Also, das hier ist wirklich ein Klassiker.
Seit vielen Jahren schon koche ich diese Pickles ein.
Immer ein tolles “Beiwerk” zum Abendbrot, wenn grad mal das Gemüsefach vor Leere gähnt, weil Mama nicht rechtzeitig eingekauft hat. Und zum Grillen, da passt das auch total toll.
Und da kommt doch eine Freundin um die Ecke und sagt, sie habe eine Riesen Zucchini und sie würde in den Urlaub fahren und sie wüsste nicht was sie damit tun würde und sie wäre froh wenn jemand sich dieser Zucchini annehmen würde und….
KLAR steh ich da bereit! 🙂
Also, schnellschnell eingekocht und der lieben K. ein Glas rumgebracht, denn ich denke im Wohnwagen in Norwegen schmecken die sogar dreimal so gut zum Abendbrot!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca vier 0,5l Einweckgläser:
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[…] herzhaftes: Ich mag so gerne Pickles. In jeder Variation. Hatte Euch ja gerade kürzlich erst die Zucchinipickles gezegt, die ich regelmäßig für unsere Family anrichte. Und dies ist einfach eine Variation. Ich […]
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[…] in Reutlingen nahm ich an der Einmach-Session von “Briddah” teil. Sie stellte uns ihren Klassiker in abgewandelter Form vor. Eine wirklich wohlschmeckende Gemüsebeilage und so schön in […]
freudefinder
oh hab auch Zucchini im Garten – danke für die Idee
glasgefluester
Dann schnellschnell einmachen! Das ist wirklich superlecker 😉
homeboundtheheartoflife
sieht guuuuuuuuuuut aus und ist bestimmt leggaaaaaaa {wie alles deiner einmachdinge}… bussi
glasgefluester
Oh was für ein Kompliment- daaaanke 🙂 du musst mich bald mal wieder besuchen, dann kannste kosten 😀 Bussi back!
homeboundtheheartoflife
ohhhh jaaaa, da sag ich doch niemals nein 😉 ich recherchier schon für pamk… und hab schon was im köpfchen… drücker
Anne
einfach nur lecker. Die Fotos versprechen nicht zu viel. Morgen ist Markt, da gehe ich die Zutaten einkaufen, denn das ist eine tolle Ergänzung auf dem Abendbrottisch.
Anne
Und schon ist das erste Glas geöffnet, denn bei diesem Rezept gibt es ja keine Wartezeit. Und was soll ich sagen: Ich habe vom “Goldstück” 10 Punkte bekommen.
Unbedingt nachmachen!!!!
Iris
In der Nacht das Rezept gelesen, am nächsten Tag sofort in 3facher Menge umgesetzt. Nun muss nur noch probiert werden. Leider ist bei mir sehr viel Sud übrig geblieben. Hab auch sofort eine Antwort per Mail erhalten. Nun weis ich, dass ich den guten Sud für Möhren, Broccoli, Blumenkohl, Paprika und Perlzwiebeln verwenden kann.
Nun aber doch noch eine Frage: soll das Gemüse auch eine Nacht darin Baden bevor es geweckt wird?
Glasgeflüster
Hallo liebe Iris,
so, als allererstes muss ich mich bei Dir entschuldigen. denn Du hattest ja schon hier kommentiert!!!! Dieser Kommentar ist irgendwie im Spam gelandet, sodass ich ihn nicht sofort entdeckt habe.
erst gerade habe ich ihn durch Zufall entdeckt. Gottseidank warst Du so lieb und hast mich per Mail kontaktiert!!!
Jetzt aber endlich die Antwort auf Deine Frage:
Wenn es sich nicht um Zuchhini handelt, muss es nicht zwingend vorher in Essig eingelegt werden. Du kannst quasi gleich mit dem marinieren des Gemüses beginnen und einwecken was das Zeug hält!
Ganz lieben Dank und viele herzliche Grüße
Britta
Melanie
Hallo Britta, auf dieses Rezept bin ich gestoßen, durch deinen letzten Newsletter mit den Fake Ananas.
Ich hatte noch etwas Zucchini und Paprika übrig und musste es gleich ausprobieren. Anstatt Zwiebel habe ich Lauch genommen. Da ich zwar Einmachgläser aber keine Klammern dafür gefunden habe, habe ich das Gemüse im Topf aufgekocht und 15 Minuten ziehen lassen und dann in Schraubgläser gefüllt. Ich muss sagen, das erste Glas ist schon leer. Es ist soooo lecker! Danke für das tolle und einfache Rezept B-)
Glasgeflüster
Hallo liebe Melanie,
oh wie klasse- da freue ich mich wirklich riesig! Danke für deine Rückmeldung!
Liebe Grüße
Britta