Dukkah für den kulinarischen Adventskalender

zum Rezept springen

Wahrscheinlich habt Ihr euch schon gefragt, wo ich geblieben bin (hoffe ich zumindest- hihi). Und ich muss euch sagen- die Vorweihnachtszeit flog nur so an uns vorbei!

Krankheitswelle- yeah! Wir drei machen alles mit, was wir kriegen können! Einer von uns war immer am Schniefen, Husten oder Röcheln. Ich habe in Massen Tests herangeschafft umd zu sehen, ob das, was wir da haben, womöglich fünf Tage zuhause nach sich ziehen könnte… Aber gottseidank sind wir davon nun erst einmal verschont geblieben (einmal im Sommer hat uns auch erstmal gereicht!).

Also- bitte wundert euch nicht, dass ich euch so wenig gepostet habe- um genau zu sein: gar nichts weihnachtliches 🙁 Aber gottseidank gibt es ja den kulinarischen Adventskalender der lieben Zorra (jupp- Ihr erinnert euch richtig: das ist die mit den tausend tollen Brotrezepten!!!). Gut, wenn man sich zu sowas “verpflichtet”, dann hat man wenigstens EINEN einzigen Dezemberpost auf dem Blog!

Womit wir schon beim Thema wären: Ich bin wirklich kein Weihnachtsgrinch, aber ich habs so gar nicht mit weihnachtlichen Blogposts. Puh jetzt isses raus!

Schon oft habe ich euch hier kleine Geschenke aus der Küche vorgestellt. Liköre, Essige, Marmeladen, Chutneys und vieles mehr. Aber es fällt mir schwer, so ein schickes weihnachtliches Fotoshooting zu machen. Vielleicht rührt es daher, dass ich einfach nicht so die Deko Queen bin… Zuhause ist es eher sachlich-schlicht bei uns. Natürlich steht hier mal ein Blümchen (pflegt mein Mann…) oder ein Kerzchen oder ein kleiner schneebedeckter Tannenbaum als Deko. Aber so richtig im Dekorieren gehe ich nicht wirklich auf…

Ich persönlich finde das nicht schlimm- und ich glaube auch meine Familie ist nicht so mega scharf darauf den zwanzigsten Origami Stern oder die achtzigste Putte zu Weihnachten auszupacken.

Aber so geschieht es (fast) jedes Jahr wieder, dass meine Weihnachtsposts auch gut als einer mitten im Jahr durchgehen könnten…

Eigentlich reicht es auch, wenn Ihr euch den Text durchlest- denn da geht es ja um WEIHNACHTEN! Ho-Ho-Ho!

Denn dieses Jahr habe ich zu Zorras Adventskalender eine Gewürzmischung gezaubert, die schon soooooooooo lange auf meiner “To Make” Liste stand: Dukkah. Kurz gesagt handelt es sich um eine Mischung aus Nüssen, Gewürzen und Salz, die für allerlei verwendet werden kann. Zum Dippen, als Topping für Bowls, Suppen und Salate und auch auf dem Spiegelei!

Soweit meine Recherche ergab, stammt Dukkah aus Ägypten, aber nagelt mich bitte nicht darauf fest.

Ich wünsche euch ganz viel Spass beim Nachmachen und Verschenken!

Sollte Dukkah nicht ganz “euer Ding” sein, dann probiert doch evtl. mal meinen Chaitee-Likör, den Cranberry Ketchup, oder auch den Granatapfelsirup aus- alle drei machen sich wundervollst im Geschenkkörbchen für Freunde, Verwandte und Kollegen! Und solltet Ihr bei mir nicht fündig werden- macht Euch keine Sorgen: beim Kulinarischen Adventskalender 2022 gibt es jede Menge anderer feiner Beiträge- klickt euch unbedingt mal durch!

So, nun bleibt mir nur, euch ein ganz friedvolles Weihnachtsfest zu wünschen. Viel Ruhe, leckeres Essen und ganz wie Ihr es mögt: entweder ganz viele liebe Leute um euch herum, oder eben auch absolute Ruhe!

Es ist so schön, dass es euch gibt- bitte bleibt noch ein paar Jahre 🙂

Eure Britta Glasgeflüster