Meine Mama hat früher gerne Joghurt selber gemacht.
Dafür hatte sie eine colle siebziger Jahre Maschine.
Klaro- in senfgelb!
Und darin standen acht kleine runde Gläschen.
Naja- also sie waren nicht richtig rund. Sie waren eckig-rund. Oder rund-eckig? Oder waren es quadratische Gläser mit runden Ecken? Äääääh- stop.
Ich wollte euch doch was ganz anderes erzählen.
Ich schweife ab.
Is aber auch nicht ganz einfach, beim Thema zu bleiben, wenn dieser leckere Dessert vor einem steht- menno!
Also auf jeden Fall hat meine Mama mit dieser kleinen Wundermaschine Joghurt aus Milch und jeweils einen Klacks frischem Joghurt gemacht.
Und der war vielleicht lecker…
Aber am allerallerallerleckersten war er, wenn sie noch einen Schwung von ihrer selbstgemachten Marmelade hineingab. Brombeer. Himbeer. Johannisbeer. Erdbeer. Nur rot musste sie sein.
Diese Marmelade hier weckt Erinnerungen an eine leckere Kindheit 😉
Und ich konnte nicht widerstehen, das gleiche mit ihr zu veranstalten. Auch wenn ich diese Maschine inzwischen nicht mehr besitze (ja- gerne ein bißchen Mitleid- danke!).
Ich habe Früchte von meiner Freundin bekommen. Die waren GANZ schön reif.
Und ich glaube, sie haben sich gefreut, dass sie zu so etwas leckerem verarbeitet wurden… 🙂
So, bitte entschuldigt mich- ich muss meinen Joghurt mümmeln!
Hier der Einkaufszettel für ca 12 kleine Gläschen:
hellboy2503
Wieder mal leckere Fotos 🙂
homeboundtheheartoflife
ohhhh lecker schmecker brombeeeeeeeeeeeeer-marmelade. da muss ich mich doch glatt für die kirsch-pfirisch marmelade bedanken: die hab ich nämlich gestern im warmen griesbrei verschlungen 😉
glasgefluester
Vielen lieben Dank- da freu ich mich aber! Stimmt- Griesbrei passt da bestimmt gut dazu 😉
Anne
mmmmhhh, das sieht sehr, sehr lecker aus. Allein die Farbe macht schon Appetit.
glasgefluester
steh ja eh so auf “Blackberries” 🙂
Kommt mal wieder rum- dann gibts die neue Marmelade! Grins…
mdfoodstyling
Reblogged this on AmuseBouche-Menü und kommentierte:
gekauft und nchgemacht
glasgefluester
hmmmmm- gibts die dann auch mit Joghurt? 😉
GenussMensch
Hallo,
schön, wenn jemand die Brombeere zu schätzen weiß, sie wird ja meist wegen der Kerne gemieden.
Deshalb drehe ich die Beeren durch die “Flotte Lotte”, dann sind nur sehr wenige Kerne in der Marmelade. Die schmackhafte Säure erreiche ich indem ich einen säuerlichen, geschälten Apfel dazugebe ( Menge je nach Geschmack).
Wenn gar keine Kerne drinnen sein sollen, dann mache ich ein Brombeergelee . dh. zuerst den Saft gewinnen (Dampfentsafter) und dann mit Gelierzucker aufkochen. Schmeckt herrlich in den Weihnachtskeksen!
Viel Spaß beim Einkochen 😉
GenussMensch
glasgefluester
Hallo lieber Genussmensch,
das stimmt, Flotte Lotte oder Dampfentsafter sind da ideale MIttel. Bei meiner letzten Marmelade hier habe ich es auch so gemacht 🙂
Ganz liebe Grüße aus der Glasgeflüsterküche!