pina colada

Marmelade kochen ist ja nun wirklich eine Leidenschaft von mir. Langsam traue ich mich auch mal an eigene Kombinationen, wie Ihr ja nun schon live miterleben durftet. Diese Marmelade hier ist natürlich extrem inspiriert vom gleichnamigen Cocktail. Aber ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert. Bis ich auf die richtige Kombi stieß. Ich habe eine frische Ananas verwendet (die Restw wurden dankbar von der Family vernichtet ;-)). Dazu Kokosmilch, die das ganze herrlkich cremig macht. Da braucht hier geht´s weiter [...]