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Eine Portion Liebe im Glas

jam

Kaki Marmelade

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Ich wünsche euch allen ein wundervolles, erfolgreiches, glückliches, gesundes, neues Jahr! Hoffentlich seid Ihr alle gut reingekommen? Ich spare mir jetzt wirklich alles, was mit Planungen zu tun hat. Habe ganz viel im Internet gesehen, auf Instagram, auf den Blogs und überall anders schwirrt es nur so vor Bulletjournals, Diätanleitungen, Minimalismus Challenges und Interior Veränderungen. Ich habe mir persönlich dieses Jahr vorgenommen, mir mal nichts vorzunehmen. Keine guten Vorsätze! Bitte hier geht´s weiter [...]

Birnenmarmelade, sowas von vanillig!

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Bei Freunden quoll der Birnenbaum über- das war vielleicht eine Pracht! Die Zweige bogen sich nur vor lauter Früchten. Eine hübscher als die andere und keine Anzeichen von Wurmstich. Jackpot! Natürlich konnte ich da nicht nein sagen, als ich gefragt wurde, ob ich einen Teil dieser Pracht abnehmen wolle... Ein Teil? Hahaha- ich hatte locker zehn Kilo in meinen Schüsseln und man sah dem Baum gar nicht an, dass etwas abgepflückt war. Glücklich schleppte ich meine Beute nach hause und überlegte hier geht´s weiter [...]

Ombré Marmelade aus Johannisbeeren

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Kennt Ihr das, wenn man lange im Urlaub war, und dann das erste Mal die Wohnungstür aufschließt? Dieser Geruch, der einem entgegenströmt: Eine Mischung aus nicht-gelüftetem Muff, dem eigenen etwas abgestandenen Parfumgeruch, aber gaaaaanz viel ZUHAUSE? Wenn man das riecht, ist das Ende des Urlaubs mit einem Mal gar nicht mehr so schlimm. Denn man ist daheim So geht es mir jetzt gerade. Hier. Im Glasgeflüster. Denn hier bin ich auch zuhause. Und darum freue ich mich, endlich wieder hier geht´s weiter [...]

Heute backe ich ein Brot und koche gleich zwei Marmeladen in der Tchibo Hofküche: Land & Lecker {Werbung}

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So ein schönes Frühstück am Sonntagmorgen ist doch eines der Highlights der Woche oder? Die ganze Familie sitzt um den schön gedeckten Tisch, klönt und schlemmt. Man lässt die Woche Revue passieren, lacht, plant die nächsten Unternehmungen und lässt es sich einfach gemeinsam gut gehen. Niemand drängt die Familie, keine Termine, kein Druck. Schönste Familienzeit. Dazu gehören bei Familie Glasgeflüster immer ein paar verschiedene Marmeladen, und (nicht immer, aber oft) gerne auch ein hier geht´s weiter [...]

weihnachtlicher Cranberry Jam

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Jetzt ist endlich bald Weihnachten. Trotz des warmen Wetters ist die Weihnachtsstimmung nun auch bei mir endlich angekommen. Unser Sohn trällert den ganzen Tag "we wish you a merry christmas" vor sich hin. Die Geschenke habe ich schon verpackt. Die Menues für die Festtage sind geplant Und der dazugehörige Puter ist bestellt. Wir bereiten ihn immer gerne nach diesem Rezept zu. Es ist wirklich super lecker! Ich kann mich nie entscheiden, ob ich das zarte Fleisch oder die saftige Füllung hier geht´s weiter [...]

Johannisbeermarmelade mit Basilikum

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Johannisbeeren sind für mich Sommer. Ich esse sie total gerne mit Milch. Einfach so. Abzuppeln, ein wenig Zucker drüber streuseln, und mit eiskalter Milch aufgiessen. Das ganze löffele ich dann wie eine Kaltschale. Für mich Kindheit pur. Und soooo lecker! Selten- SEHR selten, wird mal etwas anderes aus diesen kleinen roten Juwelen gemacht. Nur dieses Mal dachte ich, sollten wir mal etwas davon ins Glas bannen. Da das eine etwas verrückte Idee war, habe ich erst einmal nur ein kleines Gläschen hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Physalis-Marmelade

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Die ersten Erdbeeren sind doch was ganz besonderes. Auch wenn ich sie schon seit Wochen auf Instagram oder den ganzen Blogs verfolgt habe, bin ich eben doch der Meinung, dass man sie erst jetzt so langsam kaufen kann. Diese hier kommen aus Vechta wurde mir versichert. Okay, damit kann ich leben 😉 Wohingegen ich bei den Physalis doch etwas weitere Wege in Kauf nehmen muss- die gibt es leider nicht regional, es sei denn man nennt so einen kleinen Baum sein eigen. Beide Früchte passen wirklich hier geht´s weiter [...]

Pomelo-Blutorangen-Marmelade

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Ich lieeeeeeebe Honipomelos. OBWOHL sie immer so doof eingepackt sind. OBWOHL sie schwer zu schälen sind. OBWOHL nachher der ganze Tisch voll mit Müll ist. Und als ich neulich mal wieder mit einer kämpfte, ging mir durch den Kopf, dass man diese herbsüße Frucht doch eventuell auch mal in ein Glas bannen könnte... So entstand eine Kombi, die wirklich eine ganz leicht bittere Note bekommt, aber nicht ganz so bitter wie die typisch englische Marmelade. Meine beiden Kerle lieben diese Marmelade- hier geht´s weiter [...]

Feigenmarmelade

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Ist ja schon schade, dass man im Winter immer nicht so richtig etwas zum einkochen hat. Naja klaro verwende auch ich Südfrüchte. Mangos, Papaya und Co sind ja eine tolle Alternative. Aber auch Trockenfrüchte kann man zu Marmelade verarbeiten- und wie! Dieses süße Wunder hier ist der beste Beweis. Eigentlich sollten doch nur die restlichen Feigen verarbeitet werden, aber als ich im Supermarkt dann diesen Granatapfelsaft entdeckte braute sich in meinem Hirn etwas zusammen: eine süße, cremige hier geht´s weiter [...]

Traubenmarmelade mit Minze und Cranberries

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Heute verarbeiten wir die zweite Portion meines Traubensaftes von Schwiegerpapa... (wie am Montag schon gesagt, wenn Euer Schwiegerpapa nicht auch zufällig Trauben besitzt- grämt euch nicht und kauft einfach fertigen :-)!) Hier habe ich mir ein bißchen mehr Mühe gemacht- muss ja nicht jedes Rezept einfach und zackzack sein. Aber echt, auch das hier in im Nu fertig! Ich fand die Kombi mit Minze wirklich schön erfrischend und die Cranberries geben durch ihre ganz leicht bittere Note auch noch hier geht´s weiter [...]