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glasgefluester.de

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birnen

Birnenmus mit Vanille und Zimt

28. Januar 2013 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Mein lieber Bruce hat gerade so eine Birnenphase. Morgens, mittags, abends. Und er beginnt, mich damit anzustecken. Aber am allerliebsten mag ich Birnen im verarbeiteten Zustand. Kuchen und Torten, Likör, Desserts, Mus... Heute ahbe ich euch ein samtiges Mus ins Glas geflüstert. Die Vanille und der Zimt entfalten ihre traumhaften Gerüche, wenn man das Weckgummi hat ploppen lassen und den kleinen Glasdeckel abnimmt. Toll!!! Bei der Herstellung habe ich mich ein wenig an dem "Karamell-Trick" hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Kompott, Fruchtmus und Obst in Sirup Schlagwort:birnen, birnenmus, einkochen, einwecken, karamell, kochen, photography, preserving

Birnen Cranberry Marmelade

10. Dezember 2012 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Da waren noch Birnen im Kühlschrank. Vom angesetzten Birnenlikör. Die mussten verarbeitet werden 😉 So ein Glasgeflüsterherz verträgt das nicht, wenn man da nichts besonderes draus macht. Ich finde, ich habe sie mit den frischen Cranberries geadelt. Dem ganzen die Krone aufgesetzt, sozusagen. Die Birnen geben eine tolle Süße ab, und die Beeren fügen dem ganzen den nötigen "Biss" zu. Diese ganz feine, herbe Note macht diese Marmelade zu so etwas feinem. Ich muss mich jetzt aber wirklich hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:birnen, cranberries, einkochen, essen, food, fotografie, marmelade, photography, preserving

Möhren Birnen Curry Salat

6. Juni 2012 by Glasgeflüster 9 Kommentare

Kind zum Hort, Arbeit, Feierabend, Einkaufen, Kind vom Hort zur Verabredung kutschieren, nach Hause, Geschirrspueler, Wäsche, Aufräumen, Kind wieder abholen.... Aaaaarrrrrggh! Stoooooooop! Eine kleine Auszeit! Was leckeres zum Essen. Hmmm, ein paar Vitamine, was knackiges! Jetzt! Das hier ist schnell gemacht, knackt so herrlich zwischen den Zähnen und ist auch noch gesund! So, entschuldigt mich bitte. Ich ziehe mich mit meinem Schüsselchen leckeren Birnen-Möhren-Salat aufs Sofa zurück hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Salat Schlagwort:birnen, essen, möhren, salat

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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