Bevor ich zu meinem Blaubeer-Tomaten-Chutney komme, schulde ich euch was.
Ein Hallo.
Und ein Entschuldigung!
Ja.
Räusper.
Ganz schön lang war ich nicht hier. Da waren so viele Dinge.
Erstmal schööööne- nämlich drei Wochen herrlichster Urlaub mit meinem beiden geliebten Kerlen.
Dann doofe Mückenstiche, die mich plagten, dann die Hitze, mit der ich persönlich gar nicht klar kam.
Einige misslungene Rezepte, die mich echt wütend machten, weil sie aufgrund meines Unwissens voll hier geht´s weiter [...]
Hihi, da waren immernoch Birnen.
Nach Saft. Haufenweise.
Nach Marmelade.
Nach Kuchen....
Boah Birnen Birnen Birnen!
Letzte Chance: ein Chutney. Weg mit den grünen kleinen Dingern!
Und dann war es so lecker!!!!
Manchmal sind die kleinen Dinge die schönsten, gell?
Heute habe ich nicht viel dazu zu sagen 🙂
Ausser: guten Appetit!
Birnenchutney
ca. 15 mittelgroße BirnenGewicht nach dem säubern soll 1kg sein1,5 rote Chilli25 g Ingwer200 g Zucker200 ml weißer Balsamico2 hier geht´s weiter [...]
Cranberries und ihr herber Geschmack sind was ganz besonderes.
Dass ich sie mag, habt Ihr ja schon an diversen Rezepten hier gesehen...
Dieses mal suchte ich etwas zum Käse.
Ein Chutney sollte es sein. Und ich habe eines gefunden. Bei bbcgoodfood sah das Foto verführerisch gut aus, findet Ihr nicht?
Die Zubereitung habe ich ein wenig abgewandelt. Bei mir geht es etwas schneller- aber ich glaube, der Geschmack ist genauso gut!
Dieses Chutney ist schön fruchtig. Und ein bißchen herb. Es schmeckt hier geht´s weiter [...]