Cranberries und ihr herber Geschmack sind was ganz besonderes.
Dass ich sie mag, habt Ihr ja schon an diversen Rezepten hier gesehen…
Dieses mal suchte ich etwas zum Käse.
Ein Chutney sollte es sein. Und ich habe eines gefunden. Bei bbcgoodfood sah das Foto verführerisch gut aus, findet Ihr nicht?
Die Zubereitung habe ich ein wenig abgewandelt. Bei mir geht es etwas schneller- aber ich glaube, der Geschmack ist genauso gut!
Dieses Chutney ist schön fruchtig. Und ein bißchen herb. Es schmeckt am ALLERBESTEN zu kräftigem Camentbert oder Brie. Aber auch ein kräftiger Almkä#se verträgt sich damit hervorragend!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca fünf kleine Gläschen voll:
Gabi
Cranberrys sind so lecker…und wenn unsere fastenzeit um ist…DANN mach ich DEIN Chutney! ♥Danke♥
Liebe Grüße, Gabi
glasgefluester
Hey liebe Gaby-
das ist sdoch mal ein guuuuter Vorsatz 🙂
Ganz viel Spass dann dabei!
Viele liebe Grüße
Britta
amidala
hm, ich hab noch nie frische Cranberrys in Deutschland gekauft, nur in den USA, wo bekommt man die hier?
glasgefluester
Hallo liebe Amidala,
ich habe sie bereits in mehreren großen Supermärkten entdeckt. Bei Real, Kaufland oder auch in großen REWE. Sie sind meistens in so kleine Tütchen oder Schalen verpackt.
Ganz liebe Grüße
Britta
annaeisblume
Das sieht toll aus.diese leuchtende Farbe…traumhaft.ich bin ohnehin ein riesen großer Käsefan. Vielleicht auch weil ich so gut wie kein Fleisch esse. Kase mit süßem finde ich super. Zum Frühstück gibt es immer Käse Mit marmelade oder dunklem Sirup…so ein chutney habe ich noch nie selbst gemacht aber es klingt so verlockend… 😉 ein guten start ins neue jahr wünsche ich 🙂 liebe grüße Anna von Anna’s Teller
glasgefluester
Hey liebe Anna,
das mit dem dunklen Sirup ist ja auch interessant- da wär ich nie drauf gekommen! Das muss ich dringend auch mal probieren!
Ich freue mich, dass Dir mein Rezept gefällt! Viel Freude beim nachkochen!
Viele Glasgeflüstergrüße auf Anna´s Teller,
Britta
annaeisblume
Ja, ich liebe den grafschafter goldsaft. Auf Frischkäse besonders.aber normaler Käse, Ziegenkäse oder hartzer roller sind auch wunderbar;-)
annaeisblume
PS. Kann ich den apfelessig auch durch etwas anders ersetzen?
glasgefluester
Hallo Anna,
du kannst eigentlich jeden milden Essig verwenden!
Ganz lieben Gruß
Britta
annaeisblume
Supi danke.ich werde berichten 🙂
Karambakarina
Danke für das Rezept.
Das werde ich unbedingt ausprobieren und bin schon ganz neugierig drauf.
Liebe Grüße
Karina
glasgefluester
Hallo liebe Karina,
oh das freut mich riesig!
Ganz ganz liebe Grüße
Britta
neon_schwarz
Ich liebe auch Cranberries und habe gerade eine Cranberry – Tarte gebacken. Schau doch mal vorbei, vielleicht ist das Rezept etwas für Dich…
Lieben Gruß von neon_schwarz
glasgefluester
Hallo liebe neon_schwarz,
das klingt echt gut!
Ganz liebe Grüße
Britta
2013sonja
Oh mein Gott, genau sowas hab ich schon immer gesucht!!! 🙂 Oder eher gesagt seit dem 879. Mal Camembert mit Preiselbeer-Gelee… ;D Das gibt’s bei uns zur nächsten Käseplatte. Hach, ich freu’ mich jetzt schon!
LG, Sonja
glasgefluester
Hey liebe Sonja,
och das macht mich glücklich- dass ich so ins schwarze treffe 🙂
Ganz liebe Grüße
Britta
happy.serendipity (@myserendipities)
oh das klingt großartig! dieses jahr will ich auf jeden fall öfter käse mit süßen toppings und senf essen. davon kann man nie genug bekommen. und cranberries die auch noch etwas bitter/sauer sind… mjam mjam!!! super!
glasgefluester
Heeeeeeey! Ich freu mich dass Du mich hier besuchst! 🙂
Mit süßem Senf mag ich Käse auch total gerne! Diese Kombi ist einfach klasse…
Drück dich und schicke liebe Glasgeflüstergrüße
Britta
bragnbutter
Die Farbe allein ist schon genau das richtige gegen wintergrau! Wir machen ein ganz ähnliches Chutney, aus Äpfeln, Zwiebeln und getrockneten Cranberries und Sultaninen, mit massig Korianderkörnern und Kreuzkümmel – das schmeckt besonders zu altem und salzigem Käse, den wir hier in bedenklichen Mengen verzehren. Zu Brie etc. kann ich mir deine Variante super vorstellen.
glasgefluester
Hallo,
ooooh, das mit den Korianderkörnern klingt auch sehr sehr gut! Stimmt, es wäre bestimmt was zu unterschiedlichen Käsen, aber das ist so toll, verschiedene Geschmäcker zur Auswahl zu haben!
Ganz liebe Grüße
Britta
annaeisblume
SOS! 😛 ich habe eigentlich am Wochenende dieses chutney zubereiten wollen.aber ich habe (im Supermarkt) keine cranberries bekommen. Muss ich die auf dem Wochenmarkt besorgen… :-O :-).
glasgefluester
Och menno- du arme! Wenn man sich was vorgenommen hat, und was dazwischen kommt, ist es umso ärgerlicher! Drück dich!
Liebe Grüße
Britta
Marianne Fritzenwanker
Liebe Frau Glasgeflüster
Ich möchte einmal eine kleine Pause einlegen. Möchte ,das Sie mir keine Mail mehr schicken.
Liebe Grüße und alles Gute
glasgefluester
Hallo liebe Marianne,
das ist gar kein Problem! Leider kann cih das jedoch nicht beeinflussen, denn ich sende die Mails nicht persönlich, sondern sie werden von WordPress automatisch versandt. Bitte schau einmal in einer der letzten Mails nach- da müsste es einen link geben zum “entfolgen” sozusagen.
Solltest Du Schwierigkeiten dabei haben, melde dich gerne wieder, ich werde das dann für Dich recherchieren!
Dir auch alles gute, ich hoffe, wir treffen und online trotzdem mal wieder!
Britta