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Eine Portion Liebe im Glas

parmesan

ins glas geflüstert: ein zitronenpesto für meine freundin

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Morgens kam ein messenger: "Sag mal- hast Du ein Rezept für ein Zitronenpesto?" "Ähm, das habe ich ja noch nie gehört, aber das klingt großartig!" "Ja gell? Es soll in einen Nudelsalat rein- und ich dachte das kann man doch bestimmt selber machen..." "Ganz bestimmt!" Und schon hatte mich der Rezeptfindungsvirus. Den ganzen Tag habe ich gegrübelt- was man da wohl reinmachen könnte?!? Frisch muss es sein, nicht zu salzig oder schwer. Am liebsten ohne Nüsse, damit man das Zitronenaroma so richtig hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: resteverwertung pur, nämlich in form eines leckeren tomatenpesto

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Ich muss sagen, dass es mir immer wieder auffällt: Wenn wir irgendwelche Reste übrig haben, dann kommen mir immer die besten Kombis in den Kopf- so wie hier! Da stand dieses einsame Glas, halb gefüllt mir sonnengetrockneten Tomaten in Öl im Kühlschrank und guckte ziemlich traurig drein. Aus dem Knabberkram-Schrank im Wohnzimmer hörte ich das betroffene Schniefen einer fast leeren Erdnuss-Tüte. Und schon war es um mich geschehen- was sollte ich tun? Hab ich ein feines Pesto draus gezaubert. hier geht´s weiter [...]

mal wieder beste reste: kartoffelplätzchen

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Wisst Ihr eigentlich, wie lange ich euch schon zeigen will, wie ich mein Kartoffelpüree mache? Oh mann- seit JAHREN! Und immer, wenn ich es mir vornehme, denke ich: ne ist doch doof, das kann ich doch nicht zeigen! Das ist ja, als ob ich zeige wie man Reis kocht! Aber dieses Mal war so viel übrig davon. Da habe ich die Reste verwertet, und gleich an Euch gedacht. Denn das hier ist nicht nur schnödes Kartoffelpü. Da sind würziger Parmesan und frische Kräuter mit von der Partie. Das ist ein hier geht´s weiter [...]

kleine grüne kerlchen- ofengebackener rosenkohl

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Ein Gemüse spaltet die Nation: HASSE oder LIEBE Rosenkohl. Entscheide. Dich. Jetzt. Gut, ich bin eine von der "love"-Fraktion, muss ich wirklich zugeben. Dieser knackige Biss, dieser herzhafte Geschmack. Ich könnte keinen Winter ohne überstehen. Am liebsten sind mir diese kleinen grünen Männchen ganz klassisch. In Mehlschwitze. Ja- ich bin oldschool! Aber schon lange lachte mich die geröstete Variante an. Bei Pinterest habe ich so einige Rezepte dafür gepinned, um dann doch immer wieder hier geht´s weiter [...]

echt, das ist mal was ganz anderes: frisches minzpesto!

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Unsere Tomaten werden nichts dieses Jahr. Bin ein bißchen traurig. Das Wetter. Dann zu spät eingepflanzt. Nicht richtig gedüngt. Ich bin eine Rabenmutter für diese kleinen armen Pflänzchen. Aber die Minze, die inmitten dieser Tomatenpflanzen gedeiht, puh. Die spriesst und treibt! Mannomann. Gigantisch. Was mach ich also? Minze verarbeiten. Also nur in den HUgo geht ja nicht, dann wär ich ja durchgehend besüppelt! Also gibts Minztee und andere leckere Dinge zum Trinken. Aber man kann auch hier geht´s weiter [...]

pull apart bread “saltimbocca style”

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Hallo mein lieber Bergfex! Unsere Rechnung ist aufgegangen! Einmal monatlich treffe ich alle meine Lieblingskollegen. Da ist in unserer Firma immer ein großes Event, an dem ALLE (auch die Vertriebler, die ich sonst nur vom Telefon kenne) bei uns im Haus sind. Jippieh! Immer ein Tag zum Feiern. Naja, und VIEL arbeiten... Und wenn dann die Sonne so wundervoll scheint, dann kommt man auf Ideen. Drei meiner Kollegen haben ganz brav und pflichtbewusst meinen Blog abboniert! Und da sind schon so einige hier geht´s weiter [...]