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Eine Portion Liebe im Glas

brussel sprouts

ofengebackener Rosenkohl

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Ein Gemüse spaltet die Nation: HASSE oder LIEBE Rosenkohl. Entscheide. Dich. Jetzt. Gut, ich bin eine von der "love"-Fraktion, muss ich wirklich zugeben. Dieser knackige Biss, dieser herzhafte Geschmack. Ich könnte keinen Winter ohne überstehen. Am liebsten sind mir diese kleinen grünen Männchen ganz klassisch. In Mehlschwitze. Ja- ich bin oldschool! Aber schon lange lachte mich die geröstete Variante an. Bei Pinterest habe ich so einige Rezepte dafür gepinned, um dann doch immer wieder hier geht´s weiter [...]

rosenkohl pickles

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Mal was anderes ausprobieren...... Unter diesem Motto steht der heutige Post. Eigentlich kann man doch alles süßsauer einlegen, oder? Als Marisa von food in jars neulich in ihrer Kolumne in seriouseats "pickled brussel sprouts", als eingelegte Rosenkohlköpfchen anbot, hab ich es gleich auf meine To Do Liste gesetzt... Nun ist es so weit. Die Ziehzeit ist vorüber und ich habe das erste Glas geöffnet. Unserem Kleinen Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt!!!! Eine ganz ungewöhnliche Sorte hier geht´s weiter [...]