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Eine Portion Liebe im Glas

birnen

Birnenmus mit Vanille und Zimt

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Mein lieber Bruce hat gerade so eine Birnenphase. Morgens, mittags, abends. Und er beginnt, mich damit anzustecken. Aber am allerliebsten mag ich Birnen im verarbeiteten Zustand. Kuchen und Torten, Likör, Desserts, Mus... Heute ahbe ich euch ein samtiges Mus ins Glas geflüstert. Die Vanille und der Zimt entfalten ihre traumhaften Gerüche, wenn man das Weckgummi hat ploppen lassen und den kleinen Glasdeckel abnimmt. Toll!!! Bei der Herstellung habe ich mich ein wenig an dem "Karamell-Trick" hier geht´s weiter [...]

Birnen Cranberry Marmelade

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Da waren noch Birnen im Kühlschrank. Vom angesetzten Birnenlikör. Die mussten verarbeitet werden 😉 So ein Glasgeflüsterherz verträgt das nicht, wenn man da nichts besonderes draus macht. Ich finde, ich habe sie mit den frischen Cranberries geadelt. Dem ganzen die Krone aufgesetzt, sozusagen. Die Birnen geben eine tolle Süße ab, und die Beeren fügen dem ganzen den nötigen "Biss" zu. Diese ganz feine, herbe Note macht diese Marmelade zu so etwas feinem. Ich muss mich jetzt aber wirklich hier geht´s weiter [...]

Möhren Birnen Curry Salat

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Kind zum Hort, Arbeit, Feierabend, Einkaufen, Kind vom Hort zur Verabredung kutschieren, nach Hause, Geschirrspueler, Wäsche, Aufräumen, Kind wieder abholen.... Aaaaarrrrrggh! Stoooooooop! Eine kleine Auszeit! Was leckeres zum Essen. Hmmm, ein paar Vitamine, was knackiges! Jetzt! Das hier ist schnell gemacht, knackt so herrlich zwischen den Zähnen und ist auch noch gesund! So, entschuldigt mich bitte. Ich ziehe mich mit meinem Schüsselchen leckeren Birnen-Möhren-Salat aufs Sofa zurück hier geht´s weiter [...]