eingeweckt

ins glas geflüstert: “quick pickled” (fix eingelegte) perlzwiebelchen

18. März 2013 by Glasgeflüster 6 Comments

Heute flüstere ich euch mal etwas ins Glas, was nicht so ewig im Gläser Regal stehen kann. Mal abgesehen davon, dass es das auch nicht wird 🙂 Denn diese kleinen Zwiebelchen sind der Hammer. Zum Abendbrot, zur Brotzeit, zur Jause- wie auch immer ihr es nennen mögt. Das hier passt immer! Ich esse gerne diese kleinen Perlzwiebeln aus dem Glas. Warum nicht einmal selber herstellen? Ist doch so einfach! Diese hier haben einen ganz besonderen Akzent, denn sie werden mit Cumin gewürzt. Das bringt hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: zucchinipickles, der klassiker

13. August 2012 by Glasgeflüster 9 Comments

Also, das hier ist wirklich ein Klassiker. Seit vielen Jahren schon koche ich diese Pickles ein. Immer ein tolles "Beiwerk" zum Abendbrot, wenn grad mal das Gemüsefach vor Leere gähnt, weil Mama nicht rechtzeitig eingekauft hat. Und zum Grillen, da passt das auch total toll. Und da kommt doch eine Freundin um die Ecke und sagt, sie habe eine Riesen Zucchini und sie würde in den Urlaub fahren und sie wüsste nicht was sie damit tun würde und sie wäre froh wenn jemand sich dieser Zucchini annehmen hier geht´s weiter [...]