das wieder machen, wenn wir wieder Zugang zu kostenlosen Äpfeln haben
glasgefluester
Hey liebe Ulrike,
das mag sein. Vielleicht haben wir ja sogar das gleiche Grundrezept abgewandelt… Ich habe aus vielen verschiedenen Vorschlägen das beste herausgenommen…
Wozu habt Ihr es denn ausser den Rippchen sonst noch so gegessen?
Ganz liebe Grüße
Britta
Anne
Hallo, Frau Glasgeflüster
das ist doch eine tolle Idee. Ich versuche mir gerade den Geschmack vorzustellen. Würde es vielleicht zu Geflügel passen???
glasgefluester
Also meine allerlibste Anne,
wenn Du magst, musst Du ihn dir nicht nur vorstellen- komm doch einfach probieren 🙂
Denke, Geflügel wäre ein Versuch wert!
Ganz liebe Grüße
Britta
annaeisblume
Ich stelle mir den Geschmack etwas Richtung chutney vor. Vllt. Kann man deinen “Ketchup” einfach etwas dicker gestalten und dann zu verschiedenen Knäckebrot-Sorten naschen 😉 viele grüße Anna von Anna’S Teller
glasgefluester
Hallo liebe Anna,
stimmt, als so eine Art Dip meinst Du? Gute Idee! Danke!
Ganz liebe Grüße
Britta
annaeisblume
Ja genau als dip. Vllt.auch zu Bratkartoffeln, grissini, oder kleinem Blätterteig-Gebäck…;-)
schneewittchen
Hm, hört sich interessant an. Leider fehlt mir momentan die Zeit, das Ketchup zu probieren :o(
Und … by the way … solltet ihr eures riesigen apfelmusvorrates nicht Herr werden, ich stelle mich gerne zu “Vernichtungszwecken” zur Verfügung *lach*.
Ich liebe Apfelmus, falls das nicht klar geworden ist. Dein Birnenmus ist übrigens megalecker. Hab es allerdings aus Kumoiäpfeln (= deutsche Züchtung der Nashi) gemacht. Leider isses auch schon weg, hielt sich nicht lange :o)))
glasgefluester
Hey liebes Schneewittchen! Hihi du bist ein Schatz- dich soooo für uns aufzuopfern 🙂 Danke fürs Angebot! Grins…
Und ich freue mich auch dollstens über das Lob zum Birnenmus! Das mit den Nashi Birnen ist auch eine super Idee!
Viele liebe Grüsse
Britta
schneewittchen
Frau tut was sie kann 🙂 und wenns dann noch für Frau glasgeflüster ist …
Michel-J
Hallo,
so ich habe es so ähnlich nachgekocht. Ein Paar änderungen habe ich vorgenohmen. Da ich mega viele Brinen Hatte sind aus den Äpfeln Brinen geworden. Paprika habe ich gestrichen, dafür habe ich Kreuzkümmel rein getan. Ich hatte etwas Angst beim kochen ob es wohl ankommt.
WWWWWooooooowwwwwwww, zu Selbst gemachten Pommen gegessen und es schmeckte Mega. Meine kritsche Frau war begeistert.
Aber meine Frau kennt das schon ich pansche wild in der Küche rum, mit für sie unvorstellichen kombis und Raus kommt was Essbares. 😉
Gruß
Michel
PS: ne angabe vom gewicht der Äpfel wäre hilfreich. Habe mal so 650 g genohmen.
glasgefluester
Hallo lieber Michel,
entschuldige bitte vielmals, dass ich Dir erst heute antworte, irgendwie habe ich gerade festgestellt, dass hier einige Kommentare noch “in der Warteschleife hängen”, mir aber gar nicht angezeigt wurden!!!!
Ich freue mich riesig, dass Dir der Ketchup (wenn auch mit den Änderungen) gut gefällt!
Das mit dem Gewicht muss ich mir wirklich zu Herzen nehmen, das werde ich nochmal nachwiegen für die, die zukünftig noch einmal diesen Ketchup nachmachen wollen- danke für den Tipp!
Liebe Grüße
Britta