Wir haben eine Nachbarin, die mit ihren 87 Jahren echt noch viel selber macht. Unter anderem ist sie die Königin der Marmeladen in der Nachbarschaft. Ganz oft erzählt sie mir, was sie so als letztes eingekocht hat. Und ganz manchmal fällt der Satz "ich hatte nicht genug von xyz und habe deswegen noch ein paar Bananen mit reingetan." Nun um ehrlich zu sein, habe ich immer gedacht, das ist doch irgendwie schade, denn dieser Bananengeschmack übertüncht doch alles andere in der Marmelade!
Aber hier geht´s weiter [...]Blaubeer Bananen Konfitüre
Wir haben eine Nachbarin, die mit ihren 87 Jahren echt noch viel selber macht. Unter anderem ist sie die Königin der Marmeladen in der Nachbarschaft. Ganz oft erzählt sie mir, was sie so als letztes eingekocht hat. Und ganz manchmal fällt der Satz "ich hatte nicht genug von xyz und habe deswegen noch ein paar Bananen mit reingetan." Nun um ehrlich zu sein, habe ich immer gedacht, das ist doch irgendwie schade, denn dieser Bananengeschmack übertüncht doch alles andere in der Marmelade!
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Wie Ihr vielleicht schon bei Instagram gesehen habt, ist unser Aprikosenbaum in diesem Sommer abgegangen wie die berühmte Katze der Familie Schmidt. Ich konnte mich gar nicht retten vor lauter Früchten. Geschätzt haben wir locker zehn bis fünfzehn Kilo Aprikosen geerntet. Und das von einem "Mini Aprikosenbaum"- haha wir fragen uns noch heute, wieso er so heisst, denn weder Früchte noch Baum sind im Ansatz "mini" 🙂 (übrigens wurde er mal von einem lieben Freund zu meinem Geburtstag geschenkt- 
Da habe ich mich aber in was reingeritten!!! Ich habe auf Instagram ein Reel von meiner mega cremigen Hagebuttenmarmelade gepostet und dann mal schön alle am langen Arm verhungern lassen! Also an alle, die jetzt seit 1,5 Wochen auf mein Hagebuttenmarmelade Rezept warten: ES TUT MIR LEID! Ganz dolle!
Jetzt kommts aber ganz scnell, sodass ihr die Hagebutten nicht vollkommen den Vögeln überlassen müsst! By the way- wo wir schon mal bei dem Thema sind: bitte lasst auf jeden Fall immer noch genug 
Letztes Jahr schon habe ich euch darüber erzählt, dass man Zieräpfel tatsächlich essen kann (habe ich bei der lieben Syl gelernt!)- ich war selber total erstaun darüber und habe mich gleich mit den eingelegten Zieräpfeln und der ersten Zierapfelmarmelade ausgetobt...
Heute schiebe ich daher gleich noch ein weiteres Rezept hinterher, nämlich eine Zierapfel-Hagebutten-Marmelade. Ich finde, sie hat ein wunderbar herbes Aroma und steuert so all den mega süssen Brotaufstrichen etwas entgegen